「姊姊,我們來開自己的店吧!」 從僱主非法僱用到成台灣妻子,如今她開了自己的越南餐廳

「姊姊,我們來開自己的店吧!」 從僱主非法僱用到成台灣妻子,如今她開了自己的越南餐廳

我們想讓你知道的是

某天這個越南妹妹突然跟我說:「梨姊姊,我們來開一間自己的店吧!」

口述、照片提供:阮氏梨| 中文撰稿:Asuka Lee

引言

去年11月桃園後火車站附近新開了一間「紅梨台越餐廳」,原本以為「紅梨」是一個人的名字,結果去了後發現,「紅梨」是一對情同姊妹的越南新住民創業伙伴,店名是從兩人名字各取一個字組成的,第一張照片中左邊紅衣服的是「梨」、右邊藍衣服的是「紅」。

兩位越南媽媽的年紀、住所、故鄉、經歷、甚至原本來台灣的身份都不一樣(一位是留學生、一位是外籍幫傭),但命運的紅線冥冥中把兩個人串在一起,進而成為創業伙伴。兩人一起租下桃園市區一棟四層樓的破舊廢墟,再一點一滴將它改造成為承載兩人夢想的「紅梨餐廳」。

聽完兩位越南媽媽的人生經歷後,深深被她們的奮鬥過程感動,決定把「紅」與「梨」的故事寫下來,讓更多朋友認識「紅梨台越餐廳」背後的故事。

正文

我叫阮氏梨,1970年出生於北越太平省,今年46歲。我在2002年來到台灣,但來這裡的理由跟多數人不一樣 ── 我年輕時在故鄉遇到一些不好的事,當時只想趕快離開那邊,於是聽到台灣有工作機會,我就跑去申請了。我申請的工作是外籍幫傭,雇用我的台灣人老闆住在台北市,他是在做滷味攤的生意。

到台灣後我覺得很奇怪,因為台灣人老闆沒有叫我去做家事,反而要我幫忙他的滷味攤,我後來才知道這是違法行為,台灣人老闆只是因為雇用外籍勞工比本地勞工便宜,就用外籍幫傭的名義把我請來,卻叫我幫忙賣滷味。原本我還覺得沒關係,只要在這邊有工作、有薪水就好,但這老闆卻用不人道的方式對待我,足足折磨我四年多。

賣滷味的工作很辛苦,要從早忙到晚,滷味老闆幾乎叫我一個人做全部工作,我每天要上班15、16個小時,剩下的時間才能洗澡、吃飯、睡覺,也幾乎沒有休假;此外由於他違法雇用我,因此他把我管的很緊、怕我出去告密,規定我下班後不能離開他的房子、不能用手機、不能跟外界聯絡、也不能隨便跟顧客說話,我等於整個人跟社會隔絕了,每天睜開眼就是幫老闆賣滷味,沒有其他的人生意義。

在異鄉打拼如果有朋友或親人可以講話,至少能減輕一些痛苦,但因為滷味老闆的關係,我完全沒有朋友,過的孤單又寂寞。這段期間有一些越南人來買過滷味,她們看到我就問:「妳是越南人嗎?」但因為老闆在旁邊,我都必須假裝聽不懂越南話,然後用中文說:「妳認錯了,我是菲律賓人。」但其實我內心在流淚,為什麼不能堂堂正正說我是越南人呢!偶爾廠商送貨來的時候,會送一些越南進口的食品,我看到食品包裝紙上面的越南字就哭了,心想自己怎麼會過的這麼慘。

我曾經想逃跑,但我跟社會隔離太久了,看不懂中文字也沒有認識的朋友,就算逃跑也不知要跑去哪裡,最後我只能壓下自己的情緒,日復一日工作。這樣痛苦的生活持續了好久,最後把我救出來的人,是我現在的台灣老公謝先生。

當時的謝先生是一位40多歲的水泥工,沒結過婚也沒小孩,平常都自己一個人生活,我會認識他是因為謝先生買下我們滷味攤那棟樓的四樓,於是他變成我的鄰居,常常碰面也會打招呼,偶爾也會講幾句話。由於我沒有朋友,謝先生是我少數叫的出名字的人,我都趁老闆不在時多跟他聊幾句,而他也慢慢了解我的遭遇,非常同情我。

某天謝先生突然跟我說:「我想救妳,妳嫁給我吧!這樣妳就可以脫離現在的生活了。」我嚇一大跳,心想他怎麼沒頭沒腦說這些話?但他繼續認真的說:「妳不要怕,我會照顧妳、愛妳一輩子。」看到他的眼神我發現他不是開玩笑,便答應他會認真考慮,思考了一陣子後,我實在太想逃離這種生活,最後決定跟他結婚。

我承認婚前沒有跟他談過戀愛,直接嫁給他很冒險,但我不後悔這個決定,因為現在我有美滿的家庭、有一個可愛的女兒,老公非常疼愛我,願意為了我的事業放棄自己的工作,我很感謝他也很愛他。

10660119_1181360445210096_7782949267294986666_n

阮氏梨(左)與陶紅錦(右)情同姊妹,也是創業的伙伴,兩人一起在桃園經營「紅梨台越餐館。」(圖/紅梨台越餐館提供)

決定嫁給謝先生後,我向滷味老闆辭職,說要回越南辦結婚手續,他當然不想放我這個「便宜、好用、好欺負」的勞工離開,但我被他壓榨好幾年了堅決要走,然而他已經依賴我太久,苦苦哀求我繼續再幫他一陣子,他願意給我跟台灣勞工一樣的薪水及正常休假,最後我勉強答應,又幫他賣了一年多。

婚後我從滷味老闆的一樓搬到四樓與謝先生同住,這時我已經完全自由了,我開始外出參加活動並交朋友,假日時我會邀請這些朋友來家裡唱歌,然後把卡拉OK機的聲音開很大聲,故意要讓一樓的滷味老闆聽到,向他證明脫離他之後我過的很開心。

之後我辭掉滷味攤工作、徹底擺脫那個老闆,我改到新北市三重區很知名的「家一牛肉麵」工作,這家店的台灣老闆跟老闆娘非常好心,把我當女兒在照顧,我才發現原來不是所有的台灣人老闆都跟那個滷味老闆一樣壞。

10390118_1181360441876763_1552697130530708214_n

阮氏梨(中)熱情外向,很照顧年輕的越南勞工弟弟們。(圖/紅梨台越餐館提供)

在「家一牛肉麵」我每天工作10小時、月休兩天,比之前在滷味攤輕鬆多了,而且薪水很合理,我整整在這工作了八年,存了一筆錢也留下很多美好回憶,因此我決定辭職自己開店時內心很掙扎,老闆夫妻很捨不得我,但最後他們仍祝福我事業順利。「紅梨台越餐廳」開幕後,老闆夫妻不但送花籃來祝賀,還特地從三重開車來桃園我的店吃飯,讓我十分感動。


猜你喜歡


加速敏捷開發腳步!AWS Amplify 協助企業打造高效能應用服務

加速敏捷開發腳步!AWS Amplify 協助企業打造高效能應用服務

我們想讓你知道的是

台灣企業勢必需要明確轉型策略,搭配適合的雲端工具作為入場券,一來降低數位化門檻、二來減少摸索資源的浪費。

打造敏捷開發流程、加速前後端工程師的協作效率,是許多企業在面臨疫情之後,認為亟需將彈性元素納入為企業文化當中。雲端運算服務領導業者 AWS 台灣,觀察到前端工程師主要負責處理最貼近用戶的 Web、行動應用程式,但他們往往需要與後端團隊合作過程,遭遇耗費大量討論時間,才能處理使用者介面事項。

為了降低前後端的溝通成本,有些前端工程師在掌握介面管理能力之後,開始橫跨到後端的伺服器、資料庫開發經驗,甚至進一步培養技能,成為能負責測試、安全、效能多面向的全端工程師。

有的人會透過 Side Project(利用業餘時間開發有興趣的專案)或參加 Hackathon(黑客松)方式,運用 AWS 雲端工具嘗試自行擴展後端,並建立簡單易用的工具程式。究竟,AWS 平台提供哪些資源幫助前端工程師擴展更多元的技能樹?

掌握入門教學!前端工程師如何將 REACT 程式快速上雲

前端工程師運用 AWS Amplify,快速在雲端建立 REACT 應用程式

事實上,AWS 的入門課程指出,運用 AWS Amplify 在雲端建立 React 應用程式及服務集,只需五個學習歷程,包含建立 React 應用程式、初始化本機應用程式、新增身份驗證、新增 API 和資料庫、新增儲存體。如果想快速了解 REACT 程式快速上雲的方法及示範教學,本文節錄 AWS QUICKSTART 學習資源內容,幫助前端工程師更快掌握重點。

首先,何謂 AWS Amplify?AWS Amplify 是一項全托管 Front-End Web & Mobile 服務,採取無伺服器模式,在後端建立、部署和託管單一頁面 Web 應用程式或靜態網站的 Git 型 CI/CD 工作流程,加速開發過程直接整合其他 AWS 服務。舉例來說,像是整合封裝好的 Library 資源、或運用一些 Components UI 軟體去配置後端,以及利用 Admin 的 UI 做資源上的管理。

打造第一個你在 AWS 上的應用程式

AWS Amplify加速Develop、Deliver 與 Manage流程

AWS Amplify 主要優勢展現在三大項工作階段,分別是 Develop、Deliver 和 Manage。Develop 部分可利用 CLI(Command-Line Interface)或 Admin UI 設定後端,使用 GraphQL 或 REST API 設定也是可行的,進而快速建構一個前後端專案。此外,開發者還能搭配 AWS 其他服務,例如使用 AWS Authentication 全托管認證服務,或 DataStore、Storage 等多項 Feature Categories。

到了 Deliver 階段,若是要透過 AWS Amplify 執行 Web Hosting 任務,可拆解出三個流程。首先是將 Repository 與 AWS Amplify 進行連結,這邊可整合 Amplify Console 提供的支援資源包含 Github、Bit Bucket、Gitlab、以及 AWS 的程式碼代管工具 AWS CodeCommit。一旦連結以後,開發者可透過自己的 Configuration,决定在各個不同的 Build 要執行什麽樣的指令,最後再透過 Deploy 方式,幫助工程師進行前端的 Hosting。

在最後一個 Manage 階段,開發者則可利用 AWS Amplify 的 Admin UI,以開啓瀏覽器方式,透過視覺化介面統一管理資源。例如在 Admin UI 介面左側選單,涵蓋 Content、User Management 的區塊,讓參與專案但沒有 AWS Console 權限的使用者,可利用 E-mail 方式邀請使用者進到 Admin UI,進行一些設定或觀看其他相關資源;甚至在 Set Up 區塊還有相關選項,例如要針對 Data Modeling 或 APP User 做權限管理,以及可連結到 AWS 其他服務。

透過 AWS 增加你的雲端技能 在組織發揮你的影響力

運用開放資源 AWS Amplify Framework,打造高效能應用服務

AWS QUICKSTART 學習資源還介紹到另一個 AWS 提供的開放資源 Amplify Framework,一樣可利用 Amplify CLI 的方式,配置 Web 和行動應用程式的前後端,以及開發者需要用到的服務,讓應用程式更易於構建,並獲得安全、高性能的使用體驗。

Amplify CLI 一樣有支援多個不同 Category,例如較常使用的幾個 Comment Line,像是Amplify Init 指令做初始化或創建幾個不同資源;或是 Amplify Status 指令,隨時在開發過程查看各個 Category 狀態;甚至專案結束後,可利用 Amplify Delete 直接把 Amplify 所創建的資源做一次性删除。另外也可透過 AWS Amplify Client 利用比較抽象化方式,讓開發者直接利用 Component 實現想要完成的項目。

實際示範給你看,設定 React 程式可以如此簡單

假設前端工程師現在要快速部署一項有驗證功能(Authentication)還要搭配 Rest API、GraphQL、Analytics 等服務的應用,如何快速設定 React 程式?在 AWS QUICKSTART 的學習資源後半段,有詳細說明要啟動這類型專案的操作方法。

開發者可以先利用 AWS Lambda Function 結合 Amazon API Gateway 方式,創建出一個 Rest API,到了 Authentication 階段,則使用到 AWS Cognito 的服務,接著針對 GraphQL 需求,可利用 AWS AppSync 服務,以及最後如果有 Analytics 的需求,也可以串聯 Amazon Pinpoint 工具。Amazon Pinpoint 是一項彈性而可以擴展的行銷通訊服務,開發人員可利用 Amazon Pinpoint API 追蹤 Web 使用者的行爲,或是針對 APP 推送、電子郵件、簡訊點擊行為蒐集到具體的資訊。

在這整套流程示範之後,值得特別強調的是,AWS AppSync 是一項全托管的服務,能及時更新,甚至在使用者離線時仍可以持續去創建和修改數據。一旦設備連上線之後,這項應用程式就可重新連線,並接到後端同步數據,達成彈性、自動化擴展或減縮各式 API 的請求。

AWS 最後強調,Amplify 是相當適合建構出一個靜態 Web、Apps 服務模式,例如說像是打造部落格,或者是一項 APP 內的代辦事項應用等;加上 Amplify 具全托管服務特色,可串聯上述 AWS 在雲端所提供的資源,都能在部署過程加以整合,加速開發流程及效率,並且有效節省開發資源。如果想用低門檻的雲端解決方案,其實前端工程師是能在開發流程更靈活配置資源,甚至為公司的商業、服務模式挖掘出創新價值。

填寫表單諮詢專人 快速在 AWS 找到適合你的快速上雲服務與工具!

了解更多:AWS 開發者系列


猜你喜歡