過半洗碗精含致癌物甲醛... 醫師建議：先用熱水去油 減少用量

新聞整理：李牧宜

廚房必備的洗碗精竟成健康隱憂！根據台大公衛學院研究調查，隨機抽驗國內市售的80件洗碗精中，多達半數含致癌甲醛。專家警告，若長期接觸使用，恐引起鼻咽癌、結腸癌、腦瘤等疾病。

中時報導，台大環境衛生研究所所長蔡詩偉表示，市面上的洗碗精多達逾3百種，研究團隊只抽驗了其中80件，就有40件檢出甲醛，且濃度範圍為1.66ppm至482.91ppm。

蔡詩偉表示，國內環保署的「家用清潔劑」環保標章規定不得含有甲醛，且其檢出含量，應符合管制限值（小於15ppm），但由於標章屬於業者自發性申請，無法完全規範到所有廠商。

蔡詩偉表示，市售洗碗精需要長時間的保存，加上使用時會不斷地暴露於環境中，為了避免微生物的孳長，業者都會添加不少種類的防腐劑，且在保存環境、時間、溫度等狀況下，即會釋放出部分游離甲醛。

三立報導，甲醛是生活中常見無色、易溶的刺激性氣體，會經呼吸道吸收，水溶液又叫「福馬林」，會出現在洗碗精內主要是摻防腐劑遇熱產生。

林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說，甲醛是世界衛生組織（WHO）訂定的一級致癌物，若不慎食用，將使免疫力下降，也會增加罹患上呼吸道癌的機率，更可能造成孕婦流產、畸胎。

不過食藥署表示，因為不會有人直接把洗碗精吃下肚，暫時不設限定值，倒是洗碗用的手套問題也不少：

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儘管如此，食藥署仍建議主管機關有所規範，否則若是碗盤、蔬果沒洗乾淨，吃下肚短期也可能造成腸胃不舒服。

行政院消保處消保官王德明提醒，過臭或過香的東西（清潔劑）盡量不要買，如果使用塑膠手套後，一定要清洗雙手再飲食，避免有塑化劑不小心經由嘴巴進入體內。

中時報導，台北榮總臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌表示，市售有些分裝洗碗精的價格，雖然「便宜到嚇人」，卻沒有任何標示，風險相當高。他表示，洗滌蔬菜水果用清水就好，殘留的農藥就能被沖洗乾淨，不須額外購買洗潔劑。

此外，洗碗盤前也可先用溫熱水浸泡、幫助去油，或拿廚房擦手紙先把碗盤上的油膩擦掉，之後再用「清水稀釋過」的洗碗精再清洗，不僅省事，也能減少洗碗精用量。

新聞來源：

• 台大調查 半數洗碗精 含致癌甲醛（中時）
• 大掃除看仔細！洗碗精過半含甲醛　恐易罹癌或畸胎（三立）
• 台大抽驗市售80款洗碗精　「半數」含甲醛（TVBS）
• 醫：熱水先去油 洗碗精稀釋後戴手套洗（中時）