吳哥窟由宮殿寺廟組成的大建築，曾令17世紀歐洲訪客誤以是羅馬皇所建
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泰族建立的阿由提亞王國，位於昭披耶河（湄南河）上游，距暹羅灣90公里。一度擁有海外陶瓷貿易，並透過中國商人進行。即使後來中落，阿由提亞城繼續蓬勃發展，成為東亞最繁忙的國際都會中心之一，甚至連1563年至1569年間遭緬甸入侵大肆破壞之後，也能迅速復甦。
1290年代期間，泰語民族建立了第一個政治體─素可泰王國（約1238-1419）。傳說該國的蘭甘亨王曾造訪忽必烈汗，據聞還帶回了一位中國新娘與湖北省數百陶工。這則無稽傳聞的由來，大概出自南宋政權瀕死掙扎之際，中國人移民泰地所致。
他們在位於泰國中北部的素可泰建造窯爐，介紹青瓷生產給席撒差那萊當地舊有的陶窯。這些製陶中心的產品，延續高棉舊風複製印度形制紋飾，包括與印度教神祇有關的圖樣。最流行的盤碟裝飾是魚，既屬佛教吉祥圖案，也代表印度教神明毗濕奴─大神轉世為魚，救人類於洪水。陶工也產製許多軍持瓶，以供祭司在婚禮儀式上分賜淨水給觀禮賓客。這些極具生產力的陶窯成立之後，泰國陶瓷首次加入中國和越南行列，共逐東南亞群島區的廣大海上市場。
泰族建立的阿由提亞王國，位於昭披耶河（湄南河）上游，距暹羅灣90公里。1438年納併了素可泰人，海外陶瓷貿易繼續以王室壟斷專賣的形式存在，通常透過住在當地的中國商人進行。事實上，中國商務的擴張促使了首都阿由提亞城的建立。但是一旦中國海外貿易重振聲威，結束15世紀以17世紀後期的中斷，商人就不再能維繫泰國陶瓷的出口了；一如越南，泰國陶業在國際市場上蒙受同樣迅速的頹勢。
不過阿由提亞城繼續蓬勃發展，成為東亞最繁忙的國際都會中心之一，甚至連1563年至1569年間遭緬甸入侵大肆破壞之後，也能迅速復甦。中國商人在其中發揮了重要作用：他們投資種植胡椒和甘蔗園，並利用當地的優良柚木和低成本勞力，在阿由提亞建造船舶，這比在中國可省下高達百分之90的費用。
阿由提亞與明、清中國進行貿易朝貢，輸出44種各類物品，包括胡椒、香木與鹿皮。它也顯示比其他國家善於利用這個外交貿易機會：去時，阿由提亞使節在中國南方港口登岸，千里迢迢走陸路赴北京朝見上國天子；回時，該國貢船在中國船員指揮之下，載著商品揚帆歸國然後又迅速駛回，再裝第二輪（非法）船貨。中國人成為阿由提亞首都城人數最多的外國居民，高達全城一萬人口的三分之一。荷屬東印度公司駐阿由提亞的代理弗利特1638年寫道：「暹羅王國內仍住有許多中國人，在全境享有相當不錯的貿易自由，並頗受前任與現任國王尊重，因此其中有些人甚至居高位擔任要職，其他中國人也被視為最好的代理、商人和海員。」
除了中國人和荷蘭人之外，印度與日本的商家在阿由提亞也設有商務代理。正如17世紀後期某位法蘭西外交官形容國王那萊：這些外來份子令「普世君」也成為謀利的「大商者」，那萊是阿由提亞王朝最後幾位強大君主之一。荷屬東印度公司1636年派駐阿由提亞的董事斯高騰，筆下形容那萊王之父，該王朝的創建者巴薩通王：「本身也是商人，旗下有自己的船舶和代理，和科羅曼德與中國做生意，而且因為這個緣故，比其他國主更受青睞和優待。」儘管如此，國王還是特意擺出高姿態，顯示自己對那個聲名不佳的行業鄙而遠之。正如斯高騰所描述，自有一套繁縟儀文可以幫助國王表演這套手法，後盾是他高於祭司、顯要、貴族的王者絕對權力：
接見這些人的時候，他一定衣飾華貴、頭戴冠冕，端坐黃金寶座。貴人、侍從，恭敬跪在座前……任何人蒙陛下召見，不論本國臣民或外來陌生客，在他面前都必須一直保持跪姿並俯首合十，向他說話時也必須維持這個謙卑姿勢，不斷加給他頭銜與讚美。王的回答視為神諭，王的命令不可更易。
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本文摘錄自《青花瓷的故事》，貓頭鷹出版社
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書籍介紹
若從葡萄牙人來華算起，三個世紀內共有三億件中國瓷器在歐洲登岸，歐洲人除了瘋狂收集中國的精美瓷器，就連運送途中損壞的碎瓷片都可做成首飾出售，各國君王更紛紛成立實驗室或派出商業間諜…
責任編輯：吳象元
核稿編輯：楊之瑜
一圖看懂——讓專業的來，居家照顧服務員都在忙什麼？
我們想讓你知道的是
長照服務成為承擔社會需求的重要支柱，專業的居家服務員，開始走進長者的生活中，提供基本的日常照顧，包括沐浴、準備餐食、家務等等。不僅提供了必要的支持，更盡可能確保長者的每一天，都是舒適而有尊嚴的。那麼，在居家服務員所提供的服務中，包括了哪些項目，又有什麼樣專業的眉角呢？一起來認識一下吧！
隨著時間的推進，所謂的「高齡化」、「少子化」社會，已經從一個社會學名詞，成為我們的日常。根據內政部統計，2017年起，台灣的老年人口比例正式超過了14%，今年老人人數則已超過425萬，預計到2025年，每五位居民中，就將有一位是65歲以上的長者。這不僅是一個數字上的變化，更是對我們社會結構和價值觀的挑戰。
在這樣的變遷中，其實許多長者都有一個共同的願望——能夠在自己熟悉的家中，按照自己喜歡的方式生活。然而，面對快速變化的社會和家庭結構，這樣的願望似乎越來越難達成。取而代之的，是長者們必須獨居，或與同樣年長的配偶互相照顧的現實。因此，長照服務成為承擔這些社會需求的重要支柱，專業的居家服務員，開始走進長者的生活中，提供基本的日常照顧，包括沐浴、準備餐食、家務等等。不僅提供了必要的支持，更盡可能確保長者的每一天，都是舒適而有尊嚴的。
那麼，在居家服務員所提供的服務中，包括了哪些項目，又有什麼樣專業的眉角呢？一起來認識一下吧！
1. 備餐服務、協助進食：
服務內容：依照長輩的需求、營養狀況和牙口狀況準備餐點及協助進食。
眉角：如果長輩牙口較不好，居服員會將餐食煮得較軟或打成泥、剪碎， 讓長輩容易進食。若長輩排斥泥狀食物，則將豆類或穀物類食物打成稀狀，讓長輩直接飲用。需要依照長輩的吞嚥能力，準備合適的餐具。一般會建議長輩自主進食，若需要由居服員協助，則必須注意餵食的速度及進食速度。但不管長輩是否可自行進食，居服員皆需要請長輩張口確認是否食物皆已吞嚥完畢，避免長輩因為食物留在口中而嗆到，發生危險。
2. 沐浴服務：
服務內容：協助長輩穿脫衣服、進行沐浴。
眉角：沐浴的過程需要注意水溫，以手臂內側測量溫度是否適中。須注意避免水流到眼睛。沐浴的過程會坐在馬桶或是便墊盆椅上，若長輩仍有行走能力或手部功能，居服員會鼓勵長輩自己清洗正面，背面由居服員協助，以維持長輩的生活機能，延緩退化。在沐浴的過程中，居服員須注意長輩的隱私，但也同時必須注意通風，避免室內太悶導致長輩或居服員昏倒。
3. 陪同外出、陪同就醫、採購：
服務內容：許多個案因身體狀況較難獨自外出，因此居服工作中陪同外出散步或就醫、協助個案採購日用品都是很重要的服務，攙扶步伐不穩的長輩到外面散步運動，或是為長輩採買衛生紙、洗髮精等日常用品，讓他們可以生活地更加舒適。
4. 基本日常照顧：
服務內容：協助長輩翻身、移位、修剪指甲、協助上下床、刷牙洗臉、協助換尿布等基本日常照顧。
眉角：在進行任何活動前，確保環境安全，無滑倒或絆倒的風險。使用適當的輔助工具和技巧，來避免造成長輩或照顧者的傷害。注意個人和環境衛生，以防止感染。考慮長輩的健康狀況和特定需求，並根據這些需求調整照顧方法。在進行照顧時尊重長輩的隱私和尊嚴。
除了以上四項最基本的服務項目之外，還有足部護理、管灌、翻身拍背、測量生命象徵、肢體關節活動、陪同外出、陪同就醫等等服務，都可以依不同長輩的需求來安排。
伊甸基金會自成立之初，就秉持著一個堅定不移的使命：為社會上需要幫助的人提供持續不斷的支持與服務。這一理念源於創辦人之一、已故的身障作家劉俠女士，以及六位志同道合的朋友。他們共同懷著一個夢想，希望無論是誰，都能找到屬於自己的一片天地，自由自在地生活和成長。劉俠女士曾這麼說過：「有一大片園地，種花種樹，養各類家禽，有工場、有房舍、有足夠的場地供人休閒娛樂。徜徉其間的，是那些眼睛看不見、耳朵聽不到、走路走不好，以及弱智、顏面傷殘、心智障礙的孩子…這是他們的伊甸園。」
走過四十年的歲月，伊甸基金會期待著，有一天，這個社會中的每個人，都能感到安全、溫暖和被接受。為了這一天的到來，伊甸基金會會繼續努力，承擔起照顧和支持的責任。
伊甸基金會«老人照顧服務計畫»，透過日間照顧、居家服務、失智據點、喘息等專業多元的服務，疼惜長輩及照顧者，讓長輩在最熟悉的地方找到服務，也讓照顧者在專業的地方得到喘息。讓每一位長輩安心、放心、快樂地好好變老。詳情請上網搜尋「伊甸 老人照顧」，或撥打支持專線0800-025-885。
