量販、超市年貨全面開賣!食藥署提醒:把握「三不買」原則

量販、超市年貨全面開賣!食藥署提醒:把握「三不買」原則
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根據過往經驗,脫水蔬菜如金針、筍乾和竹笙等,都是年貨的高風險違規項目,建議民眾挑選時,勿選擇顏色太白、太鮮豔,或有刺鼻味的產品,避免超標漂白劑等吃下肚。

年節近,台北年貨大街預計23日開跑,量販、超市也全面開戰搶年貨市場,食品藥物管理署提醒「三不買」原則,包括標示不清、顏色過白或太鮮豔、有異味的年貨都不要買,就能避免吃壞東西。

中時報導,台北年貨大街預計23日開跑,量販、超市則率先全面開戰,家樂福上周開賣,愛買13日起加入戰局,祭出送機票、抽汽車;全聯則再推福袋、抽百萬買菜金。推估今年春節檔期,量販業績將較去年成長1至2成。

食藥署提醒「三不買」原則

蘋果報導,食藥署北區管理中心主任邱秀儀今帶隊前往內湖家樂福稽查年節食品,她說,上月已啟動各縣市稽查賣場、傳統市場年貨的專案計畫,待檢驗結果出爐會陸續公布,北市迪化街年貨大街開賣後,也將派員稽查。

根據過往經驗,脫水蔬菜如金針、筍乾和竹笙等,都是年貨的高風險違規項目,建議民眾挑選時,勿選擇顏色太白、太鮮豔,或有刺鼻味的產品,避免超標漂白劑等吃下肚。

營養師建議遵守5大採買重點

如何挑選到衛生、安全且兼具優良品質與的年貨?聯安診所營養師建議遵守5大採買重點

  1. 包裝完整:最好選擇包裝完整的產品,以真空密封包裝為佳,散裝食品沒保障,安全性堪慮。
  2. 標示清楚:產品上要明確標示內容物名稱、有效日期、廠商名稱、地址、電話,以及原產地、營養標示等資訊,除了可確認產品是否在有效期限內,也可以了解是否含有過多化學添加物。
  3. 優良認證:生鮮肉品及加工肉品最好認明有CAS標章及「屠宰衛生檢查合格標誌」,並注意不要挑選顏色過於鮮紅的產品;鮮蔬及水果最好挑選當令,及有產銷履歷或認證標章的產品。
  4. 觀色聞味:觀色-勿選購顏色過於鮮豔或太白的產品,例如,乾金針、蝦米、竹笙、魚翅等,就可能含有過多添加物;聞味-聞聞看是否發酸、發臭,若有漂白水的刺鼻味,可能為添加漂白劑等化學物質。
  5. 適量購買:適量採購勿大量囤積,並應分裝密封,妥善保存,以確保食材新鮮安全。

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