我們還需要多少本旅行書,才能發現自己的國家如此美麗

我們還需要多少本旅行書,才能發現自己的國家如此美麗
Photo Credit : 時報出版

我們想讓你知道的是

旅行很難,除非你能放寬心去感受異地的獨特;旅行很難,除非你能認識自己的文化。台灣的美麗是生活出來的,我們真正該感到「不好意思」的是,認為自己的生活粗俗、野蠻,卻要讓外國人來點醒,真正該「自卑」的是,還需要多少本旅行書,我們才能了解台灣原來美麗。

旅行很簡單,旅行很難。

越來越多的廉價航空公司、更多的航線以及旅行仲介,現代人只要有閒、有錢,收拾簡單的行李就能出行,不管你是要感受異國情調,還是在地旅遊,選項之多、目不暇給。旅行很難,有閒、有錢已經很難了;想要一趟有私人導遊、客製化旅程又更難一些;若想要真正地認識當地文化、與當地人交往,這種旅行所需要投入的心力、時間更是困難。

時報出版,由李慕瑾口述、林芝安採訪撰文的新書《外國旅人遇見台灣驚豔》,是私人導遊李慕瑾自2009年以來,接觸過的9組外國旅人在台灣的旅行故事。既是外國旅人在台灣短暫的台灣「經驗」,另一方面也是台灣給予他們的「驚豔」故事。

每一章節的故事,都專屬於一組來自世界不同角落的旅行團體,跟著作者的步伐走訪高山、湖泊、森林、鄉村、都會、古城;有的專注於大自然的奧秘森幽、有的在巷弄鄰里間找尋台灣文化、有的則是大口大口地吃台灣料理。不論是哪一段故事,相同的都是外國旅人,讚不絕口地稱讚台灣的美麗、美食和親切的人們,當然還有導遊的專業與巧思。

這一段段的故事包括順利、愉悅的行程,也有遭到暴雨中斷,被迫改變路線;甚至遭逢生死關頭,險象環生的驚悚奇遇。旅人更是多元,有來自德國的記者、德國的登山團、美國的老饕或是義大利的料理評鑑家,從不同的角度造訪不同的地點,旅行各有難處,領頭的導遊更是困難重重,需要一一量身規劃。

我的老師曾經說過一個故事:曾經在花東縱谷的山坡上,往下看去一片片梯田,收成季節看來美極了,當他們詢問當地的農夫時,對方卻說這個景色非常醜陋。旅行的人看到的美,是自然景觀的壯麗、特異的田地線條、鮮豔的顏色構成的天然景致;而農夫生活在其中,卻深知在山坡上開墾的艱辛、難處。

旅行書有時候為了呈現異地的美,捨去了社會脈絡,忘記了自己生活的土地和鄰里、忘記了自己的朋友和生活在那兒的人們。在書裡也是如此,當廟會出巡,跟在其後,高聲放出的電子音樂花車,以及在車頂上搔首弄姿的曼妙女郎,讓作者感到自卑,甚至不願意讓外國旅人看到,反而外國旅人振聲說:這就是我想看到的地方文化,不干美醜。

旅行很難,除非你能放寬心去感受異地的獨特;旅行很難,除非你能認識自己的文化。台灣的美麗是生活出來的,我們真正該感到「不好意思」的是,認為自己的生活粗俗、野蠻,卻要讓外國人來點醒,真正該「自卑」的是,還需要多少本旅行書,我們才能了解台灣原來美麗。

章節試讀

跟在地人做朋友,「東德製造」記者的在地魂

馬克是德國《柏林日報》(“Berliner Zeitung”)旅遊版的自由撰稿人,報導全世界的特色旅遊,擁有世界高級潛水執照且深愛潛水,只因為看到一篇報導說臺灣是潛水者的天堂,就向觀光局提案來臺一探究竟。馬克原本此行的重點是到澎湖潛水,一探臺灣的海底世界,但最後,我們卻是在陸地上,與海上女神、與海味、與靠海為生的臺灣人譜出更多故事。來自東德的他是我帶領過最樂意與人對話的記者,他希望挖掘真實生活的靈魂,參與地方群聚的生活,這些在臺灣的滋味,隨著他回到德國,渲染出一篇篇引人入勝的文章。

海洋與信仰的召喚:因宗教信仰而凝聚

因緣俱足,馬克二○一○年造訪臺灣的時間正巧遇上大甲媽祖遶境;大甲媽祖每年於農曆三月間出巡遶境長達九天八夜,終點在嘉義縣新港奉天宮,我們決定直奔嘉義新港,參與這場年度宗教盛事。

不大的純樸小鎮,這時擠滿了各地來的信眾、觀光客,在地鄉親紛紛忙著協助活動進行;遶境的隊伍長龍中,虔誠祝禱的男女老少皆有,往媽祖廟的路上人聲鼎沸,兩旁各式攤販林立,歡樂的畫面如同遊樂園般炫目。這裡是宗教的,也是世俗的空間交會處。

Photo Credit : 時報出版

Photo Credit : 時報出版

馬克興奮於現場嘉年華會般的熱鬧景象,問起臺灣人對宗教的態度。「對多數臺灣人而言,民間信仰與傳統習俗、日常生活緊密結合。一年四季,依循著特定的習俗度過;我們也會為神明慶生,其中尤以媽祖的生日最受大家重視。」

我繼續說明,臺灣既是海島又多移民,媽祖保佑當年的先祖渡海來臺、庇護漁民的海上安全,所以人們特別重視媽祖的祭祀,媽祖廟因而遍布各地。不只是媽祖,臺灣許多民間信仰的儀式,都是凝聚各地民眾的重要時刻,有新聞報導、學者研究、觀光客參與、遊子回鄉,整個地方都動了起來。

「宗教生活化,的確是很有意思、很重要的生活經驗。」馬克說。

活動中,最吸引馬克目光的,是改裝成鮮豔絢爛舞臺的小發財車,上頭穿著火辣的年輕女孩搔首弄姿,隨著尖銳刺耳的電子音樂載歌載舞。

「So funny。」老實說,一開始我有點不太想讓外國記者看到。觀察力如鷹眼般銳利的馬克,察覺到我的避諱、不肯多談,隨即轉頭問我:「為什麼是So funny,這不就是這裡的人平常的生活方式嗎?這讓妳感到尷尬嗎?」

「這叫做電子花車,就跟檳榔攤一樣,只是地方次文化。」我說。「我不認為電子花車只是地方次文化,與主流文化有什麼高低之分;這就是你們社會中真實的存在,電子花車上的人和虔誠的信徒,有什麼差別呢?」他鏗鏘有力繼續說,「不論是遶境隊伍裡的信眾,還是在電子花車上賣力演唱的女孩,我看到大家一起為信仰而付出;我成長的東德社會,我們從未因宗教信仰而凝聚,但我在這裡看到了。」

向傳統致敬:活的博物館

感受完媽祖對於臺灣人的影響力後,我們來到鹿港。

除了品嘗鹿港小吃,我們更造訪曾榮獲「國家民族藝術薪傳獎」的國寶級燈籠工藝大師–吳敦厚。靜謐的街上,鹿港分局旁,一家門口掛著各式燈籠的店鋪便是吳敦厚燈鋪;聽說旅人遠自東德來訪,大師親自出來接待,令我們喜出望外。

當時高齡九十二歲的吳敦厚大師,有著兩道修長白色八字眉和白色鬍鬚,臉上經常掛著慈祥笑容,他遵循古法製作傳統燈籠已超過一甲子。他所製作的燈籠往往成了各迎神賽會及燈會的搶手貨,連國際知名女歌手「女神卡卡」(LadyGaga)也曾獲贈,並相當喜愛。

馬克入境隨俗地坐上矮凳,興致勃勃東問西問。「為什麼會有不同顏色的燈籠呢?」大師笑著解釋,不同顏色代表不同用途。黃色是掛在廟宇或神明出巡時使用,紅燈籠則大多用於喜慶,或商家掛在門口表示營業中。燈籠上畫有龍、鳳、麒麟等吉祥物,例如「龍燈」,龍代表吉祥,可用於寺廟或住宅;「鴛鴦燈」則多用在結婚儀式,不同場合或節慶使用不同燈籠,不能混用。

細膩的畫功是製作傳統燈籠的重點,上面的書法字,則能畫龍點睛。大師親切地教導馬克寫書法、畫燈籠,我在旁邊看,這兩人好像一對祖孫,爺爺慈祥有耐心地教孫子寫字畫畫,備感溫馨。

久未出手,大師這次親手在白燈籠畫上一道竹梅,「不用寫上我的名字!」

想要保有最原汁原味的傳統燈籠,馬克趕緊拿另外一張紅紙,讓大師寫上他的名字作為紀念。「我走遍世界各地,這個燈籠是我最喜歡的當地藝術品。我漸漸有這是我心目中想像的臺灣的感覺了。」走在鹿港小鎮,兩旁盡是百年古厝、香鋪、佛具行,環繞著手繪燈籠、傳統糕點、古早味小吃的街上,馬克說著他的感想。的確,鹿港就像一座活生生的博物館,可能有些人不知道,臺灣各地九成以上的神龕、佛像製作,都來自鹿港,可說是最著名的燈籠、佛像、神桌、金爐等宗教用品集散地。

飲食對話:人與人之間的交流是旅行最深刻的記憶

準備去澎湖潛水之前,我們先去地理位置與澎湖遙相呼應的臺南。

走在過去洋商集聚的安平古堡周邊,我看見德商東興洋行的石碑,跟馬克說:「這是臺灣一個跟德國人有關的三級古蹟,你有興趣看看嗎?」

饒有興致的馬克立刻讀起門前附有中英文的解說,興奮地逛起洋行。「這個房間就是一般德國人的起居室,這裡有不少德國名人的肖像畫,在臺灣看到這些真有趣,戶外的餐廳看起來有賣德國料理,對嗎?」意外的是,馬克真的想嘗嘗臺灣的德國料理,儘管我說這可能是改良過的臺式德國料理。後來,在他享用香腸料理當中,我明白他希望透過生活飲食的對話,讓我們瞭解彼此。

他相信,跟一個對自己家鄉土地有熱情的當地人做朋友,才能讓他走入真實體驗的旅行,採訪方能有在地生命力。「現在起,我們已經是朋友,可以天南地北地聊,這不就是認識一個地方最好的方式嗎?」馬克跟我聊了不少對於旅行、人際及情感的想法後說著。「還有,這個香腸料理就是一般的德式料理,只有醬料跟我家鄉用的不一樣,所以,妳不覺得要敞開心胸看待嗎?」他還記得我說過的,這是「臺式德國料理」吧!

Photo Credit : 時報出版

Photo Credit : 時報出版

逛著逛著,我們到了有「臺灣迷你亞馬遜」美稱的臺南四草濕地,享受一段水上的綠色隧道之旅後;我們離開四草在附近找個角落坐著休息,不遠處的大橋上,幾位當地人自在釣著魚。

「這畫面比夕陽更動人。」馬克看了半晌後說,他欣賞著當地人的生活趣味;我們坐在海邊隨意聊天,看著藍藍的天,馬克突然問:「這裡跟澎湖同一個海域嗎?」

「對。」

「我們明天去澎湖純渡假吧,我看這海水濁度,明天不可能下海潛水了。」擁有全世界最高段潛水執照的他,觀察海水濁度就能判斷是否適合潛水。我知道來臺灣潛水是他此行最深切的期盼,顯然,他準備好失望了。

書籍介紹

外國旅人遇見台灣驚豔》,時報出版

曾任職奧美集團,當著都會女子的李慕瑾,中年過後,從安穩中大翻轉,考上導遊、領隊證照後,從此開啟一段全新的生命路程。她踏遍島內,多次走遍臺灣三一九鄉;優異的外語能力,加上對美食的敏銳雷達,讓她成為獨一無二的臺灣外語導遊,並成為觀光局邀請國外貴賓到臺灣時的指定導遊。

這些訪客來自世界各國,從芬蘭、東德、英國、義大利到美國,各有各的故事;這些訪客各有各的文化背景,從律師、記者、美食節目主持人到全家相伴出遊,他們在李慕瑾的陪伴下,進行一場場有趣而又深刻的認識臺灣之旅。從青草巷龍山寺士林夜市到臺南的安平古堡或澎湖的小漁村,從國際媒體也報導過的胡椒餅,到島內也堪稱神秘美食的無菜單料理,從臺灣壯闊高山、山林步道到美麗海岸,在美好的行程與食物相伴間,李慕瑾與這些外國旅人,也進行了一場場生活與文化的交流。

外國旅人遇見台灣驚豔書腰立體書封

核稿編輯:楊之瑜