68歲阿嬤給年輕女孩的忠告

68歲阿嬤給年輕女孩的忠告

我們想讓你知道的是

在一個溫暖的冬日午後,我走進一間位於桃園鬧區的小茶館,陽光照耀著窗邊的位置。我稍微瞇了瞇眼,那兒坐著一位阿嬤,她穿著藍色的外套,腳下踩著一雙運動鞋,雖然臉上有些皺紋,但整個人看起來很有朝氣。

看了一下牆上的時鐘,時針剛好落在下午3點鐘,我跟她打了聲招呼後,在對面坐下。阿嬤熱情的回應我,我用著不流利的台語與她對話,讓她帶我展開一場時光之旅……

(以下是劉素貞阿嬤親自台語口述)

小時候生活清苦,初中畢業就工作幫忙照顧7個弟妹

我出生在民國35年,家裡總共有8個小孩,身為長女的我,為了照顧底下7個弟妹,初中一畢業後就出去找各種零工來做。那時僅15歲的我,把領到的薪水全交給媽媽,剩下一點零用錢,就每天下班後,拿來買麵包帶回家給弟妹吃。

18歲時,我考上了公路局當車掌小姐,開始跟著客運,每天台北桃園兩地跑,在車上售票、到站吹哨子、服務旅客,也當司機的助理。

因為這份工作的關係,身邊開始有一些追求者出現。

跟他的第一次接觸

在21歲這年,我認識了他──我的老公。他是住在我家不遠的男孩,偶爾會出現在我家附近,一開始的我們點頭微笑,過了幾個禮拜後,他會在我上下班時間突然出現,說要載我一程。

雖然當時的我並不乏男人追求,但是覺得他的舉動總是那麼的貼心,不論是落大雨,還是冷吱吱的天氣,他依然願意每天準時報到。就這樣持續了好幾個月,我被他感動,答應跟他在一起,那時候的我們,是人人稱羨的一對情侶。

沒有想太多,既然彼此喜歡就結婚吧!

在交往約3年後,我已經24歲了,我想要結婚,但阿母並不太贊成,原因是她覺得他太愛打麻將,但是我看了看自己周遭,公路局的其他車掌小姐們也都很愛打啊!雖然我本身並不會打麻將,但我覺得它只是種消遣。在我的堅持下,阿母只能說:「既然這麼喜歡,那你們就結吧!」

於是,我們就這樣結婚了。

沒想到老公賭博成癮,我夢想中的婚姻變調

沒想到,才結婚三天,一切都亂了調。交往期間愛打麻將的習性,一開始我並不以為意,直到我發現他會為了賭博,好幾個晚上都不回家。我們有過爭吵、冷戰,但他依然沒有改變。

可是那時的我們已經結婚了,能怎麼辦?我苦口婆心、好言相勸,但他卻還是沒能把壞習慣改掉,甚至變本加厲。

不久之後我發現自己懷孕了,肚子裡有了我們的囝仔,明明該是一件令人歡喜的事情,但我只想著是不是老天爺不眷顧我?怎麼讓我嫁到這樣的尪(老公)?

在家待產的我,又常被婆婆抱怨:「都怪你剋夫、命不好,我兒子本來很乖,都是跟你結婚後才變成這樣的!」婆婆長期對我的責難,讓我覺得人生好像已經無望了,生活沒有寄託,看不到未來,我沒有勇氣活下去。

我選擇逃避,吃下安眠藥,打算一了百了!

懷孕滿7個月的那天,我走到街上的藥局,跟藥師說:「我長期無法入睡,要買安眠藥。」我用顫抖的手從藥師手上接過小白罐,把它緊握在手心,低著頭匆匆走回家。

我將自己反鎖在房間,打開藥瓶,藥丸被我大把大把塞進嘴巴中,只希望它能把我和肚子裡的囝仔一併帶走……

不知過了多久,門外的小姑敲門了,但回應她的卻是一片寂靜。小姑覺得事情有點不對勁,便破門而入,發現我躺在床上一動也不動,趕緊把我送醫,灌腸急救。

「這種人值得我自殺嗎?」我發現自己好笨

醒來之後,空氣中是醫院慣有的刺鼻消毒水味,沉默了許久,坐在白色病床邊的阿母終於開口:「為什麼要做這種傻事?」那時候的我其實也不知道答案,搖搖頭,只能無言以對。

後來,阿母跑去找老公興師問罪:「我生一個好好的查某仔,嫁過去時水噹噹,也沒有說一定要靠你養,為什麼乎你搞成這個樣子?她自殺的時候、在醫院的時候,你甚至不見人影!」

對於被丈母娘這樣罵完之後的他,我還希望他會出現在我的病房,對我關心。但我錯了。他的出現讓我心碎。

他不但沒有絲毫不捨,還開口罵我:「你沒事吃藥幹嘛?害我被你阿母念……」

「這樣的查甫人真的值得我為他自殺嗎?」

我問自己,一直到這一刻我才恍然大悟,原來我這麼憨,不僅傷了自己,傷了愛我的阿母與家人,也傷害了肚裡的囝仔。我要做的應該是好好生活,陪父母盡孝道、珍惜日子愛家人才對。

但因為吃了安眠藥的關係,在懷孕後期,我每天心驚驚,就怕生出來的小孩是個畸形兒。

為了孩子 為了將來,我選擇靠自己重新站起來

一直到生下囝仔,向醫生確認了孩子身體是健康的,心中的大石才放了下來。

而囝仔的爸呢?他因為嗜賭成性,跟朋友借票、跳票,被抓去台北監獄坐了一年的牢。懷孕期間、生產一直到做完月子,他完全不在我身邊。

而這段期間,我的婆婆總是用諷刺的語氣說:「你呀,不要只給老公養,你老公沒有工作、也沒有收入,又不太回家,還不趕快自己去賺錢打拼。」

為了孩子,我重新規劃了自己的人生:以後的日子,全要靠自己打拼了。

剛做完月子,我就開始背著囝仔騎著腳踏車,手把兩側掛滿玻璃瓶,到處賣醬油。也因為在家裡忍受婆婆的冷言冷語,所以同時我也決定要帶著兒子自己搬出來住。

會做出這樣的決定是因為我覺得在生活中,物質上苦一點沒有關係,但是精神上一定要快樂。

我在陰暗的巷子裡租了一間小房間,下雨漏水、老鼠蟑螂都是常客,全家也只能擠在一張床上。

而這段時間內,老公出獄了,他發下山盟海誓絕不再賭;因為他的花言巧語,我接納了他一起住,也懷了第二胎。

但過不久,在朋友慫恿下,歹勢又去了。他依然只有在錢賭光時才會回家,家裡的嫁妝也被拿去賣掉。為了幫他還賭債、養小孩,我將囝仔交給阿母及妹妹幫忙帶,並且一天兼四五份工,凡舉賣醬油、挑菜、打掃、洗衣煮飯,只要能賺錢,我甚麼都做。


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《錢都》品牌轉型學:導入數位化工具 起手NUEIP企業管理

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我們想讓你知道的是

錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。

每天用餐時段一到,橘底白字的店面內,一個個小火鍋上桌,全家人的歡笑聲伴隨著鍋內沸騰的泡泡不斷冒出,這是錢都餐飲旗下老字號火鍋品牌「錢都日式涮涮鍋」的日常。從 1997 年創立至今,目前全台已擁有72間分店、來客數年破千萬,卻依然堅持使用精心熬煮 96 小時後的大骨高湯,並加入柴魚、昆布等食材增添其風味使湯頭更有層次,讓許多老饕顧客每每都感受到錢都令人難以忘懷的餐飲體驗。

而面對時代的變動,錢都近年來也持續推動品牌革新,翻新原有店面改裝成更符合年輕人風格的日系二代店,並積極計畫拓展店面,透過導入數位化工具,當輔助訓練大量儲備幹部與培訓人才時,能夠更加有效率。

NUEIP雲端人資包辦行政庶務,錢都店長安心放眼未來

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導入NUEIP讓店長們更有時間專注於達成公司營運績效。

錢都餐飲人資主任周芮昕表示,初期原本公司使用紙本打卡鐘,以全人工方式做薪資計算與審核。每個月月底,各店店長們都需要加班計算員工出缺勤與薪水,才能趕得及1號中午之前,讓物流車將紙卡載回總公司。接下來,總公司需加派人力逐張、逐行的人工登打進電腦,同時主管單位還會抽樣檢核正確性,前前後後繁複作業總需花上一週時間,而72間門店店長加上總公司登打與檢核的人力,更是可觀的成本。

「人工計薪誤差高、效率低,換算下來,NUEIP 幫我們幾乎節省了78%的時間與95%的人力成本,現在整個流程只需要兩個人、1.5 個工作天即可完成。不只效率高且基本上是零失誤,這些數值是我們在導入前完全沒意料到的。」周主任述說。錢都認為,店長們應該專注於門店的營運和管理,帶領門店達成公司經營目標,而不是加班執行繁瑣且無效率的行政作業。周主任認真地說道:「錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。」

NUEIP療癒系出缺勤、排班與薪水管理,造福餐飲業者

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photo credit:人易科技/錢都
NUEIP的雲端人資系統排班介面清晰、操作簡易,且可計算計時人員的實際工作時數。

經營餐飲業的人都知道,餐飲業人員流動率高,加上計時人員眾多的情況下,要掌握員工的請假狀況只能經由店長回報,無法在第一時間知道。周主任說道:「以前各店排班是一件很痛苦的事情,幸好 NUEIP的排班功能對餐飲業非常友善。不僅可以依時數彈性安排工讀生的班表,不須建立上百個班別,還能自動檢核目前的人力配置是否妥當。搭配『實際工時統計』功能,可統計計時人員的實際工作時數,進而準確計算假期、加班時數與薪資,若人員有任何出勤狀況,總公司都能即時知曉或因應。」。

因為適切的系統功能,讓錢都餐飲在企業管理上能夠無所顧慮,周主任表示,雖然前期數位轉型時,要教育店長們使用電腦、熟悉功能,會經過約一個季度的轉換陣痛期。但現在不僅省去紙本操作、不用為了行政事務加班、各店人員可以輕鬆使用LINE進行上下班打卡或請假,店長們紛紛覺得這個轉換期很值得。對總公司來說,更降低了門市人員的控管風險,讓整個企業在力拼品牌規模時,更加順利地往前邁進。

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錢都藉由手機APP打造會員生態圈、力拼餐飲品牌規模。

雖然疫情肆虐全台業者,但錢都餐飲把握契機逆勢成長,開始發展電商通路,推出品牌麻辣鴨血豆腐、特色水餃、嚴選海鮮食材等;實體店方面,藉由手機會員 APP 打造超級會員經濟。錢都餐飲旗下品牌目前正積極討論拓點計畫,以優渥的薪資獎金招募優秀的儲備幹部,而在例行的行政事務上,則由 NUEIP 協助支援,讓門市與總部的聯繫更加緊密與即時,企業內部管理更加順暢有效率。


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