當24個非洲國家在挨餓時 每年卻有2千萬噸食物被歐盟丟進垃圾桶...

當24個非洲國家在挨餓時 每年卻有2千萬噸食物被歐盟丟進垃圾桶...
Photo Credit: Reuters/達志影像
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在非洲,許多國家平均每3人,就有一人處於飢餓狀態。在英國,平均每人一天丟掉一罐豆子;被浪費的食物中,有8成是可以被避免的。

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整理:鄭博名

根據聯合國糧食暨農業組織(FAO)5月所發布的報告表示,直至目前為止全球仍有7億9千萬的飢餓人口、24個非洲國家面臨糧食危機。但歐盟執委會12日所做的最新統計顯示,歐盟每年浪費的食物高達2千2百萬噸,光是在英國每個家庭每週就能丟掉近6公斤的食物,顯見全球糧食分配的嚴重不均。

聯合國年度報告:全球飢餓人口降至8億以下,非洲24國面臨糧食危機

FAO發布年度飢餓報告(UN hunger report)指出,全球飢餓人口數過去25年來,從10億人減少到現今的7億9500萬人,約占全球人口12.9%。然而,非洲許多國家平均不到3人就有1人仍處於飢餓狀態,比例多半分佈在東非與中非,超過30%的人口營養不良。

報告說,處於糧食危機的國家,其飢餓發生率比其它地方高3倍。對此,有專家點出危機的來源:自然災害和內戰衝突為主因,其次包括氣候變遷、金融危機等都正加劇糧食安全的惡化。此外,世界人口從1990年以來增加了19億,都促使減少飢餓人數的任務更加艱鉅。

歐非相鄰,天堂地獄

由聯合國執委會聯合研究中心所委托製作的調查,從6個歐盟會員國進行分析,發現歐盟每人每年平均浪費123公斤的食物,其中有97公斤、也就是8成的浪費是可避免的。

調查進一步指出,食物無故消耗的罪魁禍首當屬英國,平均每人每天可以浪費一罐豆子;即使是紀錄相對良好的羅馬尼亞,每人每天平均也浪費了一顆蘋果。「然而羅馬尼亞的好紀錄並非出於節儉,而是羅國的人均收入相對較低。」研究成員之一的Davy Vanham說道。

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歐盟議會也開始注意起境內的糧食浪費,要求會員國提出減半的緊急應變措施。調查指出,糧食的浪費同時造成水資源與活性氮的消耗,其中活性氮更是加速氣候變遷的元兇之一,每年光是因為氮汙染就為歐盟帶來高達2800億英鎊的經濟損失。

除了蔬果、穀物因保存期限較短容易被浪費外,人們對於肉製品的需求也間接影響著地球資源的消耗。越來越多的林地、農耕用地被轉為畜牧用地,加上牲畜排放的溫室氣體與化肥所產生的活性氮氣體,不但汙染了水源,也汙染了空氣,「任何一小塊肉製品被浪費,都對地球影響甚巨。」

英國家庭最浪費

英國《電訊報》報導,英國一般家庭每年能夠浪費120億英鎊的食物,平均每個家庭浪費近5百英鎊,其中有2百萬公噸的食物是因為準備過剩,3百萬公噸的食物因過期而被丟棄,許多食物實際上並沒有「壞」。環境與能源權威Jennifer Baxter表示:「民眾購買過剩的主因往往是受到超市的促銷活動鼓勵,像是買一送一等優惠;而有效期限則是混淆消費者視聽的另一幫兇。」

不過英國政府可不這麼認為。英國「廢棄物暨資源行動計畫」(WRAP)回應,歐盟報告看似使用舊數據,畢竟根據官方統計,英國家庭近年來的浪費早已下降超過15%,而非報告中所顯示的那般不堪。

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核稿編輯:孫珞軒

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