如果謝龍介參加台語演講比賽,這些發音我會扣分

如果謝龍介參加台語演講比賽,這些發音我會扣分

我們想讓你知道的是

我要說的是,要學台語,應慎選教材,有些大眾奉為神人的,或許沒那麼神。

前言:在文中我自任評審,在那邊一直喊扣分扣分,當然是用戲謔的手法來推動文章氣氛。謝龍介的質詢,未曾事先寫稿,或有口誤之處,在所難免,而我安坐室內,逐字審聽,兼有大量字典做後盾,用這樣的基準來批評他的台語不標準,當然不夠公平。

而這一切,主要還是希望更多人關注台語這一塊。後來,引來不少筆戰,藉由筆戰我也瞭解了部份大眾的想法,也整理了自己的思緒,其實有所收穫。同時也不少人藉由來信、推文、回文傳遞想好好自學台語的意願。我非常高興──這就是我寫這篇文章的目的。

如果這是演講比賽,謝選手講完演講,「藏書界竹野內豐」應該是這麼講評的。

謝選手──「謝」這個姓氏,在南部台語多唸tsia7,大約是ㄐㄧㄚ的音,其實過往有明顯地域差別,不過現在大多人都唸sia7了。──他長期在南台深耕,與民間大眾接觸甚久,一口流利台語,氣口十足,說話確實鏗鏘有力,值得讚許。

而且謝選手的腔調有濃濃的「台南味」,最明顯的就是「硬娶的新娘袂愛你」那個「娘」,唸成「nionn5」而非通行腔的「niu5」,相當獨特,這種在地的腔調,值得好好保存。
發音:https://youtu.be/v8jDUPD3QO4?t=11s

(語文競賽講評都是這樣的,先褒獎,再細部挑毛病。)

但是謝選手的台語,雖愛掉書袋,但有明顯的受到俗音影響。在語文競賽當中,務必小心,遇到龜毛的評審,可能扣分。(不好意思我就是龜毛評審)

好比「水能載舟,亦能覆舟」一句,謝選手基本上就錯了四個字。「水」字謝選手讀成「ㄗㄨㄧˋ」,當然在台灣民間是有人遇到自然界常見事物,一律讀成白話音的習慣,例如陳水扁的「水」、蔡培火的「火」、洪秀柱的「柱」等等,都是讀成白話音,並沒有遵從名字要讀文言音的規則。

然而,在讀古文成語的時候,應注意到盡量讀文音。基本上,若是台灣傳統文人聽到謝選手的講法,是會偷笑的。

那麼,這句「水能載舟,亦能覆舟」的「水」,到底怎麼唸呢?
應該唸成「sui2」(ㄙㄨㄧˋ)。「載」字本是第三調,變調成第二調,在這裡應讀如「ㄗㄞˋ」。這是第二個錯誤。「亦」字台語是ik8,謝選手讀如「也」(ia7)。這是第三個錯誤。「覆」字台語是hok,變調後應該變為高入聲的hok8。這是第四個錯誤。
發音:https://youtu.be/v8jDUPD3QO4?t=36s

再來,「人非聖賢,孰能無過?」這句,錯了兩個字。「人」字在此讀成「jin5」,不應讀成白話的「ㄌㄤˇ」。孰能無過的「孰」,謝選手唸成「誰」,事實上「孰」字唸成siok8,跟「俗」的台語一樣。
發音:https://youtu.be/v8jDUPD3QO4?t=1m10s

君子愛財,取之有道」,「取之」一詞,在此「之」應唸輕聲,「取」唸本調。讀如「ㄘㄨˋ .ㄐㄧ」。
發音:https://youtu.be/v8jDUPD3QO4?t=1m36s

接著看下半場,謝龍介說俗語2-成語篇。

心口不一」,謝選手本來應該是可以唸對的,可惜可能情緒加太重,「不一」兩字發音幾乎跟國語一模一樣。應該是拖太長音了。「不一」兩字都是入聲字,唸成「put it」,期望下次比賽的時候,不要讓情緒的表現,影響到你的發音,那很可惜。不要懷疑,每個評審都是拉長耳朵在聽你的入聲字,收ptk收得漂不漂亮。
發音:https://youtu.be/fUvIxppHAqk?t=17s

怠忽職守」的「忽」字,謝選手唸成「ㄏㄛ」,被扣到分。「忽」應該唸成「hut」。
發音:https://youtu.be/fUvIxppHAqk?t=32s

順帶一提,另一位選手陳雷陳選手這個字也唸錯了,你唸成「ㄏㄨ」。記得喔,「hut」。
陳雷〈有影無〉:https://youtu.be/vQBMrkL1orI?t=40s

販夫走卒」,這句成語應該是這麼寫的,沒有寫「凡夫走卒」的吧?「販夫走卒」的話,「販」字唸成huan3,變調後唸「ㄏㄨㄢˋ」,順帶一提,「公寓/成屋」台語道地的講法是什麼?就是「販(ㄏㄨㄢˋ)厝」。再來,「走」在此應唸文音,唸「ㄗㄛˋ」,不念「ㄗㄠˋ」。
發音:https://youtu.be/fUvIxppHAqk?t=1m5s

言在意外」,「意」本調是i3,變調後唸成「ㄧˋ」。「外」的文讀音是「gue7」,不是「gua7」。不過,這句成語應該是「意在言外」吧!?
發音:https://youtu.be/fUvIxppHAqk?t=1m12s

洪奇昌」的「奇」應該是「ㄍㄧˇ」,謝選手唸成「ㄑㄧˇ」,如果不是一時口誤,就是受到華語影響。
發音:https://youtu.be/fUvIxppHAqk?t=1m20s

不平之鳴」可能發音太急了,「平」本調是「ㄅㄧㄥˇ」,謝選手唸成「bing5」,害字幕小組一開始誤寫為「不明之明」。
發音:https://youtu.be/fUvIxppHAqk?t=1m31s

好自為之」的「好」在這裡不念「ㄏㄜˋ」,唸honn2。
發音:https://youtu.be/fUvIxppHAqk?t=1m41s

這兩支影片,往好處講,對推行台語當然有一定的作用。雖然說裡面有很多字都講錯了,或者受到白話音的影響太多。當布袋戲口白,可能綽綽有餘,但真的讓讀漢文的老仙仔聽到,會笑掉大牙。

況且,謝龍介的氣口,太江湖氣,彷彿隨時都要找人打架。搭配背景的勸世歌樂曲,是毫無違和感沒錯,但是卻更加深大眾本來就認為「台語就是古老、土氣」的成見。


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台灣人偏好的威士忌風味?甜美風味是大宗,帶果香、蜜香風味威士忌男女皆愛

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我們想讓你知道的是

台灣每人一年平均品飲2.3瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。

每年近800億元規模的台灣酒類市場中,威士忌最是一大重點。然而,近年來品醇族群結構的變化,加上酒友們對風味的求新求變,不少品牌開始尋覓下一個令人沈醉的風味。未來台灣威士忌市場主流,將吹向哪種風味的酒品呢?TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。

根據蘇格蘭威士忌協會公佈的2021年國際出口市場表現報告,台灣這個僅2300萬總人口的市場,一年竟進口了將近新台幣85億元的蘇格蘭威士忌,在全球排名第三。若再加上日本、美國等其他產地的酒品,統計資料也顯示全年威士忌市場消費總金額約550億新台幣,台灣每人一年平均品飲2.3瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。

三分之一女性愛好者 有力影響威士忌市場風潮

根據TNL Research關鍵議題研究中心於7月11~12日,針對年齡分布於30歲以上ShareParty會員所進行的「威士忌品飲習慣調查」,分析376份有效回收問卷之後發現,40.9%受訪者有品飲威士忌的習慣,且男女比例已達逼近2:1之譜,顯見女性在威士忌同好族群中已成長至三分之一的比例,其風味喜好必將更具市場聲量。

風味偏好調查
Photo Credit:TNL Brand Studio

然而,再進一步詢問關於威士忌風味的偏好,倒是能從中一窺在男女族群上的異同處。台灣民眾近年來普遍偏好風味較為甜美、順口易入喉的威士忌,而兼具有果香者獲得最多受訪者的喜愛(57.4%),其次則是帶有蜂蜜風味之酒品(36.3%)。至於較具獨特個性的煙燻風味,訪問後倒是出現了35.9%男性喜愛,但僅有14.5%女性能夠接受的明顯差異。

提到風味甜美的威士忌,深諳威士忌的酒友們,腦海中必然會浮現百富單一麥芽威士忌的名稱。百富的傳奇首席調酒師大衛史都華(David C. Stewart),運用將近60年的經驗和深厚的製酒工藝,讓標誌性的「香甜蜂蜜」風味在每一款百富威士忌中都有一致但又獨特的展現。而大衛史都華更令人讚賞不已的,是他於1980年代所發明的「過桶」(Cask Finish)工藝:先將威士忌置於傳統橡木桶中熟成若干年後,再移至另一種橡木桶進行第二次的熟成,而二次熟成的時間並非定數,全靠大衛史都華帶領團隊的耐心定期監控,直到風味達到標準之後方才進行裝瓶。40年來運用「過桶」工藝,百富將酒廠經典的蜂蜜、香草基調,變幻出多樣的迷人風貌,因而廣受全球消費者歡迎。

私聊聚會 最是品飲威士忌的好時機

配圖警語_3
Photo Credit: 百富

關於最適合享飲威士忌的生活情境,則有近七成(68.8%)受訪者鍾意於私人會所或家庭聚餐時,與三五好友共享黃金酒液,其次還有「商務應酬場合」(35.9%)及「餐廳等公開場合聚會」(35.6%)成為品飲威士忌的常見場景;也有超過三成(32.8%)受訪者鍾愛與另一伴在家中親密啜飲。

若要在私聚餐會上品飲明顯具有果香風味的威士忌,百富12年雙桶DoubleWood是威士忌愛好者的首選之一。百富首席調酒師大衛史都華精選首次裝桶之Oloroso雪莉桶,陳放9個月過桶的百富12年雙桶單一麥芽威士忌,從1993年販售迄今已近30年,為百富的最經典酒款。此外,百富酒廠歷史上推出的第二種過桶酒款:百富21年波特酒桶PortWood威士忌,經長時間窖藏熟成,醞釀極具深度的風味,是百富獲得首獎最多,也是首席調酒師大衛史都華個人最愛的酒款之一。

首創過桶工藝 讓百富威士忌在甜美蜂蜜風味上 更增添多變的層次

配圖警語_2
Photo Credit: 百富

最後,綜合分析威士忌市場的主流風味,果香、蜂蜜、煙燻和花香是台灣民眾鍾愛的四大風味。然而,想要品飲這四種風味,藉由百富首創的過桶工藝,體驗品牌經典的香甜蜂蜜風味之餘,如果想要體驗熱帶水果的果香,就可選擇百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌。過桶加勒比海蘭姆酒桶(Rum)的金黃酒液,先帶來熱帶水果、熱帶香料及太妃糖的香氣,再引出香草、橡木桶甜味,口感濃厚圓潤,餘韻柔和且綿長。若是喜歡煙燻泥煤風味,百富故事系列14年泥煤週威士忌是個很好的選擇,溫和的煙燻泥煤融合著細緻奶油蜂蜜氣息與淡雅花香調,品飲時還能感受到些微的柑橘和橡木氣息,猶如天鵝絲絨般的滑順飽滿口感,加上引出水果香氣的尾韻層次變化,怎會不讓人念念難忘。

配圖警語_4_V2
Photo Credit:百富

近來領先全球、在台首發上市的百富16年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌,是百富首席調酒師大衛史都華的最新傑作,先在美國橡木桶陳年16年,再經由法國皮諾甜酒桶二次熟成,讓百富的蜂蜜甜香層疊出更多層次感,不僅讓品飲者能嗅聞到美妙平衡的蓮花與天竺葵花香,更有蜂蜜基調和細緻蜜餞、嫩薑辛香,加上清爽順口的尾韻,豐富感受、很是令人著迷。

一心一藝,百富持續以「過桶工藝」在標誌性的香甜蜂蜜風味之上,尋找新的可能。相信只要曾感受過桶工藝的魔幻般奧妙,肯定會為台灣日益增長的威士忌愛好者族群,開拓出更為寬廣多元的嗅味覺體驗疆域。


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