倫敦尋美食︰瑞典「菠蘿油」與英女皇的士多

倫敦尋美食︰瑞典「菠蘿油」與英女皇的士多
Photo Credit: Leon Neal / AP Photo / 達志影像
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作者留學倫敦,發現了瑞典人的生活必需品——Cinnamon Roll及Blueberry soup,也到了英女皇都喜歡的Fortnum & Mason一嚐其英式下午茶。

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瑞典人的「菠蘿油」

瑞典人也有自己的「菠蘿油」。

這家瑞典麵包店位於Rose Street ,Covent Garden。舖面小巧,只得四張枱,麵包餅乾蛋糕款色亦不多,Cinnamon Roll和Blueberry soup是我的最愛。

考完試,要吃。看電影前,又要吃。有朋自香港來,更要吃。

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照片由作者提供

這裡的Cinnamon Roll外脆內軟,玉桂味恰到好處,不會太甜。呷一口溫暖的Blueberry soup,藍莓香氣溢滿口腔,甜上心頭。每次喝完,牙齒和雙唇都會染上紫紅色,唇膏也省掉。XD

上星期剛認識了一位瑞典朋友,跟他提到Cinnamon Roll和Blueberry soup。他隨即驚嘆一聲,雙眼發光,面上露出「識食喎」的表情。

我問他這兩款食物在家鄉很受歡迎嗎?他說:「何止受歡迎,直情係基本嘢。」

大概瑞典人的Cinnamon Roll和Bluberry soup,就是香港人的菠蘿油和奶茶,生活必需品,基本嘢!

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照片由作者提供
「女皇的士多」Fortnum & Mason

Fortnum & Mason,每本旅遊書必提之地,遊客買手信的不二選擇。

昨日到Playhouse Theatre,付上£19.84,看畢名劇《1984》,政治情節沉重,舞台效果驚嚇。台上的劇情,當年未到1984,已成台下的現實。步出劇院,在Trafalgar Square走著,恍恍惚惚,我跟好友說不如去喝個下午茶定定驚 。

(終於找到藉口去嚐嚐Fortnum & Mason英式下午茶! )

可惜,適逢月尾,山窮水盡,實在不捨得花費近£25來個英式下午茶Full Set,退而求其次,點了Scone和Darjeeling Broken Orange Pekoe。水滾茶靚,鬆餅夠鬆,牛油味香濃,味道又不太甜,總算沒令我失望,每人盛惠£11。

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照片由作者提供

Fortnum & Mason裝潢古典,畢竟它自1707年就已出現於Piccadilly,是皇室至愛,更被喻為女皇的士多。店舖背後的故事相當有趣,300多年來,跟著歷史浪潮,與英國同呼同吸。

創辦人之一William Fortnum本來是Queen Anne的侍從,當時皇室堅持每晚只點新蠟蠋,Fortnum就把用剩的皇室蠟蠋賣出去,財源滾滾來,這筆大財成為日後Fortnum & Mason的開業資金。

1794年,當時還沒有中央郵政局,任何人都可以做郵差。Fortnum & Mason不只是一家雜貨店,更「撈過界」,提供郵政服務,軍人和水手是他們的熟客。

1855年 ,克里米亞戰爭是首個有戰地記者現場報道的戰爭。報道揭露了英軍戰地醫院的情況極其惡劣,全英國震驚。Queen Victoria 於是向Fortnum& Mason落訂單,要求該店立刻為身處土耳其的南丁格爾送上大批有保健功效的concentrated beef tea (聞說這種牛肉茶相當於廣東人的老火湯)。

時至今日,這種產品仍在Fortnum& Mason有售,現名為 beef extract 。

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照片由作者提供

回家以後,要在香港光顧如此有歷史感的茶室,或許要到陸羽茶室或蓮香樓。

Earl Grey與普洱,各有各好。享受這裡的Earl Grey ,就好好記著它的香氣。兩個月後,再喝普洱時,亦毌須黯然失落,身在何處,就嘆何處茶。

本文獲授權轉載,原文見咪貓碎步(作者Facebook專頁)。

責任編輯︰鄭家榆
核稿編輯︰周雪君