胖不胖到底誰說了算，你知道身體質量指數BMI當初是怎麼發明出來的嗎？

氣溫越降越低，衣服越穿越多，胃口卻越來越好，讓人每天除了想吃火鍋、燒烤，還想來點洋芋片、喝珍奶，一個冬天過去肯定又多了幾公斤，朝向肥胖邁進；不過在大啖美食的同時，你是否曾想過究竟是哪位大哥大姐，創造出「肥胖」這個想法？好像多出幾公斤，天就要塌下來了，讓大家想吃又不敢吃又偷吃的，實在是很痛苦啊。

目前普羅大眾所接受的衡量體重標準，以世界衛生組織建議的身體質量指數BMI（Body Mass Index）為主，計算方法不算太難，用自己的體重（公斤）除以身高（公尺）的平方，所得到的數字就是BMI數值，堪稱女人不能說的秘密、男人炫耀的本錢；BMI若低於18.5，屬於過瘦，18.5至24之間為健康體位，大於24就是過重，如果超過27的話，將可以再區分為輕度、中度以及重度肥胖。

看到這邊，你是否認為，BMI這先進的區分方式是近代才有的產物呢？其實並非如此喔！由蘇上豪醫師所撰寫的《暗黑醫療史》裡面有提到，BMI其實最早是由19世紀的比利時人阿道夫．凱特勒（Adolphe Quetelet）所發明的；但是，當初凱特勒創造這個數值計算方式，只是為了幫助當時的法國和蘇格蘭軍隊，找出「身材平均」適合加入軍隊的人，可是和肥胖一點關係也沒有啊。

難道，以前的人完全不在意身材是胖是瘦、是凹還是凸嗎？任職於台北市博仁綜合醫院的心臟血管外科主任蘇上豪醫師在《暗黑醫療史》一書中也提出歷史學家們的研究，發現有很長很長一段時間，「肥胖」在人類心中是種美好的象徵。

因為在那個每天醒來就要打獵果腹的史前時代，吃了同樣分量的食物卻能夠比較「有肉」的人，自然而然就會成為其他人羨慕的對象，當年的女性要是有這個長肉的本能，就會被視為「多產」的象徵。

如此的思維也可以在舊石器時代的人偶雕刻上窺見一斑，最著名的莫過於自奧地利出土的「維倫多爾夫的維納斯」（Venus of Willendorf）；維倫多爾夫的維納斯有著圓滾滾的四肢、雄偉傲人的胸器，還有一圈肥肚，和現代對於女性的審美觀完全不一樣，因為在當時光是要吃飽都不容易了，更別說要變胖。

Venus of Willendorf. Photo Credit: Don Hitchcock CC BY-SA 3.0

很可惜的是，這款的思維已不復再，真正翻轉「胖就是美」的關鍵時刻就在1920年代，美國大都會保險公司的副總裁都柏林（Dublin）整理理賠資料後，發現體重越重，造成的死亡率越高，算是長久以來首次提出「肥胖有害身體健康」的有力證據；直至1960年代，肥胖儼然已成為疾病的一部份，各種瘦身運動、減重課程也才逐漸受到重視。

姑且不論未來大眾審美觀將如何演變，至少現在人人都擔心肥胖找上門，無所不用其極想甩開身上多餘的脂肪；不過還是想提醒大家，試著學習愛上自己原本的模樣，要吃得健康、活得健康，千萬不要為了迎合莫名其妙的「鳥仔腳」審美觀而不吃不喝，畢竟健康才是人類最大的本錢囉。

參考資料：

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