一分鐘教你用「電鍋」做優格

編按：
大家都知道吃優格好處多多，除了熱量不高，優格也能夠增加鈣質的吸收。但你是否覺得優格太貴，又擔心食安問題呢？讓這部一分鐘的影片，教你用「電鍋」做出無糖又健康的自製優格！

自製優格的步驟非常簡單，最高守則就是「衛生」，所以首先將要用來裝優格的玻璃保鮮盒用熱水消毒

再來，準備一個量杯，或是用固定的杯子，裝一杯優酪乳，當作酵母

接著用相同的量杯，量四杯的牛奶

把所有材料混在一起攪拌均勻，如果想要加糖的話，要記得在這一個步驟一起混合，接著隔著40度的水加熱

加熱完後放入電鍋發酵6-7小時，注意，要設定「保溫」不是「加熱」喔！蓋子也不要完全蓋住，留一個小縫，或放一支筷子把鍋蓋墊高

發酵完成後，把保鮮盒放涼，再拿到冰箱裡面放一個晚上，隔天就能吃到好吃的自製優格囉！

現在食品安全的問題頻傳，而有時候想買的食物，也不一定有符合條件的商品，這時候學會簡單的自製方式，就是一個不錯的選擇，只需要簡單幾個步驟，就能完成健康的優格，在這個食慾不振又不想變胖的季節，優格是你最好的夥伴！

責任編輯：游子慧
核稿編輯：吳采妮