社企流拒絕「老不起的未來」:荷蘭男孩打造阿嬤廚房、台灣女孩讓長者重拾自尊

社企流拒絕「老不起的未來」:荷蘭男孩打造阿嬤廚房、台灣女孩讓長者重拾自尊

我們想讓你知道的是

「這是最好的時代,也是最壞的時代,但是我們不是孤單一人」社企流創辦人林以涵這樣說道。

從《長照法》到長者生活的樣貌,「長照」成為近年來台灣的熱門關鍵字,4月17日,在社企流舉辦的四週年論壇上,「如何讓長者過更好的生活」便是主要議題:來自荷蘭的Mark Hendrike,透過打造快閃廚房,為年老者一成不變的生活中添加色彩,而台灣女孩姚彥慈,則是透過設計餐具,讓老人重拾生活的自尊。

►去年論壇回顧:「我有一個idea,但是沒有錢、又沒技術怎麼辦?」
►變老之後,休閒怎麼就只剩下棋、爬山和溜狗?

Mark Hendrike X 打造阿嬤的快閃廚房

在荷蘭1700萬居民中有290萬位長者,其中有90萬人是處於孤獨狀態,在此,孤獨的定義是一週只有一位聯絡人,而在首都鹿特丹120萬9千位居民中,有高達55%的長者感到孤單:

「對我的世代來說,當我年老時,我會透過網路,或許不會有孤獨的時候,但仍舊會有同樣的問題,因為還是要尋找能談話的人。」

今年22歲的Mark Hendrike,在校期間開始關注荷蘭社會的老年人孤獨問題,因而開始進行一項作業,計劃透過食物的分享,不只讓年輕人陪伴老年人,也讓老年人能親自下廚煮些傳統食物,分享給荷蘭年輕人們,而這課堂習作並未結束,Mark Hendrike和同學們在畢業後又成立了Oma’s Pop-up延續對長者的關懷:

「孤獨會影響心理和身體的健康,會有憂慮、肥胖、健康的問題,也降低你對生活的期待。」

舉辦這項社交活動,需要廚房、廚師,「如何找人」也是一大難題,尤其要找孤獨長者們並不容易,找到了,他們有時也不會承認現狀:

「一開始最難的是場地,加上我們只是學生,大家對我們並不認真,但最後我們終於舉辦了一場活動,還引起媒體關注,但最重要的,是所有的長者都很開心。學校畢業後,我們結束了這個專案,但我們都想繼續做這件事,後來接到政府的合作通知,起初還讓我們很緊張,是否是哪裡做錯了?」

在舉辦的第一場活動中,Mark的奶奶特別告訴他,已有三天沒有人可講話,而許多年長者,也在活動中脫胎換骨,例如74歲的Sonja,初次見面時坐在輪椅上,卻願意起身來做飯、跳舞,而84歲的Ton,表示這是他失去妻子後,最美好的下午,或者是56歲、生活中只有家人可聯絡的Yvonne,與83歲、與女兒相依為命的Hennie成為莫逆。

Mark表示:「我只有22歲,一年前我沒有想過這計劃可以發展到今日,如果你看到社會上的問題,你可以改變,一年前我還在學校,也聽了很多發展企業的演講,當時我並不在乎,也想這不關我的事,但改變的程度,真的取決於你,不要小看你是學生。我們第一次沒什麼人相信我們,而小改變可以造就很大的不同,如果你不想開一個公司,也可以從小地方開始,陪伴你的奶奶或做別的事,例如和街上的老人家交談。總之,就是相信你的想法。」

11223618_1149168771813576_3984641083652882195_o

Photo Credit:社企流

姚彥慈 X 讓年長者重拾生活的自尊

最初是因外婆的失智症而開始了這趟旅程,目前居於美國舊金山的姚彥慈,前後花上四年時間,在老人中心當志工、找人pitch、收集回饋、深入研究,只為了設計出讓失智症患者使用的餐具,而成果便是具備20個設計特點Eatwell餐具,更獲得史丹佛設計首獎

最初的定義,便是要做失智的領域,而在食、衣、住、行都需要幫助情況下,再縮小問題。光是定義我就花了六個月的時間,後又發現失智症患者會有營養不良的狀況,也在做志工時,發現常有食物掉落,導致老人家不好意思或遮掩衣服上的污漬,因此,又設定要解決維護老人家自尊的問題。」

定義之後,便是要了解失智症患者的吃飯流程,為了進身觀察,姚彥慈到機構當志工,過程中也與關心失智症機構建立連結。「在進入設計階段前的研究過程是非常重要的,例如我就發現餐盤的花紋會讓使用者困惑。」再經過定義、研究後,她又花了7、8個月改良與測試產品。

「創業並非是我想創業,而是當時一起參與設計的人向我詢問什麼時候能拿到產品。」姚彥慈遂開始思考:是否要有一個商業模式?起初,她是從網路上找到企劃書撰寫格式,便著手擬定商業企劃書,而在工作同時,積極參與很多networking活動、和許多人分享想法獲得回饋,而為了籌初步的資金,前後參加了12個比賽。

「我是只要有機會就會和別人聊產品,還做了推銷的明信片,這些都成為pitch的材料,而在參與史丹佛比賽前,前後就大約練習了4、500遍。」

接著,她又進一步接洽製造商,並且研究法律問題,了解在全世界關於專利的法律,而這些努力,成果便是獲得Stanford Center on Longevity Design Challenge的競賽機會,在現場200多位專家面前報告,最後更拿下首獎和第一筆一萬美金的資金,隨後,又在募資平台拿到10萬美金的初步資金。

回想這些過程, 姚彥慈表示,最大的收獲是增加產品的曝光,CNN、Buzzfeed皆有報導,Tech Insider更表示她的設計是「One of the 40 most exciting innovations of the year in 2015。」(入選者還包括特斯拉、臉書),而許多過去避而不見的製造商,如今都紛紛來信,此外,從使用者的回饋中,也包括中風、視覺障礙的家屬,重新定義了使用者對象,Eatwell也擴張使用族群,從舊金山、美國,又到了英國,也將和史丹佛醫院長期合作

「挑戰一直會有,例如問廠商要做多久,廠商說都是碗和杯子,只要一個半月,結果完全不是那麼回事,時間一到只做出四個零件。」

面對關注和獎項接踵而來, 姚彥慈表示:最大的收獲都比不上收到客戶的來信,例如一位太太告訴她:

「先生用了你們的產品,東西不再灑出來,也不用再需要更換衣服。」

相關報導:

13015381_1149176091812844_1084899604716550856_n

Photo Credit:社企流

核稿編輯:羊正鈺


Tags: