親眼目睹「垃圾瀑布」的震撼,讓他決定在台南開一間「綠生活」環保概念店

親眼目睹「垃圾瀑布」的震撼,讓他決定在台南開一間「綠生活」環保概念店
「新鮮二手樂挖寶」、「自然潮居」,都是「萬里綠生活」所營運的,外觀與一般的五金賣場沒什麼不同。然而這些招牌,都記錄著曾彥翔在此打造「綠生活社區中心」「Trial & Error」 的過程。

我們想讓你知道的是

問起老闆曾彥翔如何走上這條經營推廣綠生活之路,有段引人入勝的故事。

然而有些點子的實驗成效良好,就會被保留。比如去年開始與南台科技大學視覺設計系合作,辦設計比賽,請學生到回收場去撿可用的素材,設計成吊燈。他請設計系的教授們來擔任評審,得名的發給獎金,並選擇優良的作品放在賣場中展示,結果成效良好。他計畫今年度再辦一次比賽,優良作品也許作為目前規劃中餐飲區的桌椅;他也安排小旅行,讓會員們能認識在地合作的小農,建立消費者與生產者的連結。每週和荒野保護協會合作,舉辦各種與環保議題相關的講座與課程。

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里綠生活與南台科技大學視覺設計系合作,請學生到回收場去撿可用的素材,設計成吊燈。(塑膠瓶口串製的燈飾)
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腳踏車輪胎製作的吊燈

綠生活宅配上路

曾彥翔目前正在嘗試中的,是他自創的與資源回收結合的有機宅配系統。

首先是他發現使用自然農法的在地小農,在銷售有機葉菜類有顯著困難。他分析有三個理由:一是消費者對葉菜類的需求量大,多半無法接受預購數月後才送達的有機葉菜;二是不同於水果、雜糧和稻米,葉菜類腐爛速度快,為求新鮮,消費者每週都得購買,有機蔬菜需冷藏運送,運費成本高,每週負擔運費恐怕也不是一般消費者接受的。

最後,為了減少病蟲害,堅持自然農法的葉菜類小農,會採取少量多樣的方式種植蔬果,如此便能有效抑制病蟲害的侵擾。不過也因此每週採收的品項和數量均不穩定,導致中盤商多半不願意派車來採購。 其實小農每週提供給消費者少量多樣的蔬菜,恰恰符合有機飲食中「身土不二」的概念,意即只吃本地的、且符合自然季節收成的食物,使人的身體與自然的規律融合在一起。但卻因缺乏相對應的銷售配套措施,導致這些小農面臨銷售困境。

「我們挑了一條最難走的路。」他說。曾彥翔認為實行自然農法的小農裡,葉菜類是最需要協助的一個面向。因為水果、雜糧和稻米,腐爛速度都沒有葉菜類這麼快,也比較沒有上述三個問題產生。

為了支持這些小農,曾彥翔想出與資源回收結合的宅配方式。他以人體循環說明他的配送系統:有機商品配送到會員家裡,如同動脈運送養分與氧氣到細胞;回程時順道載走會員家中的回收物,就好比細胞將廢物與二氧化碳由靜脈帶回。而回收場有如肺臟、二手店有如腎臟,就是處理這些家庭產生的資源回收物所在。此外,會員消費滿一定金額以上,所提供的回收物就能折抵商品費用。

「這樣我們車子就不會送菜出去、空車回來。」曾彥翔說,「除了資源回收營業額外,加上賣菜營業額、二手物品營業額,用這三筆營業額,把運費吸收掉,消費者又有這麼棒的、多樣性的蔬菜可以吃。」

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櫃台四面都是寶特瓶、瓶蓋、吸管等廢物利用作成的裝置藝術。

未來規劃

就這樣,新點子發想個不停,所以未來要Trial& Error事情還很多。最近這一年,他發現了日本的二手創意再生雜貨店「D&Department」,感到十分驚喜,「居然有人跟我想的事情一模一樣。」他說。

有鑑於D&Department經營模式已證明可行,因此他目前正著手準備仿效,建立二手創意再生工作室,由於之前和南台科技大學設計學院合作比賽,使他認識了一些設計界的人士,他打算邀請木工、金工、編織等設計達人,工作室提供場地、機具與資源回收場的二手物,供達人們進行創意再生,有優秀的作品產生,則可在萬里綠生活賣場上架出售。此外,他也想在賣場內的一個區域再清出來,提供有機餐食,用的是使用自然農法的小農有機蔬菜。或許兩個月後,這裡又是不同的樣貌了。

「我的專長是整合的工作,提供綠生活服務的願景,不是消耗能源的消費方式,是重視環境責任的方式。」曾彥翔說。「綠生活也不是壓抑的生活,不是簡陋的生活,而是可以追求生活品質和美感的。」從深山裡的垃圾瀑布,到資源回收場,一步步走到綠生活社區中心,在這裡我們看到一個不斷嘗試、創新的理想實踐者,沒有任何包裝矯飾,而以一種務實的、企業化經營的方式,不斷整合各式各樣的綠生活點子,讓更多人理解他所感受到的美好。

本文經新作坊授權刊登,原文發表於此

責任編輯:翁世航
核稿編輯:楊之瑜