抵制拒吃奏效?日本麥當勞不敵食安風暴 美國總部欲拋售股份

抵制拒吃奏效?日本麥當勞不敵食安風暴 美國總部欲拋售股份
Photo Credit: Reuters/達志影像
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日本麥當勞品管不佳屢爆食安問題惹民怨,在日本人同仇敵愾下,遭到消費者抵制拒吃,再加上消費者健康意識提高,均重創日本麥當勞業績。

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自由報導,繼台灣麥當勞經營權換手易主後,日本麥當勞也難逃相同命運。日本麥當勞22日股價重挫7.9%,創2011年311大地震近5年來單日最大跌幅,因日經新聞報導,美國麥當勞總公司不堪其連年虧損,據傳高層近期到日本,與日本大型商社、投資基金等5個潛在買主交涉,提議出售15%至33%持股,希望拿回近1000億日圓(約新台幣274億元)資金。

自由報導,日本麥當勞控股公司吸引外來資本及經營方法呈現不振,持有日本麥當勞49.99%股權的美國麥當勞公司將調整1971年進軍日本市場以來,由美國總部直接管轄的體制。以12月21日收盤價2,943日圓計算,日本麥當勞市值約3,900億日圓,市值高居日本外食產業之冠。美國麥當勞要求買家在明年1月中旬答覆,之後將給予最有力的對象優先談判權,買家將成為日本麥當勞的最大股東。

MoneyDJ報導,去年日本麥當勞的中國食品供應商上海福喜被爆使用過期黑心肉,大阪分店的薯條被發現有人的牙齒;2015年,清森分店的雞塊內有小塑膠片、京都宮津店的鬆餅裡有金屬扣環等,品管不佳屢爆食安問題惹民怨,在日本人同仇敵愾下,遭到消費者抵制拒吃,再加上消費者健康意識提高,均重創日本麥當勞業績。

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自由報導,之後日本麥當勞和日本女子天團AKB48合作,推出48塊雞塊組合套餐「NGT48」、豆腐雞塊,企圖以青春豐盛、健康取向挽救營利,但日本民眾仍拒絕上門。截至今年11月為止,日本麥當勞來客數已連31個月呈現下滑,預估今年將虧損380億日圓,高於去年的虧損218億日圓。雖從管理階層到執行長減薪15~20%不等,仍有至少131家營收不符預期的門市陸續宣布收攤。

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日經報導,日本的餐飲業市場規模1997年達到頂峰(約29萬億日元),而2014年約為24萬億日元,減少了近20%。為了在內需持續縮小的背景下生存下去,今後將進一步推進資本重組。

隨著消費者的健康意識不斷提高與企業本身競爭力的日益下滑,美國麥當勞也面臨業績低迷的情況。2015年春季提出「瘦身」計劃,全球近10%店舖約3500家門市,2018年底前將由直營店轉型為委外營運的連鎖加盟(FC)方式。

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