台中東勢怎麼過元宵?全台都在提燈籠、看燈會,他們在廟口看大粄

台中東勢怎麼過元宵?全台都在提燈籠、看燈會,他們在廟口看大粄

我們想讓你知道的是

無論新丁粄活動如何變化,是從街庄活動變身為全國性文化節慶,或是從家族社會擴散到廣大群眾,傳統社會對新生命的看重,在少子化時代裡依然饒富意義。

圖文:劉懷仁(中央研究院台灣史研究所助理)

當全臺灣都在為元宵節提燈籠、看燈會時,臺中東勢區的人們,則是群聚在廟口看大粄。每年到了「正月半」(客語對元宵節之稱呼),當地長輩們總是會問:「要不要去伯公下看大粄?」,接著一家大小齊聚廟埕,對一塊塊鮮紅的大粄發出讚嘆聲響,與鄰人彼此交頭接耳、相互比較,並於祭祀完畢後切割分發,每人帶著一塊塊極具福氣意味的粄回家,再與全家人一起享用這分割而來的喜悅,以及集體祈願的甜美成果。

臺灣有不少客家庄,都有在元宵節「打新丁」以進行「拜新丁」的民俗,比如:臺中市東勢區、苗栗縣獅潭鄉新店村、高雄市美濃區、屏東縣海豐地區、佳冬鄉的昌隆、豐隆、佳冬、賴家、六根、萬建、車城鄉的保力村等地區,其中又以臺中東勢地區新丁粄文化節舉辦的特別盛大。

「粄」是客家人對於糯米製成各式米食的稱呼,福佬人通稱為「粿」,所謂「新丁粄」,是指為新丁而製或是為祈求新丁而作的粄。因此,「打新丁」即是製作新丁粄之簡稱,「拜新丁」則是將做好的新丁粄,送至廟埕桌上祭祀的儀式名詞。

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米食是亞洲地區重要食材,幾乎是每個人都相當倚賴的生命必需品,是溫飽與生活富庶與否的象徵食物,傳統社會云:「倉廩實而知禮節,衣食足而知榮辱」,米食可以說是亞洲文明最重要的代表。米製品的發明與巧思,不僅是日常生活必需,也成為婚喪喜慶、叩答神恩時,最好的獻禮。

新丁,顧名思義就是指新生男兒。農業社會裡,生產稻米或是製作米食,都需要龐大勞動力與人力,尤其漢人社會與原住民社會的農耕型態不同,耕作的大量勞動都偏附於男性,形成特定生活作息,也影響著婦女生產時對男丁的特別重視,形構重男輕女的社會價值觀。新丁粄集合了對男性生命力、勞動力的企盼與渴望,無怪乎在追求「生之慾」的節慶裡,成為重要的文化儀式。

臺中東勢地區,幾乎各個廟宇都辦理新丁粄祭祀活動,即便村莊街區重疊,每間廟宇都仍會號召信徒共襄盛舉,尤其是以文化街最為密集,一條500公尺左右的道路,就有7座廟宇分布其中,當中又有一半以上祭祀「伯公」,每間廟宇都能有新丁粄活動。早期庄民為了求得男丁,供品都以「新丁粄」為主要祭祀品項,用來表達心願,當祈求願望達成,將會以更多新丁粄還願。每當家家戶戶有新丁誕生,總會將拜完伯公的新丁粄分送給親朋好友,共享新生命降臨的喜悅,同時透過新丁粄當作炫耀的媒介,宣示吾家出「丁」,在村莊裡,就形成自然的節日文化循環。

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伯公是客語對土地公的暱稱,客家人心目中,伯公是相當親密的全能神祇,無論是要求子、求豐收、求健康、求財、求平安等,無不託付伯公神力加持,伯公不僅是客家地區稱職又負責的里長伯,更是客家家族發展的家戶長輩。因此,打新丁祭祀伯公,向伯公拜新丁就成了相當普遍的儀式,也算得上是對長輩交代獲得新生命、新勞動力,能在生活的土地上繼續打拚的傳承意義。

臺中東勢的特殊之處,就是在戰後延伸出有別於其他客家庄的「賽丁粄」活動,一舉成為東勢新丁粄的重要特色。原本僅是單純的新丁粄敬獻祭祀活動,改變為新丁粄競賽。每年正月半,在文化街上,就以各宮廟為中心,成立「大粄會」,家中前年度有添丁、添孫、添曾孫者,就要製作新丁粄到所屬宮廟祭祀,以會員人數多寡,計算新丁粄製作數量;在分享過程中,還會從中選出最大份量、重量最重者,給予公開表揚並頒發獎金,無形之中成為良性競爭,參與者賽丁粄者,每人準備的新丁粄是一年比一年大,每個參與拚場的大粄,總是在當天變成眾所矚目的焦點,家家戶戶競相評比份量,也看製作的品質、外觀設計等等,賽丁粄無疑就是「曬」丁粄,不曬恩愛,只曬新生命的喜悅與「打新丁」的榮耀。

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因應現代社會對女男平等的重視,無論是生男生女都是人生中幸福的期待,新丁粄民俗現已隨著時代脈動有了修正、轉化,演變出以龜模造型製作的粄稱為「新丁粄」,作為男性、男丁的祈福,而女生的粄,則是「千金粄」,是以桃子造型製作的桃粄,充分反映時代潮流。

除此之外,臺中東勢新丁粄節慶,已連續八年獲客家委員會列入客庄12大節慶之一,除了得到經費挹注,在節目流程上也多了不少表演,以及來自臺灣各地共襄盛舉的民眾,新丁粄節日文化漸漸受到包裝,起了影響與變化。

無論新丁粄活動如何變化,是從街庄活動變身為全國性文化節慶,或是從家族社會擴散到廣大群眾,傳統社會對新生命的看重,在少子化時代裡依然饒富意義,只要新丁粄製作者、敬獻的還願者得以延續,不生斷層,在五彩斑斕的煙火施放後,我們依然得以看見新丁粄與千金粄對台灣社會的啟示。

本文獲授權刊登,文章來源:民俗亂彈

責任編輯:鄭少凡
核稿編輯:楊之瑜


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不同領域的創意工作者怎麼應用 Photoshop 來創作?插畫家微疼與設計師顏伯駿在節目中分享他們各自入行以來的甘苦,從自學修圖軟體到得心應手地使用,做出近百萬粉絲追蹤的圖文與動畫,以及讓業主很有感覺的設計提案。

收聽管道如下:

這集節目邀請到插畫家微疼與設計師顏伯駿,兩位創意人來聊聊他們使用Adobe Photoshop的心得,與他們一路堅持在創意產業的工作的動力。微疼在10多年前自己慢慢摸索PS繪圖,透過Photoshop自學從無名小站發跡,走上全職插畫家之路;顏伯駿是三頁文設計公司藝術總監,大學時期就開始接案做MV,從五月天演唱會的動畫設計開始踏入唱片產業,而後又從音樂產業拓展到許多大型活動的視覺統籌,包括多屆金曲獎、文博會、全運會、白晝之夜等。

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兩位的平時的工作都是產量高、創意強度密集,讓人非常好奇他們平時的靈感來源,以及他們是怎麼紀錄與整理這些靈感,最後轉化成廣受歡迎的動畫作品與視覺規劃,沒想到兩人竟不約而同地在睡夢中找到答案!

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顏伯駿則反問:「大家是不是對靈感太執著了?」他在帶領設計團隊時會透過幾種不同的路徑找到「靈感」或所謂的解法。顏伯駿認為找到靈感的前提是「先對生活有感覺」,接著按照主題分析每件事情,把累積的資料放進對應的資料夾,需要時把它們調出來,組合成一個完整的內容。

相較於這樣井然有序的整理方式,微疼形容自己屬於感覺派,「找不到的時候就睡一覺,靈感就來了。」聽到這個回應,顏伯駿直呼自己也有類似的經驗,笑說大家以後會不會要發想題目之前,都會跑來說「老闆,我要睡一覺」!而有趣的是,微疼也分享,現在工作室裡面還真的就有放一張床!

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顏伯駿PS排版設計 美感教育聯絡簿
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微疼接觸Photoshop的路徑比較特別。大學時期因為一場車禍讓他必須長期在家休養,從未受過美術訓練但熱愛畫畫他,在朋友介紹下認識Photoshop,「那時候無名小站很風靡,有些前輩創作者像我是馬克、彎彎都在上面做自己的圖文創作。」微疼心想自己也許也能試試看,而當年Photoshop自學的他已經進化成PS老手,從PS畫圖到影片製作,拓展出更多創作上的應用,「說出來大家可能很驚訝,我Youtube上的動畫影片都是在PS完成的。」

微疼PS創作,由左至右分別是動物微疼、承太郎、土豆之星 Photo Credit:微疼
微疼
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左起為微疼、馬力歐、顏伯駿
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