氣溫升高恐滋生細菌 「溫體豬肉販賣」最快明年走入歷史

氣溫升高恐滋生細菌 「溫體豬肉販賣」最快明年走入歷史
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傳統市場販賣的的溫體豬肉,當天氣升高恐孳生細菌影響食安。農委會於本月7日表示,最快明年將推動豬肉全程冷藏銷售,必須做改變的產業鏈包含屠宰場、運輸車及豬肉攤。

傳統市場販賣的的溫體豬肉,當天氣升高恐孳生細菌影響食安。農委會於本月7日表示,最快明年將推動豬肉全程冷藏銷售,必須做改變的產業鏈包含屠宰場、運輸車及豬肉攤。

中央通訊社報導,行政院農委會副主委陳吉仲表示台灣天氣溼熱,持續銷售溫體豬肉對食安來說非長久之計。但跟推動傳統市場禁宰活禽一樣,農委會面對國人習慣吃溫體肉的習慣時,總需要契機點給力,以推動轉型。

相對於傳統市場禁宰活禽,是藉用嚴重急性呼吸道症候群(SARS)疫情使力。農委會這次推動豬肉從屠宰到銷售端,要全程冷藏確保食安,借用的轉折點是台灣社會近幾年來,多次經歷重大食安事件所建立起的食安意識。

陳吉仲說,農委會、經濟部與衛生福利部剛召開跨部會會議,就是要研商最快明年起推動豬肉全程冷藏銷售,預計要修3個行政規範及1個法來執行,預算粗估需要新台幣10幾億元,必須做改變的產業鏈包含屠宰場、運輸車及豬肉攤。

聯合財經網報導,根據農委會所掌握資訊顯示,目前我國約有1萬攤有在營運的傳統市場豬肉攤。農委會畜牧處家畜生產科科長陳中興表示,明年將率先在6都推動使用冷藏櫃,就跟禽肉攤已使用冷藏櫃一樣;但是每攤怎麼補助,硬體設備單價費用等,都還要再做調查與推算,目前還沒有數據。

包含農委會主管的「屠宰場設置標準」,以利規定屠宰場設置預冷設備。還有同為農委會主管的「屠宰作業準則」,以及衛福部主管的「食品良好衛生規範準則」,都要做修改,以利規定運輸車全採冷藏。這部分費用預估由業者吸收。

陳中興說明,衛生福利部主管的「食品良好衛生規範準則」修改後,同時可規範肉攤採用冷藏櫃;但最好同時完成經濟部中部辦公室主管的「零售市場管理條例」修法,可強化傳統市場肉攤依法使用冷藏櫃。這部份為獎勵攤商加用冷藏設備的補貼,估約10幾億元

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隨著數位時代演變,個人化服務漸受各方企業重視,本文以數位CRM系統所衍生之各項服務為例,說明PChome如何將「MarTech」運用在個人化服務中,以及其所扮演的各種關鍵性角色。

隨著iOS14的社群隱私權政策改變,以往透過數位廣告帶來的流量紅利已隨之消退,追蹤用戶使用習慣與興趣所帶來的轉換率更是逐漸降低,加上疫情影響,線上消費數量暴增,消費者比以往更重視個人化服務,因此「再」數位化浪潮襲來,「MarTech」(科技行銷)儼然已成為品牌數位轉型的重要工具,如何利用數位CRM(Customer Relationship Management)系統洞察消費者需求、立定行銷策略正是品牌所要面臨的一大挑戰。

以人為出發點:CRM成為科技化行銷的主要策略

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建立會員分級制度 打造精準個人化服務

數位CRM是打造顧客回流最佳的工具,不過要讓用戶長期買單,客製化的溝通模式與打造會員分級制度才能有效提升用戶黏著度。例如誠品以書店起家,目前也朝向複合式商場邁進,旗下事業版圖橫跨書店、文具店、電影院、旅館,甚至連生鮮超商、酒窖都有經營,也開始新增許多小規模的社區店;在電商方面,除了自有的誠品線上網站,也在其他電商開設主題館增加接觸點。誠品正在打造自己的生態圈,並努力運用數位足跡進行CRM策略應用,如將會員分卡分級,並給予高等級的會員不一樣的特級制度,但同時也為有特定偏好的會員設立不同的制度,像是針對購書會員推出「讀書人徽章」分級制度,有藝文活動也會優先讓高等級的讀書人先報名。

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MiTCH攜手GoSky建立會員點數系統,利用Messenger_Chatbot
photo credit:gosky官網
MiTCH攜手GoSky建立會員點數系統,利用Messenger Chatbot的功能打造數位會員卡深化會員互動。

消費型態轉變 透過生態圈落實CRM掌握會員輪廓

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