加強源頭監控 蔡英文:明年食安預算增五成、成立食安風險評估委員會

加強源頭監控 蔡英文:明年食安預算增五成、成立食安風險評估委員會
Photo Credit:蔡英文
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蔡英文表示,目前正在架構「食安風險評估委員會」,針對全國主要的食安議題,來執行風險的評估,做好預防性的風險管理工作,並將從源頭監控開始,成立一個專責的「毒化物及化學物質」的管理機構。

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中央社報導,台大公共衛生學院、台灣民主基金會今(30)日舉辦為期三天的「2016台灣食品安全高峰會」,總統蔡英文、立法院長蘇嘉全、環保署長李應元、台大校長楊泮池等人都出席開幕式。現場聚集來自美國、歐盟、法國、日本等國的政府代表,及德國、丹麥等國的績優業者組織代表,互相交流國際上的食安政策及實務經驗。

第一天會議以行政部門對食品安全管制及評估為焦點,並邀請歐盟食品安全局局長Bernhard Url、日本食品安全委員會事務局局長川島俊郎以及行政院食品安全辦公室主任康照洲等官員發表演說。

蔡英文致詞時首先歡迎各國食安專家來到台灣。她說,近年食品安全已成國際間重要議題,也是台灣政府現階段重點政策。維護食安關鍵在於政府、生產者、企業、消費者協調溝通,從農產到餐桌只要有一個環節鬆了,就會引發單一或多重食安危機。「但政府可以努力,透過制度的設計,充分運用科技,提高治理的效率,來控制食安的危害」。

NOWnews報導,蔡英文表示,為了讓民眾吃得安心,除將要求衛福部、農委會、環保署、經濟部以及教育部等掌握自己負責的食安項目,目前也在架構「食安風險評估委員會」,針對全國主要的食安議題,來執行風險的評估,做好預防性的風險管理工作,並將從源頭監控開始,成立一個專責的「毒化物及化學物質」的管理機構,準備在明年度將食安預算提高五成,特別重在生產管理系統的建構、查驗能量的提升等計畫。

聯合報導,蔡英文說,政府已決定要把學校午餐食材食安管理,交由農委會單一窗口負責,營養午餐將優先採用有CAS優良農產品、CAS有機農產品、GAP吉園圃安全蔬果、TAP產銷履歷四標章及QR Code追溯系統的食材,現階段國內標章系統有些複雜,政府正在推動生產管理標章的簡化,以及國際接軌的工作,將有助農業、食農教育發展,提高生產者自行管理能力及意願。

此外,立法院民進黨團也積極研擬《食品安全管理法》修法,期待未來台灣食安管理系統更加科學客觀,並且提升業者自行管理能力,以及維護消費者的權益。

新頭殼報導,蔡英文表示,食品安全不僅是一種特定的政策,也牽涉到觀念上要如何重新定義「人和食物的關係」。現在全世界越來越多人意識到有必要重建一個健康、信任與永續的飲食系統。台灣有美食王國的美稱,要重建這項名譽。但美食不僅僅代表美味與安全,更希望台灣的食物可以包含文化、生產、永續發展的價值在裡面。會後,主辦單位並贈送貴賓一幅個人畫像,並搭配一樣食品材料,而總統蔡英文畫像裡搭配的則是最能象徵台灣的「蕃薯」。

醒報報導,蘇嘉全致詞時表示,台灣人常說「民以食為天」、「吃飯皇帝大」,可見「吃」對於台灣人的重要性,近年卻遭層出不窮的食安事件打擊,不僅損害民眾健康,也有損台灣形象。「從源頭追溯的產銷履歷制度,還需要結合良好的農業規範」,為了重拾台灣美食王國聲譽,將讓台灣與國際規範接軌,未來會隨時反映民意,讓食安相關法令與時俱進,落實從產地到餐桌管理,每一個生產階段都要紀錄、公開透明,並透過全民監督徹底解決食安問題。

央廣報導,歐盟食品安全局長Bernhard Url根據歐盟食安工作提出經驗分享,他強調政府在垂直及水平組織上,都必須進一步強化合作跟協調,才能整合各項產品的食安認證,且還必須以科學為基礎推動食安機制;他進一步表示,歐盟食品安全局負責食安評估及溝通,但決策則是交由歐盟執委會負責,這項制度引發民進黨立委吳焜裕的重視。

吳焜裕說,「歐盟是管理跟評估機構獨立分開,且評估機構是要根據科學獨立評估,過程、步驟、數據,所有都是公開的,目的是要贏得消費者信任感,在台灣這是需要努力的。」日本食品安全會事務局局長川島俊郎則表示,日本食品安全會有一套評估風險的程序,相關報告在事後也會開放社會檢驗;此外,也有鼓勵民眾通報檢舉以及詢問食安議題的專線,這些都是跟社會對話的溝通方式。