《政問》義美老總高志明:台灣檢驗標準不要關起門來訂,應該要跟世界接軌

《政問》義美老總高志明:台灣檢驗標準不要關起門來訂,應該要跟世界接軌

我們想讓你知道的是

高志明指出,若真要修法的話,他認為食安法應該切割成三部分:也就是食材衛生管理法、食品衛生管理法、食物廢棄處理法,然後各自由農委會、衛福部、環保署處理。

食安問題連爆,到底該如何解決?義美總經理高志明指出,台灣的檢驗標準不要關起門來訂,應該要跟世界接軌,想要食品安全那就用歐盟標準,未來想跟美國談判那就用美國標準,若要賣中國市場,那就用中國標準,政府和民間應該好好談論未來要怎麼跟國際接軌。

新型態政論節目《政問》第五集邀請義美總經理高志明,剖析台灣食安哪裡出了漏洞?這些問題又該如何解決?

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談到台灣不斷發生的食安事件,高志明表示,食品是末端的問題,大家看到食品有問題就不斷修法去嚴懲重罰,但卻沒去探討基本原因,他談到,食安事件是果,其因是種在幾十年前台灣決定工業發展,就隨之帶來了相應的污染物,然後就污染了水、土壤、空氣,若幾十年前決定發展的是觀光業,而不是石化等重工業,那帶來的影響就很不同。

所以他認為,若能回到環境層面,從水、空氣、土壤改善,末端的食品問題就可以同時解決,別只為了食安問題去修食安法,「我覺得這個是沒用的」。

但難道現在的法規就沒問題嗎?高志明指出,若真要修法的話,他認為食安法應該切割成三部分:原料、食品、廢棄物,也就是食材衛生管理法、食品衛生管理法、食物廢棄處理法,然後各自由農委會、衛福部、環保署處理,「這樣就清楚了,其他再整合各部會狀況大家共同去努力」。

另外,高志明還強調,檢驗標準不要關起門來兩千三百萬人來訂,應該要跟世界接軌,若你向賣中國大陸市場,那就用中國大陸標準,想要食品安全那就用歐盟標準,未來想跟美國談判那就用美國標準。

他舉例,以往用國內的GMP、CNS標準,結果國外廠商沒人承認這些台灣的標準,國外廠商還是希望用他們的標準執行,又譬如,政府若覺得和美國談判美豬問題很困難,政府可以先檢驗國內的豬是否也有用萊克多巴胺,再和美國談判。

他談到,大家還是會比較希望用歐盟、澳洲、紐西蘭的標準,因為他們沒用基改的食品,高志明說:「我覺得政府應該和消費者代表、業者坐下來去決定應該怎麼和國際接軌。」

有學者指出台灣缺少從事「食品風險評估」的單位,像是歐盟早在2002就成立了跨國的歐盟食品安全局,日本則在2003於內閣府下成立「食品安全委員會」,少了「食品風險評估」的機構,就無法對「食品安全」做定義與追查。

對此,高志明表示,的確該做風險評估的工作,才會知道危險在哪裡,但風險評估面對的是數萬種未知的危害,若沒有產業實務經驗很難有效評估風險,所以他建議要有產業實務經驗的人才加入才行。

有網友問到,將來貨貿若通過,是否更難管理對岸進來的農產加工品?高志明說,是這樣沒錯,原料通關後在台灣加工產製變成台灣的產品,這部分要管理非常困難,他表示,他們自己有檢測來自中國的原料,不合格比率達七、八成以上,所以他建議政府將來對於產製地、原料都要標示清楚。但標示是否容易作假?高志明提到,現在政府在推電子發票,要清查比較容易,所以有標示應該就能比較放心。

那麼一般消費者面對食安風暴該如何自保?高志明建議,在購買蔬果時,記得選擇當季食材,農藥等問題會比較少,這是一個簡單的判別方法。