全球首例!廚師罹患肺腺癌屬於職業病

全球首例!廚師罹患肺腺癌屬於職業病
Photo Credit: Vinoth Chandar CC BY 2.0

我們想讓你知道的是

除了廚師之外,社會大眾也應該注意!

勞動部職業病鑑定委員會最近通過認定國內首例(也是全球首例)廚師罹患肺腺癌,的確與其長期暴露於油煙環境有關,屬於職業病;此案例從事廚師工作34年,後來罹患肺腺癌,提出職業病申請認定,二度被勞保局否決,經3年半才被確診,具指標意義。

職安署署長傅還然表示,肺腺癌雖是表列職業病,但要與一般工作有對應性,例如暴露於石綿、二胺基聯苯、苯、無機鎳等特定物質,廚師雖暴露於高溫油炸環境,但無明確特定致癌物質,很難找到廚師罹癌與職務相關,經請勞研所從事本土流行病學調查,並比對衛福部罹癌檔案研究,才以「不能排除與職務相關」為由,認定「視為職業病」,成為國內首例鑑定案。

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