台灣減碳全球排名列「非常糟糕」等級?環署:採計數據不公

台灣減碳全球排名列「非常糟糕」等級?環署:採計數據不公
Photo Credit: Wenbin Qian @ Flickr CC BY SA 2.0

我們想讓你知道的是

林子倫則說,台灣每人每年平均碳排放量幾乎是全球的一倍,敬陪末座「並不意外」;雖然台灣剛通過自主減量及《溫室氣體減量法》,但效果還待觀察。

聯合國氣候變化綱要公約大會(COP21)已於法國巴黎進行數日,環保組織德國看守協會(Germanwatch)8日公布各國「2016氣候變遷表現指標」。在58個受評比國中,台灣排名第52,雖較2014年提升2名,但仍屬「非常不佳」(very poor) 等級。對此,環保署今日也召開記者會澄清評比採用數據對台灣並不公平。

蘋果報導,今年各國氣候績效排名前3名依然從缺,之後依序名列前面5位都是歐洲國家,包括丹麥、英國、瑞典、比利時和法國。美國則是跟中國一樣列名「不佳」,排名34名。沙烏地阿拉伯、澳洲與哈薩克則敬陪末座。

中時報導,而鄰國南韓及日本也很差勁,分列第57與58名,澳洲則是排第59名。報告指出,南韓的問題出在溫室氣體排放量居高不下,日本則是每個指標幾乎都退步。

KLIMASCHUTZ-INDEX 2016: erste drei Plätze nicht besetzt +++ Deutschland nur leicht verbessert (Rang 22) +++ Dänemark,…

Germanwatch e.V. 貼上了 2015年12月8日

自由報導,「氣候變遷表現指標」主要是依據CO2排放量(60%)、再生能源(10%)、能源效率(10%),以及氣候變遷國內外政策(各10%),根據國際能源總署(IEA)統計資料,以及全球250位各國學者專家、民間組織代表,對能源與氣候變遷政策分析做出的全球性評比。

探究各細項成績,台灣最差的項目是「二氧化碳排放量與目標的比較」排名58,全球倒數第4,但比2014年進步1名;「國家氣候變遷政策」倒數第5,進步3名;「再生能源占總能源比率」倒數第7名,甚至退後1名。表現最佳的是「效率變化趨勢」,排名第8,進步2名,也是今年唯一入榜前10名的項目。

聯合報導,對此,環保署強調,15項評比中,缺乏台灣林業資料,占比5分直接被打0分並不公平。指標中伐木造成的碳排放取自聯合國農糧組織,但我國非聯合國會員,該組織中不會登錄我國林業資料,導致分數缺漏。

此外,該協會資料蒐集僅到2014年,未將今年通過的《溫室氣體減量法》及自主減量承諾納入。2017年排行若採今年資料,排名將會大幅往前邁進。

環署主任秘書謝燕儒說,這份調查代表的是世界上最具減碳道德意識的歐洲價值。歐洲是以提升能源效率、促進再生能源發展與善用排放交易機制作為主軸,對於台、日、韓等欠缺自主能源的出口貿易國是極大挑戰。環保署長魏國彥目前人在法國巴黎,已親自向德國看守協會人員說明台灣近年因應氣候變遷的成果,並表達對此調查的遺憾。

經濟部能源局也強調,在此調查中,台灣的能源效率很好;至於再生能源分數有進步但排名不理想,主因是台灣土地資源有限,未來會再努力開發再生能源。

台大政治系副教授林子倫則說,台灣每人每年平均碳排放量幾乎是全球的一倍,從排放數據來看,敬陪末座「並不意外」;雖然今年台灣通過自主減量及《溫室氣體減量法》,但前者較像政策宣示,後者7月才通過,效果還待觀察。

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台灣人偏好的威士忌風味?甜美風味是大宗,帶果香、蜜香風味威士忌男女皆愛

台灣人偏好的威士忌風味?甜美風味是大宗,帶果香、蜜香風味威士忌男女皆愛

我們想讓你知道的是

台灣每人一年平均品飲2.3瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。

每年近800億元規模的台灣酒類市場中,威士忌最是一大重點。然而,近年來品醇族群結構的變化,加上酒友們對風味的求新求變,不少品牌開始尋覓下一個令人沈醉的風味。未來台灣威士忌市場主流,將吹向哪種風味的酒品呢?TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。

根據蘇格蘭威士忌協會公佈的2021年國際出口市場表現報告,台灣這個僅2300萬總人口的市場,一年竟進口了將近新台幣85億元的蘇格蘭威士忌,在全球排名第三。若再加上日本、美國等其他產地的酒品,統計資料也顯示全年威士忌市場消費總金額約550億新台幣,台灣每人一年平均品飲2.3瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。

三分之一女性愛好者 有力影響威士忌市場風潮

根據TNL Research關鍵議題研究中心於7月11~12日,針對年齡分布於30歲以上ShareParty會員所進行的「威士忌品飲習慣調查」,分析376份有效回收問卷之後發現,40.9%受訪者有品飲威士忌的習慣,且男女比例已達逼近2:1之譜,顯見女性在威士忌同好族群中已成長至三分之一的比例,其風味喜好必將更具市場聲量。

風味偏好調查
Photo Credit:TNL Brand Studio

然而,再進一步詢問關於威士忌風味的偏好,倒是能從中一窺在男女族群上的異同處。台灣民眾近年來普遍偏好風味較為甜美、順口易入喉的威士忌,而兼具有果香者獲得最多受訪者的喜愛(57.4%),其次則是帶有蜂蜜風味之酒品(36.3%)。至於較具獨特個性的煙燻風味,訪問後倒是出現了35.9%男性喜愛,但僅有14.5%女性能夠接受的明顯差異。

提到風味甜美的威士忌,深諳威士忌的酒友們,腦海中必然會浮現百富單一麥芽威士忌的名稱。百富的傳奇首席調酒師大衛史都華(David C. Stewart),運用將近60年的經驗和深厚的製酒工藝,讓標誌性的「香甜蜂蜜」風味在每一款百富威士忌中都有一致但又獨特的展現。而大衛史都華更令人讚賞不已的,是他於1980年代所發明的「過桶」(Cask Finish)工藝:先將威士忌置於傳統橡木桶中熟成若干年後,再移至另一種橡木桶進行第二次的熟成,而二次熟成的時間並非定數,全靠大衛史都華帶領團隊的耐心定期監控,直到風味達到標準之後方才進行裝瓶。40年來運用「過桶」工藝,百富將酒廠經典的蜂蜜、香草基調,變幻出多樣的迷人風貌,因而廣受全球消費者歡迎。

私聊聚會 最是品飲威士忌的好時機

配圖警語_3
Photo Credit: 百富

關於最適合享飲威士忌的生活情境,則有近七成(68.8%)受訪者鍾意於私人會所或家庭聚餐時,與三五好友共享黃金酒液,其次還有「商務應酬場合」(35.9%)及「餐廳等公開場合聚會」(35.6%)成為品飲威士忌的常見場景;也有超過三成(32.8%)受訪者鍾愛與另一伴在家中親密啜飲。

若要在私聚餐會上品飲明顯具有果香風味的威士忌,百富12年雙桶DoubleWood是威士忌愛好者的首選之一。百富首席調酒師大衛史都華精選首次裝桶之Oloroso雪莉桶,陳放9個月過桶的百富12年雙桶單一麥芽威士忌,從1993年販售迄今已近30年,為百富的最經典酒款。此外,百富酒廠歷史上推出的第二種過桶酒款:百富21年波特酒桶PortWood威士忌,經長時間窖藏熟成,醞釀極具深度的風味,是百富獲得首獎最多,也是首席調酒師大衛史都華個人最愛的酒款之一。

首創過桶工藝 讓百富威士忌在甜美蜂蜜風味上 更增添多變的層次

配圖警語_2
Photo Credit: 百富

最後,綜合分析威士忌市場的主流風味,果香、蜂蜜、煙燻和花香是台灣民眾鍾愛的四大風味。然而,想要品飲這四種風味,藉由百富首創的過桶工藝,體驗品牌經典的香甜蜂蜜風味之餘,如果想要體驗熱帶水果的果香,就可選擇百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌。過桶加勒比海蘭姆酒桶(Rum)的金黃酒液,先帶來熱帶水果、熱帶香料及太妃糖的香氣,再引出香草、橡木桶甜味,口感濃厚圓潤,餘韻柔和且綿長。若是喜歡煙燻泥煤風味,百富故事系列14年泥煤週威士忌是個很好的選擇,溫和的煙燻泥煤融合著細緻奶油蜂蜜氣息與淡雅花香調,品飲時還能感受到些微的柑橘和橡木氣息,猶如天鵝絲絨般的滑順飽滿口感,加上引出水果香氣的尾韻層次變化,怎會不讓人念念難忘。

配圖警語_4_V2
Photo Credit:百富

近來領先全球、在台首發上市的百富16年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌,是百富首席調酒師大衛史都華的最新傑作,先在美國橡木桶陳年16年,再經由法國皮諾甜酒桶二次熟成,讓百富的蜂蜜甜香層疊出更多層次感,不僅讓品飲者能嗅聞到美妙平衡的蓮花與天竺葵花香,更有蜂蜜基調和細緻蜜餞、嫩薑辛香,加上清爽順口的尾韻,豐富感受、很是令人著迷。

一心一藝,百富持續以「過桶工藝」在標誌性的香甜蜂蜜風味之上,尋找新的可能。相信只要曾感受過桶工藝的魔幻般奧妙,肯定會為台灣日益增長的威士忌愛好者族群,開拓出更為寬廣多元的嗅味覺體驗疆域。


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