名列歐盟頂級食材 柬埔寨貢布胡椒獲歐「PGI產地認證」

名列歐盟頂級食材 柬埔寨貢布胡椒獲歐「PGI產地認證」
Photo Credit: AP/達志影像
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貢布胡椒產業在19、20世紀法國殖民印度支那時期起飛。1970年代的紅色高棉時期,約有170萬柬埔寨人民在極權統治之下喪生,當時主要農田全部改成水稻耕作,各項產業停擺,貢布胡椒也在該時期一度停產。

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作者:黃嬿庭(南洋誌

美聯社報導,柬埔寨貢布胡椒(Kampot pepper)最近獲得一項殊榮,在歐盟的認證下,獲得以知名的格呂耶爾乳酪和帕爾瑪火腿為代表的「PGI產地認證」,加入頂級食材的行列中。

這項柬埔寨官方爭取已久的殊榮,便是獲得歐盟地理標示保護制度(Protected Geographical Indication,PGI)的保障。

根據我國農委會提供的資訊,PGI為歐盟農業產品原產地命名、地理標示與傳統特產保護制度的其中一項,其效果類似註冊商標,要求在產品的生產階段中,必須至少有一項在產品名稱所標示的地理區域內生產,而產品與地名之間也必須具有相關性。

這意味未來只有產於柬埔寨南部貢布省和白馬省的胡椒,才能在歐盟國家中被標示為「貢布胡椒」販售流通。

貢布胡椒在今年2月18日獲得這項認證,歐盟柬埔寨辦公室在本週發布了這項消息。

貢布胡椒有紅、白、黑3種,根據主廚們的形容,這種胡椒有多層次的香氣、還帶有花的清香。在泰國灣沿岸的柬埔寨農民表示,這獨特的口味應歸功於該地區獨特的氣候和富有礦物質的土壤。

貢布胡椒產業在19、20世紀法國殖民印度支那時期起飛,法國頂級餐廳的主廚鍾情它豐富火辣的口感,將它放入料理、端上了巴黎高檔餐廳的餐桌。

1970年代的紅色高棉時期,約有170萬柬埔寨人民在極權統治之下喪生,當時主要農田全部改成水稻耕作,各項產業停擺,貢布胡椒也在該時期一度停產。直到紅色高棉的統治和動盪的內戰結束後的1990年代,貢布胡椒產業才得以復甦。

2010年開始,柬埔寨商務部在國內推動對貢布胡椒產地標示的保障,並在2014年向歐盟爭取貢布胡椒的認證。

「這是第一次有柬埔寨產品得到歐盟的肯定,」歐盟柬埔寨辦公室代表Alain Vandersmissen在信件中表示,「未來貢布胡椒在這個由28個國家組成,擁有超過5億消費者的單一市場中,將會得到高標準的保障。」

目前在柬埔寨南部,共有342戶家庭於184公頃的土地上進行貢布胡椒的栽植。2015年,該區域生產超過60噸的貢布胡椒,出口占了7成,多銷往歐盟、美國與日本。貢布胡椒推廣協會的會長Nguon Lay認為,象徵品質保證的PGI,將有助於貢布胡椒價格的提升。

「很高興我們的產品能被世界上最大的市場歐盟認可。」Nguon Lay說,「隨著越來越多消費者對貢布胡椒感到滿意,我們的生活水準也有望隨之改善」。

新聞來源:

  • Cambodia’s Kampot pepper wins coveted EU protection(AP
  • 歐盟農業產品原產地命名、地理標示與傳統特產保護制度(行政院農委會
  • 柬埔寨南(二)貢布胡椒救國(香港蘋果

核稿編輯:闕士淵