衛生水平未達標準 新加坡今年已勒令137餐飲業者停業

衛生水平未達標準 新加坡今年已勒令137餐飲業者停業
Photo Credit: Corbis/達志影像
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新加坡國家環境局(NEA)表示,至2015年11月底,已對餐飲場所進行過13萬6000次的檢查,其中137間餐飲業者因衛生水平不達標,營業執照被暫時吊銷。

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新聞整理:Eric Wong

新加坡:至2015年11月底 137餐飲業者因衛生未達標而停業

新加坡國家環境局(NEA)表示,至2015年11月底,已對餐飲場所進行過13萬6000次的檢查,其中137間餐飲業者因衛生水平不達標,營業執照被暫時吊銷。

國家環境局於12月23日發布名單,列出餐館因衛生未達標被記分的名單,名單中有750多家合法經營的餐飲業者。

中餐館阿一鮑魚被扣12分,營業執照在8月31日至9月13日期間,被暫時吊銷兩個星期。當局發現該餐館有食物沒有被煮熟,而職員在準備食物時沒有戴手套。餐館已要求所有70名職員出席食物處理課程,並貼出海報,提醒職員要注意衛生。

違反主要衛生條例的餐飲業者會被記4分,嚴重違例者會被記6分,若扣滿12分,或在12個月內被扣超過12分的餐飲業者,他們的執照會被暫時吊銷2個到4個星期,或完全被吊銷。

樟宜機場的帕帕咪婭餐廳(Pappamia)因在12個月內被扣滿12分,營業執照也被暫停吊銷兩週。違例的情況包括廚房地板濕滑、聘用一名沒有上過食物處理課的職員,和在洗手盤底下發現蟑螂。

年底佳節期間,國家環境局建議所有餐飲業者和公眾在歡慶的當下,多注意食物和個人衛生,以避免食物中毒。食客應該只向持有合格執照的餐飲業者訂購食品。

由於當地早前出現多起B鏈球菌感染病例,國家環境局重申,含有生魚片的菜餚,只能使用鹹水魚,而且使用的鹹水魚必須和用於烹煮的魚,分開處理和儲藏。

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馬來西亞:防長否認對中巴研製的JF-17「梟龍」戰機有興趣

馬來西亞正在考慮將中巴聯合研製的JF-17「梟龍」戰機加入其空軍升級換代的選項。馬來西亞駐巴基斯坦最高專員哈斯魯(Hasrul Sani)透過巴基斯坦聯合通訊社(Associated Press of Pakistan)表達了對這種戰鬥機的興趣。不過馬來西亞國防部長希沙姆丁(Hishammuddin Tun Hussein)隨即否認對該戰機感興趣的說法。

有專家認為,西方戰機對該國是更現實的選擇。一位澳洲前外交官表示,由外交人士在公開場合明確表示購買興趣後,再由本國官方出面否認,這種情況並不尋常。

根據現有的資料,馬來西亞希望購入新的戰機,來取代美國提供的F-5E/F戰機,以及20世紀90年代從俄羅斯獲得的Mig-29戰機。這將促成一筆36到40架戰機的訂單。

防務分析師、前巴基斯坦空軍飛行員凱澤圖費勒(Kaiser Tufail)表示,巴基斯坦擁有可靠的國防工業,而且由於廉價的勞動力,相對於西方產品價格更低。巴基斯坦軍工產品性能已經在非常專業的部隊手裡得到了證明,這給了許多從巴基斯坦尋求軍工產品的發展中國家足夠多的理由。

據報導,摩洛哥在購買了VT-1A坦克之後,也表示出了在2016年購買JF-17來替代其F-5E戰機的意向。另一方面,一直被認為是JF-17潛在客戶的斯里蘭卡,卻遭到了印度方面的反對。新德里要求斯里蘭卡取消交易,並提供印度自產的「光輝(Tejas)」戰鬥機作為替代。

Photo Credit: Reuters/達志影像

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印尼:印尼盾有望成為2016年表現最差的亞洲貨幣

基於印尼目前有著外匯儲備縮水及資金外流的風險,分析師預測,2016年印尼盾很可能重新成為「表現最爛」的亞洲貨幣。

據《彭博社》向市場外匯分析師所做的一份調查結果顯示,市場認為自今年11月30日至2016年12月31日,印尼盾還將貶值6.2%,此一貶勢預估竟高達馬來西亞令吉的兩倍。

近兩年來,亞洲表現最差貨幣一直是馬來西亞令吉,而回顧2012、2013年間,印尼盾在這兩年裡則都是亞洲表現最差的貨幣。市場認為,在原物料等大宗商品持續崩盤之際,加上遇到美國聯準會(Fed) 進入升息循環,印尼盾在未來要面對資本流出的壓力將會非常沉重。

法國興業銀行亞洲外匯分析師Jason Daw表示,在最容易受資本流出而重創的國家排名中,印尼所獲得的分數非常的高。Jason Daw是上季《彭博社》所做的調查中預測最準的分析師。

而據印尼官方所公佈的外匯儲備數據顯示,自1月至11月底,印尼的外匯儲備降幅已高達了10%,近期更是連續9個月出現下降,創下自2013年12月以來的最低水位。外匯儲備的大幅下滑,將會大大削減印尼維持匯價穩定的能力,並進一步使該國原物料商品價格繼續承壓、資本外流更加嚴重。

荷蘭銀行(ABN Amro Bank)分析師Roy Teo表示:「受到原物料商品價格崩跌、外資出脫印尼國債,轉進美元等外部因素衝擊,我們預估,印尼盾至2016年底將貶至15000印尼盾兌1美元。」

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核稿編輯:闕士淵