為什麼美語在短短35年內,便徹底取代西班牙語在菲律賓的地位?

我們想讓你知道的是
在當時,僅有少數人仍負隅頑抗,一部分菁英份子持續送自己的子女到教授西班牙語的私立學校,而在某些只設立美語學校的偏遠地區,教會人士則大力勸阻當地居民不要註冊報讀,因為美國人辦的學校竟然排除了神學
文:李亞臻(目前是個蹣跚學步的出版業小螺絲釘,還在志業與日常間打滾摸爬)
編按: 由於菲律賓的殖民國為美國,因此凡文中提到菲律賓的英語時一律稱「美語」。
殖民主義是文化產製中極為重要的一環,許多仍在當代世界中發酵的文化結構,都是殖民脈絡下的產物。
近年來隨著臺灣民眾對兩岸關係、自我定位的討論聲浪益發熱烈,「解殖」這個並不新鮮的詞彙又再一次躍上風口浪尖,將「殖民主義」這個家喻戶曉的名詞從歷史課本中召喚回來,疾聲呼籲社會大眾檢視蟄伏在社會肌理深處的殖民遺緒。然而,這不免引起新一輪的爭辯:在殖民政權遠去、各國相繼獨立後,為何殖民的色彩仍舊揮之不去?
殖民的色彩體現在何處,又憑藉著什麼樣的動力持續下去?在眾人苦苦尋覓殖民的蹤跡時,語言無疑是至關重要的論辯核心,因為在殖民者迫使被殖民者接受其文化和價值的過程中,語言往往作為殖民政府在教化、控制等面的有力工具,因而在政權離去後,成為當地社會盤根錯節、難以拔除的一部份。
蟄伏在殖民遺緒裡的語言
語言在後殖民甚至是去殖民議題中的重要性,便如著名的肯亞作家恩古吉(Ngũgĩ wa Thiong'o,1938-)所言,「語言議題乃是去殖民過程的一大關鍵」(F. Jussawala and R.W. Dasenbrock, 1992)。然而,是什麼使語言擁有如此龐大的能量?睿智的法農(Frantz Fanon)早已給了我們解答:「語言不僅是在運用某種句法、掌握某種語言的詞態而已,甚至是在承受一種文化,負載一個文明的重量」(伊斯邁‧達立,2011:4)。
舉英語在當代印度的現況為例,曾經以「日不落帝國」之名輝煌了幾個世紀的大英帝國,在崩解之後,它巍峨的主體已然消逝,遺留的陰影卻未完全退去,英語的生命力甚至比帝國本身更為持久。
這樣複雜的語言情結,在2012年一部寶來塢喜劇片《救救菜英文》(English Vinglish)中表現得淋漓盡致。該片主要探討女主角在印度社會因不諳英語而大吃苦頭的心路歷程,也展現了印地語(Hindi)在權力位階上遠不如英語的難堪窘境,血淋淋地描繪出英語和印地語在當代印度的衝撞、角力。
然而,儘管該片描繪的情景令人震懾,但我們不能從《救救菜英文》中所描繪的片段情節,就認定英語在殖民地僅僅意味著霸權和宰制,畢竟在殖民政權退場、英語失去統治階級撐腰後,這六十餘年來它勢必會與後殖民的社會碰撞出更多火花。然而,這些火花為何?我們又應如何理解這些火花?這都是我們立於當代回望殖民主義時不得不思考的問題。
《救救菜英文》向我們揭示了壟罩在語言迷霧中的南亞,然而印度在此議題中並不孤單,環顧我們身處的東亞,其實近在咫尺的菲律賓也仍身處在這樣的語言拉扯中。
自1898年美西戰爭爆發以後,西班牙人結束了在菲律賓群島長達三個多世紀的殖民統治,而美方在同年12月10日的巴黎和約上,以兩千萬美金的代價取得了菲律賓群島的主權。在美國勢力大舉入侵後,隨著殖民政府大力推行教育政策、廣設各級學校,美語逐漸取代過去流傳範圍有限的西班牙語,大大扭轉了菲律賓社會的語言生態。
然而,一如我們須叩問英語在當代印度的複雜面貌,我們也不應簡單地以殖民/被殖民的框架理解美語在菲律賓社會的角色:在第二次世界大戰結束、美軍撤離菲律賓後,那些曾透過教化,深入菲律賓人生活的殖民語言,又會以什麼樣的方式退場或存續?這些脫離了殖民政權的菲律賓人要說什麼話?他們需要一套Wikang Pambansa(國家語言)嗎?

美國殖民時期的教育政策
相較於英國在印度動輒數百年的統治,美國在菲律賓群島建立殖民政權的時間並不長,自1898年美西戰爭結束後,美國政府向西班牙購買菲律賓主權,一直到1942年日軍佔領菲律賓為止,其實不過四十來年的時間,相較於先前長達三百餘年的西班牙殖民政權,更是微不足道。
然而,最有趣也最弔詭的是,就語言使用的層面而言,美國對菲律賓社會所造成的影響無比深刻,遠在統治較久的西班牙之上。此間差異與兩個殖民政權採取的基礎政策有關,美國在接管菲律賓初期時推動的地毯式語言教育,深刻地影響了當代菲律賓社會的語言生態。
繼麥克阿瑟將軍之後,由威廉‧塔夫特(William Howard Taft)領導的「第二菲律賓委員會」(Philippine Commission/Taft Commission),於1901年夏天正式接管了菲律賓。「第二菲律賓委員會」對於治理菲律賓有著雄心壯志,積極推動交通、衛生和教育等面的建設計畫。
同時,由於塔夫特主張「廣泛而普遍的教育是一切的基石」,在這三者當中尤以教育為要。有趣的是,「第二菲律賓委員會」雖代表美國殖民政權,他們一開始在制定教育方針時,卻不以美語為唯一的選項,反而打算用前任殖民者所使用的西班牙語搭配當地語言進行教學。
然而,他們很快便發現西班牙語在當地並不普遍,而菲律賓境內的語言分佈又極其複雜,且大多缺乏完整的書寫系統,難以廣泛地應用。除了棘手的語言問題外,先前「第一菲律賓委員會」(Schurman Commission)蒐集的資料顯示,儘管先前的西班牙殖民政府在境內設立了兩千所以上的小學,但因需要額外付費,且僅教授識字、書法、教義問答和基本的數學,不僅民眾就學意願低落,也缺乏完整的教育體系。
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南投縣13鄉鎮農特產品──濁水溪線篇

我們想讓你知道的是
南投縣位處台灣中部,為台灣唯一不臨海的內陸縣及地理中心,也是海拔落差最大的縣市,海拔由高至低最高相差3000餘公尺。得天獨厚的多層次海拔亦孕育出多樣化的農特產品,例如花卉、竹藝品、香蕉、甘蔗、紹興酒、紅茶、高山茶等等,本文將再深入介紹「南南投」各鄉鎮的鄉鎮與農特產品,若有興趣不妨來南投晃晃吧!
南投縣位處台灣中部,為台灣唯一不臨海的內陸縣。縣內不只有台灣最高峰「玉山」、最大湖泊「日月潭」、台灣最長河流「濁水溪」之源頭,更是台灣海拔落差最大的縣市,從450到3600公尺,最高相差3000餘公尺。多層次的海拔亦孕育出南投農業多樣化的農特產品,例如花卉、竹藝品、香蕉、甘蔗、紹興酒、紅茶、高山茶等等。
南投13縣,依地理位置分為:
烏溪線:埔里鎮、國姓鄉、魚池鄉、仁愛鄉、草屯鎮、中寮鄉
濁水溪線:南投市、名間鄉、鹿谷鄉、竹山鎮、集集鎮、水里鄉、信義鄉
以下介紹「濁水溪線」各農業鄉鎮與農特產品:
南投農業特色-南投市
南投市位於南譨縣西北方,鄰近台中市,貓羅溪貫穿其間,河谷溝渠縱橫,灌溉便利;溪兩側東為南投丘陵,西為八卦山台地,皆屬平坦紅壤土質,與河谷狹小平原,均肥沃適合農耕,故農產品非常豐富。南投市沖積平原區盛產稻米,品質佳、暢銷全國;八卦山台地,地勢平緩,日照充足,以青山茶、生薑、鳳梨、荔枝生產為主;而丘陵區,以香蕉為大宗,亦有龍眼及文旦,為饕客最愛。
南投市農特產品:蘭花、野蘭、青山茶、番茄、絲瓜、荔枝、鳳梨、木瓜、龍眼、文旦、杮子
南投農業特色-名間鄉
名間鄉位於南投縣西側,濁水溪北岸,八卦山台地處,其台地地勢平坦,村落遍佈,農業發達,且有台3及台16兩線省道於此交會,交通發達。名間鄉平原區引濁水溪灌溉,土壤肥沃,生產的濁水米,粒粒飽滿甘甜,日據時代即是重要外銷商品;本鄉栽植於泉水之水蕹菜,鮮脆爽口、富纖維素,為島內少數特有蔬菜;松柏長青茶風行國內外,產值達10億元以上,台地植茶面積超過90%,為國內茶葉主要產區。極目望去,一望無際皆為青翠茶園。
名間鄉農特產品:濁水米、鳳梨、通天草、生薑、水蕹菜山藥、茶葉
南投農業特色-鹿谷鄉
鹿谷鄉位於南投縣西南方,海拔約800公尺上下,為氣候濕潤丘陵地形,年均溫25℃,雨量充沛。終年雲霧籠罩,加上土壤富有機質,所以適合茶樹生產,當地盛產「凍頂烏龍茶」已是台灣最知名的茶種。鹿谷鄉70%居民以茶葉生產為業,為全島唯一依靠單一生產作物為經濟來源之鄉鎮,經多年推廣改良,品質穩定,茶葉因地處高地,產值通常較平地茶葉為高,且因價格穩定,居民享有極高生活水準;除此之外,除茶葉外,竹筍、山芹菜及鱒魚養殖也是本鄉特產。
鹿谷鄉農特產品:凍頂烏龍茶、竹筍、山芹菜、良質米、明日葉、鱒魚、茶梅
南投農業特色-竹山鎮
竹山鎮位於南投縣南端,靠近雲嘉地區。境內有濁水溪和清水溪環繞。為海拔1,600公尺以下山地丘陵地,其山林佔全部面積之80%,因氣溫、雨量適中及少強風,適宜竹類生長,以盛產竹子而得名。本縣竹筍產量屬全國第五位。農產品主要為竹類產品為主,農產主要仍以竹類產品居最大宗,鮮筍類以冬筍、桂竹筍暢銷全島,各種筍類加工製品,更為多樣,為全國筍類最大供應產區;相關的竹製藝品,在居多藝術家投入和學校產學合作下,竹藝品除了美感外,更增加現在科技的應用,如LED竹檯燈、竹製涼蓆、電動竹扇等。
竹山鎮農特產品:冬筍、春筍、桂竹筍、麻竹筍、綠竹筍、筍乾、桶筍、筍絲、筍茸、醬筍、竹山紅番薯、破布子、烏龍、金萱、翠玉茶葉、番茄、巨峰葡萄
南投農業特色-集集鎮
集集鎮位於南投縣中部,濁水溪北岸,為南投縣最小的鄉鎮。其腹地狹小且多山,但古蹟,與在地美食甚多且頗受好評,人文藝術濃厚。近年推動綠色隧道與鐵道觀光活動有成,集集小鎮已成為國內知名的新興旅遊勝地。因集集腹地小,溪岸平原面積有限,主要農作為廿世紀番石榴及榮獲國產水果品牌認證的「紫水晶」巨峰葡萄。另外,山坡丘陵所產的香蕉,因氣候地質事宜,其香蕉香氣芬芳,口味甘甜可口,為知名山蕉;而紅龍果和糯米荔枝核小肉甜為近年新興水果,甜度高、品質佳,數量有限,深受消費者喜愛。集集鎮知名花卉為向日葵,大而豔麗頗受歡迎。
集集鎮農特產品:糯米荔枝、廿世紀番石榴、山蕉、巨峰葡萄、紅龍果、向日葵
南投農業特色-水里鄉
水里鄉位於南投縣中部,濁水溪上游,係本縣進入山區之隘口。水里鄉境內有陳有蘭溪、水里溪及濁水溪,溪流河谷交錯,周圍高山圍繞,氣候溫和;集集線鐵路終站車埕位於鄉境,水里也為新中橫公路之起點。水里鄉主要農作物為高山茶和青梅,茶園約在海拔1,000公尺左右,屬玉山茶區,茶色清澈,入口回甘,深獲茶友喜愛。境內青梅,鮮脆多汁,品質優良,為外銷日本之主力,近年發展多樣口味梅製品,以「天山梅」打響名號。新中橫沿線所產「黑紫玉」巨峰葡萄榮獲國產水果品牌認證,冬季品質尤佳。
水里鄉農特產品:高山茶、青梅、愛玉凍、國蘭、華盛頓臍橙、十月龍眼、茂谷柑、鹿茸、香蕉、水蜜桃、巨峰葡萄、苦茶油
南投農業特色-信義鄉
信義鄉位於南投縣東南部,為境內最大鄉鎮,亦是縣內兩個山地鄉之一,面積廣達面積1422.42平方公里。信義鄉內高山峻嶺,溪流蜿蜒溪谷平地較少,為玉山國家公園入口處,新中橫公路上的重要據點,縣內居民以農作為主。信義鄉氣候溫和,但因高海拔,日夜溫差大,以致蘊育了許多品質優良的農特產品,如青梅、夏季蔬菜、花卉、愛玉子、苦茶、雜糧、蓮霧及知名巨峰葡萄(玉珠)等。另外,溪谷山間養殖鱒魚、香魚、切花、土雞等。信義鄉擁有號稱「全台最會搞行銷」的信義鄉農會,擅長包裝農產品,並結合當地東埔溫泉及觀光果園,突破了農業發展遲緩的障礙,開拓了山地鄉農業觀光發展的新境界。
信義鄉農特產品:青梅、巨峰葡萄、紅肉李、芭樂、番茄、玉山茶、高冷蔬菜、轎摃竹筍、野菜、香魚、高級切花、苦茶油、愛玉凍
以上廣告由南投縣政府農業處提供。