鹹粥、蝦仁飯、牛肉湯、蔥肉餅.......到台南探索美食清單，請務必「空腹」前往

Text：ROYAL, MEG｜Photo：ELLE TAIWAN

台灣絕對毫無疑問的是美食王國，尤其是台南更是處處充滿文創驚奇和美食小吃，我們挑選了幾家著名的台南美食給大家參考，並且給要去台南玩的人一個衷心建議：帶著空腹！因為實在太多好吃的了，我們也要特別強調此份美食名單也會無止盡的更新。

泰成水果店

台南有兩家水果店都很受歡迎，「泰成水果店」和「莉莉水果店」，這裡要介紹的是最近打卡熱門地點「泰成水果店」，以哈密瓜為基底去做變化的瓜瓜水果冰，用半顆哈密瓜上面放了水果塔，裡面還藏雪酪冰淇淋的可愛造型受到大家歡迎，此之外還有水果切盤和刨冰等選擇。

地址：台南市中西區正興街80號
電話：06 228 1794
營業時間：14:30–23:00

阿堂鹹粥

早餐選擇是鹹粥可不稀奇，但這一碗滿滿是新鮮虱目魚肉的鹹粥可是只有台南才吃得到，除了虱目鹹粥、土魠鹹粥，也可以選擇兩種都有的綜合鹹粥，還有賣台南另一項美食蝦仁飯。再加上內行人必點的油條，沾上鹹粥吃，非常美味！

地址：台南市中西區西門一路728號
電話：06 2132572
營業時間：凌晨5:00–中午12:00

雙全紅茶

藏身於巷子裡的紅茶老店，採古法泡製的紅，有冰溫熱三種選擇，是很傳統口感濃郁的紅茶味，很多人會直接買一瓶回去冰著，單買一杯則是15元的親民價格。

地址：台南市中正路131巷2號
電話：06 2288431
營業時間： 10:30–20:00，周日不營業

六千牛肉

鼎鼎大名的牛肉湯店，這家若是假日去大概凌晨4、5點就要去領號碼牌，因為很快大約早上8、9點就賣完了，不過要喝到一碗一碗現切現沖的牛肉湯是值得等待的，湯頭和肉質都很鮮甜，除此之外骨髓湯也很推薦，軟嫩Q的口感非常滿足。

地址：台南市海安路一段63號
電話：06 2227603
營業時間： 早上5點到賣完為止，周二不營業

阿明豬心

這也是一家排隊名店，豬心冬粉、豬肝和蒜頭拌豬腳肉都是必點。豬心非常新鮮且軟嫩彈牙，滋味一入口就知道果然不一樣，連同行不敢吃豬心的友人都敢嘗試。

地址：台南市保安路72號
電話：06 2233741
營業時間： 下午5點半到凌晨2點

連德堂煎餅

台南必訪的百年老字號知名手工餅店，連德堂煎餅，現場排隊每人每日限購2包的味增/雞蛋煎餅、以及需要先預訂的花生、海苔和芝麻口味。只加簡單原料的單純美味，吃起來很唰嘴，建議去之前先打一通電話問問還有沒有，免得撲空！

地址：台南市崇安街54號
電話：06 2286761
營業時間：早上8點到賣完為止

鄭記蔥肉餅

超人氣的銅板美食之一，每天只營業4小時的鄭記蔥肉餅，只賣這一片蔥肉餅，香酥嚼勁餅皮加上豬肉與蔥的香味撲鼻，真心建議買了就要立刻吃，而且原味就很好吃！

府前店：台南市府前路一段311號
．0919-116465（可預定）
營業時間：14:30 ~ 18:30 星期假日公休
環河店：台南市府前路二段240號
．0912-127725&（可預定）
營業時間：14:30 ~ 19:30星期假日公休

所長茶葉蛋

茶葉蛋有什麼稀奇？那你就大錯特錯！所長茶葉蛋從蛋白到蛋黃都充滿濃郁的香氣非常夠味，除此之外還有豆干堡，把泡菜、鹹菜和豆干完美搭配出台式口味的漢堡，咬下去很多汁又入味，必嚐。

地址：台南市安平區安平路452號
電話：06-2221323

矮仔成蝦仁飯

來台南怎能不吃蝦仁飯！帶有濕潤蝦仁醬汁的米飯，上面搭配著炒過微焦的蝦仁，光是扒飯就能夠口齒留香，建議你可以搭配半熟煎鴨蛋一起吃，就是簡單幸福的道地台南美味。

地址：台南市中西區海安路一段66號
電話：06 220 1897
營業時間：07:00–19:30

富盛號碗粿

以碗粿聞名，店內僅賣碗粿和魚羹，且充滿台南灣的傳統復古風情！

地址：700台南市中西區西門路二段333巷8號
電話：06 227 4101

蜷尾家甘味處（冰淇淋）

假日必排隊的散步甜食，藍色的和風布幕和木頭裝潢，店內也有著濃濃的復古風，冰淇淋味道甜而不膩，十分濃郁。

地址：台南市中西區正興街92號（正興街61巷巷口，泰成水果店對面）
營業時間：14:00-21:00（賣完為止）

阿裕牛肉涮涮鍋

如果你是牛肉湯的愛好者，那你更不能錯過牛肉鍋。阿裕牛肉火鍋的湯底用牛骨、牛雜、洋蔥和大量的蔬果，湯頭清澈不油膩，卻保留牛肉的香氣！使用的牛肉更不在話下，現切溫體牛肉，肉質鮮美，牛肉要吃幾分熟自己掌握，保證不會讓你後悔。

地址：台南市仁德區中正路一段525號
電話：06 2668816
營業時間：17:00-00:00

邱家小卷米粉

點了菜之後老闆娘才會將小卷燙熟，新鮮的小捲非常嫩，咀嚼在口中，彷彿能感受到海洋的浪潮。邱家的米粉是用粗米粉，和以往我們吃到的口感不一樣，配著有點粉紅色的湯頭入口，鮮味十足，最單純最美好的美味！

地址：台南市中西區國華街三段5號
電話：06 2210517
營業時間：11:00–17:00（週三公休）

炸雞洋行

八兩雞腿的皮脆、肉嫩，一口咬下鮮嫩多汁的雞腿，搭配著喀滋喀滋的脆皮，口感好豐富，天下無敵！

地址：台南市中西區國華街三段22號
電話：0976-65699
營業時間：12:00~18:00（週一、二店休）