109位諾貝爾獎得主︰綠色和平,不要再反基改了

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109名諾貝爾獎得主聯署公開信,要求綠色和平停止反對基因改造農作物,特別是黃金稻米,又呼籲各國政府不要受其宣傳影響。
基因改造食物極具爭議,美國近年就有團體要求立法強制標籤含基因改造的食品。然而有反對者認為,這種標籤毫無意義,一來忽略了基因改造技術的多元及複雜,二來根本未能反映食物的安全程度,唯一作用是污名化基改食物。
即使多項研究顯示,目前市面上的基因改造農作物安全,科學界與大眾對基因改造食品安全的看法仍有極大差異。美國皮尤研究中心(Pew Research Center)曾發現,美國科學促進會(AAAS)會員中有88%認為基改食物安全,但僅有37%大眾認同。
黃金稻米實驗遭破壞
其中一項基改農作物黃金稻米,源自科學家希望從稻米中加入β-胡蘿蔔素,以解決發展中國家缺乏維他命A所引致的問題。現時每年全球有100萬至200萬人死於維他命A缺乏症,另外有50萬人因而失明。
20160701更新︰加入以下三段解說「黃金稻米」計劃背景
黃金稻米由瑞士蘇黎世聯邦理工學院的Ingo Potrykus及德國弗賴堡大學的Peter Beyer共同研發,在8年研究後2000年於期刊《科學》發表論文,解釋黃金稻米的細節,當時被視為重大突破。
兩名科學家希望把黃金稻米送給發展中國家的農夫,因此跟農業化工巨頭先正達公司達成協議,把商業使用權給予先正達,並保留作人道援助、非牟利的使用權,換取該公司須支援兩人的非牟利人道援助計劃。

負責「黃金稻米」計劃的國際水稻研究所(IRRI),因上述協議能以非牟利方式參與研發及推廣黃金稻米。IRRI表明,有關公司不會因為IRRI所研發的黃金稻米品種而獲得任何收益。
然而綠色和平以及不少環保組織,基於其完全反對基因改造農作物的立場,一直反對黃金稻米。2013年,在菲律賓試種黃金稻米的農田,甚至遭反基改組織破壞。
1993年諾貝爾生理學或醫學獎得主Richard J. Roberts及Phillip Sharp撰寫了一封公開信,要求綠色和平撤回其反對基因改造技術的立場。
諾獎得主聯署要求停止反基改
信中提到,聯合國糧食及農業組織(FAO)曾指出,2050年時為應付人口增長的需求,全球食物、飼料及纖維的生產需要翻倍。然而以綠色和平為首、反對現代植物配種技術的組織,不斷忽略這個事實,並反對生物技術在農業上的創新。
公開信批評這些組織發放不實訊息,誤導公眾相關技術的風險、好處以及後果,並呼籲綠色和平與其支持者重新審視全球農夫與消費者的經驗,承認科學權威組織、監察機構的研究發現,從而放棄他們反對基改——特別是黃金稻米——的運動。

他們又引述世界衛生組織的數據,指出估計有250萬人患有維他命A缺乏症,當中4成是來自發展中國家、不足5歲的兒童。信中最後呼籲各國政府不要接受綠色和平反對黃金稻米以至基因改造農作物的宣傳,並強調「基於情緒及教條、跟數據矛盾的反對運動必須停止」。
至今有109名諾貝爾獎得主參與聯署,包括41名醫學獎得主、33名化學獎得主、25名物理學獎得主、8名經濟學獎得主、1名文學獎得主及1名和平獎得主。
科學的重要
發起聯署的Roberts認為,綠色和平的所作所為具破壞性之餘,更是反科學,又指該組織及其盟友刻意恐嚇大眾。然而他並非反對綠色和平本身,相反他認同該組織不少行動,希望他們閱讀其公開信後「會承認自己在此事上犯錯,並把焦點放在他們做得好的事上」。
其中一名參與聯署的諾獎得主、細胞生物學家Randy Schekman表示︰「這些團體在全球氣候變化議題上非常支持科學,大部份也認同疫苗對抗疾病的價值,但在如全球農業未來的重要議題上,對科學家的整體看法不屑一顧,我感到非常奇怪。」
雖然簡單一封公開信,似乎難以令綠色和平等組織改變長久以來的反基改立場,但2008年化學獎得主Martin Chalfie認為,他們的身份也許能帶來些少改變︰「諾貝爾獎得主有甚麼特別嗎?我不肯定我們比其他曾檢視證據的科學家特別,但我們顯然因為那個獎而獲得更多曝光。這使我們有責任在人們不聆聽科學意見時,要站出來發聲。」
學界共識︰基改未有增加風險
目前的科學界共識,是基因改造技術研製出來的農作物,不會比傳統雜交、以化學物或輻射改變基因等方法危險。但反基改技術的團體卻單單針對基因改造技術,要求加上標籤。
就在上個月,美國國家科學、工程及醫學學院20名來自不同領域的專家發表報告,根據現有科學證據去了解基因改造技術的利弊。報告強調,不論是否以基改產生,每一種農作物的利弊都需要經過獨立研究、分析去得出結果,無法一概而論。
而在檢視過千份文獻後,負責報告的委員會認為,在基因改造農作物推出市場後多年,仍然未有證據顯示基改作物會增加健康風險。
20160701更新︰加入綠色和平回應
對於此公開信,綠色和平發表聲明回應認為「阻礙基因改造『黃金米』推廣的譴責皆屬不實」。聲明指黃金稻米由瑞士的農業化工巨頭先正達公司研發,其後由國際水稻研究所(IRRI)開始培育和測試,而IRRI「至今為止還未能有效證明『黃金米』能夠解決維生素A缺乏的問題」。
聲明又指,要解決維他命A缺乏症,不應靠昂貴的黃金米,而是「增加膳食多樣性、讓民眾有公平獲得食物的機會」等。並認為由於「菲律賓很多社區的公眾對於基因改造黃金大米表達的擔憂」,推行「基改黃金米」屬不負責任。
10大南投農會伴手禮【上篇】

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南投縣為台灣觀光首都,好山好水、景色秀麗、文化薈萃、資源豐富,而外出旅遊特色伴手禮必不可少,許多南投地區農會也推出特色伴手禮,以下為大家介紹南投10大農會伴手禮的前5項。
根據「行政院農委會」網站說明,「農會」的功用為推動農民終身學習,培育優質農業人力資源;營造農村健康生活及生產支援體系,活化鄉村社區組織。輔導農漁民團體永續經營,增進服務功能;加強國際農業合作與兩岸農業交流,擴展農業發展空間等。
農會在台灣農業生產和行銷過程中,一直扮演重要的角色。尤其是包裝、行銷地方特產,打出知名度,甚至外銷到全球,農會都是其舉足輕重的推動者。
台灣農會最知名的,就是南投信義鄉農會與其產品《馬拉桑》。《馬拉桑》是臺灣導演魏德聖執導的電影《海角七號》中,所出現的一個小米酒品牌,馬拉桑在阿美族語裡原本的意思是「喝醉了」(阿美語:Malasang)。這項產品由南投縣信義鄉農會所研發、生產,其廣告標語為「千年傳統,全新感受」。是白色甜酒,味頗像市面酵母飲料,喝多易醉。其誕生原因是2006年魏德聖為拍攝《海角七號》劇情的需要,商請南投縣信義鄉農會研發一種「有點俗、有點可愛,且具有在地感」的酒品,於是該單位以一個月的時間進行研發,推出名為「馬拉桑」的小米酒,並於前述電影上映後推出為實體商品,持續販賣至今。靠著該電影的一砲而紅,成為信義鄉著名的南投伴手禮,該項伴手禮也常賣到缺貨。
南投除了信義鄉農會,還有許多農會推出其特色伴手禮,以下為大家介紹南投10大農會伴手禮。
1. 信義鄉農會
推薦人氣伴手禮:雙金迎百紀念酒禮盒
紀念酒堅守台灣工藝核心價值,兩個鄰近的台灣在地產因為價值觀的結合,終於開花結果。其酸甜適口,不徐不燥的特性像是氣質美少女。是梅子夢工廠產品中擁有信義鄉婦女溫柔特性的代表酒品。信義鄉地處偏遠,物質生活不便讓許多外鄉女子不敢下嫁信義鄉,所以勇敢嫁到信義鄉的女性多半擁有著過人的毅力、溫柔與感性。不拘泥於形而外的物質,只為與伴侶長相廝守、共同奮鬥。酒液的酸甜口感,像極了堅毅愛情的前段;果肉香甜的溫暖後勁,則有如長相廝守努力下生命中所產生的心靈富足。金牌的狂野與柔水透過堅守台灣在地工藝的「添興窯」陶藝,創作結合,讓百年的歡慶更加具台灣精神,與看見台灣工藝的核心價值。
成分:金牌柔水釀造酒、黃梅、砂糖
容量:375毫升
售價:1580元
2. 魚池鄉農會
推薦人氣伴手禮:典藏紅茶禮盒
典藏禮盒的設計係以茶業改良場魚池分場為發想,以一棟帶著濃厚英國風的錫蘭式建築物為主體。外圍分別由紅茶之父「新井耕吉郎」揭開魚池鄉紅茶的製程和發展歷史;象徵了921之後魚池紅茶產業復甦的橄欖樹;以及年輕茶農遠眺日月潭,呈現出將魚池鄉紅茶帶入新頁的意象。盒內採用紙漿塑糢將本會產品撐起,整體形象磅然大氣又不失環保之本意。
「台茶18號-紅玉」茶業改良場以台灣山茶與緬甸大葉種Burma選育,歷經五十餘年育種試驗,所選育適作紅茶之優良品種。茶湯水色艷紅上層戴著黃金環,散發出淡淡之薄荷加肉桂香,滋味醇厚。夏茶具收斂性,茶湯入口後,會有些微澀的感覺,但會逐漸化開而回甘,且會持續一段時間。此乃茶多酚含量高,經全發酵後,轉化成茶黃質及茶紅質,有豐富內涵之呈現。此種迷人之香氣及滋味,即源自於原生種台灣山茶,曾被紅茶專家讚譽為「台灣紅」、「台灣香」,足可代表台灣紅茶與眾多世界知名紅茶爭鋒,是極為獨特之品種。
「阿薩姆紅茶」1936年,日本人在魚池鄉日月潭畔之貓囒山設立「魚池紅茶試驗支所」,並自印度引進阿薩姆茶種,發展紅茶產業 ,亦曾在倫敦拍賣會中名列頂級,也是日本天皇的御用珍品,民國四十年至六十年間,更是台灣農產品外銷主力。茶湯水色深紅,滋味濃郁甘醇帶有天然的麥芽香;除單獨飲用外,亦適合加入鮮奶調製成奶茶,茶湯轉成琥珀色,茶香中伴隨著奶香,「色」「香」「味」俱佳,且冷、熱飲用各有不同之風味。
成分:紅玉茶葉、阿薩姆紅茶茶葉
容量:75g*2罐
售價:1600元
3. 水里鄉農會
推薦人氣伴手禮:佐梅香三入組
水里鄉隸屬南投三大青梅產區之一,知名度雖不如信義鄉,但因鄉內梅樹大多改良為矮樹品種以便採收,也因此更方便遊客近距離欣賞拍照,故成為部落客所熱愛的「賞梅秘境」。
水里鄉內擁有上安、郡坑、新山、興隆、永興、玉峰、車埕、新興等八大梅園社區。由於青梅擁有「一月賞梅、四月採梅」的特質,梅樹在不同季節展現不同的風情。產季初期的青梅熟度較低,適合做脆梅;清明之後青梅熟度較高、風味鮮明,適合做Q梅、梅酒或梅醋。產期初期青梅梅果小顏色較青,後期果實大但顏色些微轉黃。水里鄉農會依據青梅不同產期之特性推出系列商品,讓您品味不同的酸甜與青澀的滋味。
成分:熟梅藏香酒+烏梅魯醬+蜂蜜梅醋
容量:250ml*3瓶
售價:690元
4. 竹山鎮農會
推薦人氣伴手禮:杉林溪烏龍組(參等獎)
竹山鎮,舊稱「林圯埔」,隸屬於中華民國臺灣南投縣,位於該縣西南隅,地處濁水溪南岸、清水溪東岸,因清代曾為雲林縣縣治,而有「前山第一城」之稱,並因地理位置與歷史文化等因素,至今仍與斗六市關係密切,是臺灣僅次於花蓮縣玉里鎮的面積第二大鎮,亦為南投縣之觀光旅遊聖地。位於竹山鎮的杉林溪烏龍茶,因受高海拔自然環境條件之賜,日夜溫差大,茶菁平均生長期超過五十五天以上,故其葉片肥厚、柔軟、內涵豐富,經茶農精心研製,控制適當發酵,所製成之成茶,呈現獨特之高山茶特色風味,外觀勻整富有光澤,茶湯金黃、透明度佳、香氣幽雅、滋味甘醇。
成分:茶葉
容量:600公克/盒
售價:2500元
5. 中寮鄉農會
推薦人氣伴手禮:中寮肉桂茶
中寮鄉為傳統農村形態,早年因香蕉輸日而盛極一時,現今農田零星分佈,以栽種龍眼、竹筍、香蕉、柑桔等作物為主。中寮鄉所產龍眼肉質飽含水份屬於上品,每當八月生產期枝繁葉茂、結果纍纍,待產季過後將生過剩的龍眼烘焙製成龍眼乾,滋補養頻,廣受消費者喜愛。近來,中寮鄉農會更積極投入藥用植物的栽種及藥膳食補的推行,並多次舉辦藥膳料理品嚐 、促銷及講習等,致力為農民尋得另一個農業新機,而「 農特產展售中心」的成立,提供農民更多元的銷售管道,其中龍眼加工品、肉桂茶、桂圓紅棗茶、明日葉茶包等,為目前積極推廣之農特產品。中寮肉桂茶,由南投的好山好水所孕育,生長在無環境污染的肉桂森林,天然養成、健康、安全、優質,其茶湯入喉甘潤甜美,香味濃郁。是來中寮遊客,必買之伴手禮。
成分:肉桂茶包
容量:3公克*20入/盒
售價:280元
以上廣告由南投縣政府農業處提供。