連LOGO達人也投降的認證標章,你認得幾個?

我們想讓你知道的是

Photo Credit: The Irish Labour Party CC BY ND 2.0
除了「服貿協議」偷偷闖關,我們不知道,生活中,其實還有許多與大家息息相關卻被忽略的事。你是否也曾有過這樣的經驗?走進賣場、雜貨舖、或逛街時,架上商品的每份外包裝,總有許多密密麻麻的標籤、認證,而這些LOGO好像剛剛才在另一個產品上偶遇;沒一會兒工夫,手上這份商品又出現了一模一樣的圖示。
那些不斷出現在你我生活中、似曾相識的標章,你真的認識嗎?而它們又想為架上的商品做何發言呢?以下10個連LOGO達人都可能舉白旗的標章,一起來測驗看看你能答對幾個吧~
UTZ:UTZ CERTIFIED,優質認證
這個閃電圖示是不是讓人直覺想起從小喝到大的美祿LOGO呢?別會錯意,它們可不是兄弟關係!不過在許多咖啡、可可、與茶品上,的確能見到UTZ的出現。
UTZ在瑪雅語中有「優質」之意,UTZ CERTIFIED認證機構是一家獨立組織,其認證項目以Eurep GAP為準則,也早已受到國際認可,主要為世界各種優質咖啡、可可、茶品認證,因此UTZ也被稱為「好咖啡/可可/茶」認證。
認證範圍包括從種植到加工的每個生產步驟,皆必須符合對社會及環境負責的方式生產,如將水、化肥、農藥的使用量降到最少、不壓榨農民等,另外,不只符合標準的生產者(農園、合作社)可申請認證,貿易商、出口商、加工廠、品牌…等都可申請。
RFA:Rainforest Alliance,熱帶雨林聯盟
可愛小綠蛙,大家一定不陌生吧?!因為台灣最為人所知的「青蛙咖啡」應該非伯朗咖啡莫屬了,但你知道嗎?其實,小青蛙背後可是代表著人類的正義與自然的永續!
1986年,一群環保人士意識到,熱帶雨林正以異常速度遭受破壞與消失之際,便於美國紐約成立了世界性非政府組織(NGO)熱帶雨林聯盟,由於咖啡屬熱帶栽種作物,與雨林息息相關,甚至引進永續農場管理系統幫助咖啡農改善農場或森林管理。
目前,雨林聯盟認證產品也已擴及至巧克力、茶、水果…等,因此其對符合標準的產品或服務項目將會給予認證,除為達到生物多樣性保存和地球生態永續發展,RFA認為,生產者也需妥善照顧,確保他們的工作權並得到該有的薪資,幫助其家庭、社區得到更完善的發展。
ECO:ECOCERT,歐盟天然有機認證機構
台灣較具代表且為人所知的有機認證包括CAS台灣有機農產品、慈心有機認證等,那歐洲國家呢?
ECO於1991年成立於法國,是歐洲最具代表性與權威性的天然有機認證機構,較常在保養、化妝、衣物等看到這隻展翅飛鴿或印有ECOCERT字樣的標章。一般擁有ECO認證的產品即代表其生產過程獲得ECOCERT機構的認證,且ECOCERT會根據不同審核項目而有不同認證層級。一般來說,產品中必須含一定比例的有機或天然成分,當然,ECOCERT也禁止一切人工化學的添加及進行動物實驗。
特別的是,ECOCERT自2008年開始也加入公平貿易認證行列,不只著重自然、也關懷弱勢的生產者,如產品通過公平貿易審核及有機標準,其標章將會加註「Fair Trade」。
此外,若你看到產品包裝上印有這片小綠葉(歐盟有機認證標章),則代表此產品通過歐盟認可合格之某一家檢驗機構的有機審核,例如此產品若通過ECO認證,可在產品上同時放置ECO的LOGO以及小綠葉;或者,也可只放小綠葉標章,但需註明其通過哪一家合格檢驗機構名稱。
USDA Organic:United States Department Of Agriculture,美國農業部有機認證
每個國家都有自己特別的有機認證,美國當然也不例外。現今美國通行的有機認證標章以「USDA Organic」為主,依照產品有機成分比例不同,USDA標示方法也有所區別。
- 100%有機成分者:除貼上編標章外,還可在包裝上加註「100% organic」。
- 有機成分比例95%以上:可貼上USDA有機標章,在外包裝僅可標明為「organic」的產品。
- 有機成分比例70%~95%:可註明「由有機XXX製造(XXX為農產品名稱)」,外包裝不得貼上USDA有機標章。
- 有機成分低於70%:只能於成份部份標示有機,品名及外包裝則不可標示有機及使用USDA標章。
值得注意的是,在台灣的有機農產品中的有機成分必須95%以上,才可標示臺灣的CAS Organic有機標章。因此「有機成份70~95%美國USDA有機認證的農產品」在台灣是不得以CAS Organic名義販售。
JAS:Japan Agriculture Standards,日本有機農業標準認證
這如棉花糖般的JAS標章則代表日本有機農業標準認證,目前在台灣並不常見,但日本在有機農產品驗證管理上規定上可是比台灣還要嚴格,凡標示為「有機」的農產品,就必須經由政府登錄的驗證機構辦理驗證合格。
驗證機構所驗證對象必須包括生產過程管理者(生產農戶)、製造業者、分裝業者及進口業者等,凡經驗證符合有機農產品或有機農產品日本農林規格之產品,必需貼上或標示具登錄驗證機構名稱的國家有機JAS統一標章。
有機JAS認證並不包括養殖水產、有機纖維、有機化妝品,而加工食品部分以有機農產品為主,並僅限利用物理、生物加工,95%以上為有機農產物,且在製造、加工、包裝、保管時,不可受到農藥、清潔劑、消毒劑等污染。由此可以看出,要想通過JAS的認證的確不易。
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民團緊盯菸防法公告前準備工作,籲完善健康風險評估與申報機制

我們想讓你知道的是
菸害防制法修正案雖三讀通過,然真正的挑戰才剛開始,民團表示將含淚監督,呼籲政府重視健康風險評估以及申報機制等配套措施,以維護國人健康。
逾十數年未修的菸害防制法,歷經5次立院朝野協商,總算在本月12日通過三讀,達成加熱菸載具嚴管、禁絕加味菸、圖文警示提升至50%、校園全面禁菸等重大變革,確立台灣朝禁止電子煙、嚴管加熱菸方向前進。為呼籲政府重視健康風險評估等各項配套措施之落實,確實維護國民健康,全國家長會長聯盟、台灣醫界菸害防制聯盟及董氏基金會等台灣拒菸聯盟團體也緊急在農曆年前召開記者會提醒政府,新法中,包括「類菸品」、「指定菸品」、「健康風險評估」等用字模糊不清,等於讓主管機關留有很大「空白授權」空間。法令正式公告前,務必審慎進行把關。
健康風險評估:一套評估安全容許濃度的健康科學
健康風險評估屬於一門攸關人體健康的系統性風險管理,目的在於決定如何管制醫藥品、食品、化粧品、農藥、生活及職場環境中存在之化學物質最大殘留濃度(Maximum Residue Level, MRL),亦即安全容許濃度,以建立危害人體健康之風險及效益分析(risk and benefit analysis)。健康風險評估的建立原因,通常是體系中出現了過去不曾經歷或不曾被發現的新有害物質,台灣過去較知名的健康風險評估建立經驗,包括塑化劑食品事件、含萊克多巴胺之美牛與美豬開放事件、日本福島食品等事件等。
訴諸科學證據,健康風險評估乃為國人把關的重要關鍵
健康風險評估之所以重要,在於講究科學證據,為爭議政策提供最核心的決策基礎。較著名的健康風險評估應用,是在2011年台灣發生的塑化劑食品安全事件,起因為部分食品上游原料供應商在常見的合法食品添加物「起雲劑」中,使用廉價的工業用塑化劑(非食用添加物)以撙節成本。最終,衛福部提出健康風險評估研究數據,由國內各領域專家於2011年6月21日達成初步共識,比照歐盟標準,依據科學證據針對5種常用塑化劑,定出每人、每日、每公斤體重容忍值〈TDI〉,例如DEHP容忍值為50微克、DBP容忍值為10微克等。
2020年8月28日,總統蔡英文宣布開放萊克多巴胺(瘦肉精)豬肉及30月齡以上的美國牛肉進口,即表明政策決定絕對不會以國民健康作為交換,而是以在科學證據累積充分的情況下,政府已經做好完整的國人風險評估及配套措施,確保食品安全及豬農生計不受影響的前提下所做出的決定。
美豬健康風險評估,涵蓋不同層面之敏感族群
含萊克多巴胺之美國豬肉進口爭議長達15年,主要爭議則在於國人飲食習慣與他國不同,畢竟豬肉在華人飲食料理中是相當廣泛使用的食材。以2019年為例,美國單人每年平均吃下近24公斤豬肉;台灣則為39公斤。此外,國人比外國人嗜吃內臟,尤其坐月子中的婦女等,專家因此呼籲應該針對國人飲食習慣,以及心血管疾病患者等高風險族群,進行健康風險評估。食藥署最終委託成大醫學院環境醫學研究所/環境微量毒物研究中心完成「108食用肉品暴露萊克多巴胺之健康風險評估報告」,特別針對不同年齡層民眾、敏感族群進行分析,包括小孩、幼兒、青少年、成年人、老人以及育齡與正在坐月子的婦女,進行針對豬萊克多巴胺的殘留容許量標準,方才消除各界疑慮。
必須重視在地證據 台灣人基因易感性也必須納入評估
除客觀環境因素,跨人種的易感性基因差異也是健康風險評估的重要環節,畢竟人種基因可能導致受化學成分影響程度產生差異。近期著名例子,在於國健署所提出近五成台灣人患有酒精不耐症(Alcohol Intolerance)基因缺陷。酒精不耐症是一種先天的基因缺陷,導致人體內缺乏乙醛去氫酶(Aldehyde Dehydrogenase, ALDH2),無法正常代謝酒精轉化成的乙醛。前國健署署長王英偉在任時即指出,台灣人酒精代謝基因缺陷機率高居世界第一,飲酒將大幅提高罹患癌症的機率,重度飲酒者得到食道癌的風險甚至可高達50倍,因此呼籲台灣人飲酒習慣不應比照外國標準。
2018年政府針對新型庫賈氏症提出的「美國進口牛肉相關產品健康風險評估報告」,即考慮人種易感性基因型分佈的差異,並根據國家攝食資料庫公告之細項食物攝食量計算國人食用美國牛肉的潛在健康風險。而過去由國家衛生研究院、中研院領導之台灣肺癌遺傳流行病學研究團隊,也陸續找出數種肺癌的易感基因(predisposing gene),包括第10號染色體的 VTI1A、第6號染色體的ROS1-DCBLD1和HLA class II、第5號染色體的TERT、第3號染色體的TP63等都是易感的基因位點,都可能因為空污、菸害、職場環境提高罹癌機率。
加熱菸內含多種新化學物質,政府應召集跨領域專家協助審查
根據董氏基金會提供資料顯示,2020年沙烏地阿拉伯的學術機構研究發現,加熱菸產生的氣霧 (aerosol) 中,共含62種化學物質;其中丁二酮(diacetyl)、乙酰基丙酰基(2,3-pentanedione)、鄰苯二甲酸二辛酯(diethylhexyl phthalate )等。董氏基金會因此曾提出質疑,加熱菸還有多少化學物質未被揭露?如何擴散?需要更多證據予以驗證。
以歐盟為例,要求菸商必須於申請新興菸品產品上市前,提出詳盡的檢驗報告,方才能予以核准。訴諸科學證據需要體系的建立,畢竟連國健署署長吳昭軍都在菸防法協商現場都承認,確實國健署連其他國家怎麼進行健康風險評估都不清楚。
台灣醫界菸害防制聯盟祕書長郭斐然呼籲,因應加熱菸之特殊性質,必須建立指定菸品之健康影響評估,此外也應同步修正「菸品資料申報辦法」,增加應申報項目。郭斐然指出,依據國際的經驗及資料,加熱菸菸草柱的添加物一直成謎,尤其是添加物的相關毒性資料是否完備,政府是否已掌握這些資料並要求菸商要如實申報,同時政府是否具有查核的能力?專家也指出,新興菸品必須在研究上需要更多時間累積數據,除了參考國外研究外,台灣自己應該要對新興菸品進行健康風險評估,一旦有了風險評估,才能衡量這些菸品的危害加以把關。
林奕華呼籲:盼國健署勿忘為國民健康把關的初心
儘管國健署草案由原先電子煙、加熱菸雙禁改為後來一禁一開的版本,對雙禁陣營造成巨大打擊,但是林奕華委員依然想提醒各界:反制菸害對國民健康所造成的影響,才是這次修法的主要目標,也呼籲國健署、各黨立委,即便在修法完成後,也毋忘修法初衷,繼續為國民健康把關。她更進一步表示,無論結果如何,菸害防制還是要以教育為本,才能達到從源頭阻絕菸品對年輕世代的傷害,這也是她會持續努力的方向。
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