在天氣溼冷的一天,煮一杯暖暖的熱紅酒:五招教你簡單做熱紅酒

在天氣溼冷的一天,煮一杯暖暖的熱紅酒:五招教你簡單做熱紅酒

我們想讓你知道的是

在美好的一天結束前要有一個完美收尾,在天氣溼冷的一天,煮一杯暖暖的熱紅酒,相依偎靠著看電視慢慢喝,享受幸福的寧靜時光。

Text:Royal|Photo:ELLE Taiwan

在美好的一天結束前要有一個完美收尾,在天氣溼冷的一天,煮一杯暖暖的熱紅酒,相依偎靠著看電視慢慢喝,享受幸福的寧靜時光。

熱紅酒步驟一

建議最好使用口感較溫和的義大利紅酒或是用Table wine,前一夜喝剩的紅酒也可(隔太久就不適合)。

準備材料:

  • 月桂葉 2、3片
  • 八角1、2個
  • 肉桂棒1個
  • 砂糖 200g
  • 香草莢半支(香草香精滴1、2也可)
  • 豆蔻末 少許
  • 檸檬、萊姆和橘子(提升香味)各半顆皮
  • 莓果 草莓 (增添果香)

(以上皆可看自己喜好口味調整)

熱紅酒步驟二

先將檸檬、萊姆和橘子各削半顆皮,混和放入容器中。

02

熱紅酒步驟三

將加入砂糖200g的鍋子倒入剛好超過砂糖一點的紅酒量。再把果皮和以上香料放入。

03

04

熱紅酒步驟四

接著用大火將砂糖煮至融化(看到紅酒變清澈),就立刻轉小火,避免酒精揮發太快。此刻便會聞到陣陣果香氣。

05

熱紅酒步驟五

接著再將半瓶紅酒倒入,持續小火煮5分鐘,完成!倒入杯中,你可以放1、2個沒煮過的八角在上面點綴裝飾用。

06

本文由 ELLE Taiwan 報導,原文請見,未經授權同意不得轉載,更多流行時尚資訊,盡在《ELLE》

延伸閱讀:

責任編輯:吳象元
核稿編輯:曾傑


猜你喜歡

Tags: