日本的職人氣質 vs. 中國的工匠精神

日本的職人氣質 vs. 中國的工匠精神
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我們想讓你知道的是

自我深度探求技術,對於自己的作品擁有相當的自信,不因為金錢或時間的限製而妥協,而只要是答應接下的工作,即使最終導致利益上的損失,也會全力完成。這種職人氣質在中國被稱為「工匠精神」。

什麼是職人?

職人(Shokunin)是一種透過自己熟練的技術與雙手打造作品/產品的職業。在日本江戸時代的士農工商當中屬於「工」,但在悠久的日本歴史當中,職人是一種受人民尊重的職業。人們也將職人精煉的手工技術稱為「職人藝」,來誇讚該技術已接近藝術境界。

職人技術的傳承主要透過師徒制。想要成為徒弟的人必須要到職場(職人工作的地方)拜訪領導,取得許可之後才可以加入該職場。在這個環境當中,師父不會教導徒弟任何技術,而是在最基本的作業甚至與打雜的過程當中,讓徒弟自行「偷學」。徒弟們無時無刻地喚起腦海裡師父作業時的手的形狀、軌跡、力度,不斷地在心靈中重複模擬「職人的自己」。利用工作結束後或假日的時間,實際動手練習,試著成為一名稱職的職人。

現在除了做手工藝品(尤其是傳統的工藝品)的職人,從石工、木工、庭院設計、鷹架、瓦、竹、玻璃、塗裝、櫃子等之外,金屬加工技術的領域也被稱為「技術職人」。在食品相關的領域,日本的懷石料理或是壽司等都均有職人的存在。而當時我第一份工作也是屬於「職人」的工作,也就是鮮肉職人(此鮮肉與「小鮮肉」毫無相干)。

一個徒弟要成為職人,一般需要好幾年,甚至與數十年的時間。在鮮肉市場也是如此。我們把雞肉、豬肉、牛肉(偶爾馬肉)處理成家用或是餐廳需要的形狀,從串燒、烤肉、呷哺呷哺、壽喜燒到咖哩、燉肉、漢堡肉、絞肉等。剛入職的人只能負責雞肉的包裝,簡單的切割。一年後才有機會碰到豬肉,而牛肉則需要三年以後。如果是每100公克價值6,000日幣的和牛,就看師父願不願意給你碰了。

我的師父不是傳統的職人。他厭惡沒有效率的職人文化,他認為團隊整體的提升才是長久之道。所以當他知道我離家出走一個人在外面生活的時候,說了一句「如果你願意365天都來上班學習,我用一年讓你超越那些幹了十年的職人。」我答應了,在短短的一年內,我處理了成千上萬雞豬牛的部位,以及好幾頭A5的和牛(A5為最高等級的和牛)。 17歲的時候,年紀輕輕的我也算是個稱職的「小鮮肉職人」了。

職人氣質

雖然師父在改變職人文化,但他卻擁有濃厚的「職人氣質」:自我深度探求技術,對於自己的作品擁有相當的自信,不因為金錢或時間的限製而妥協,而只要是答應接下的工作,即使最終導致利益上的損失,也會全力完成。這種職人氣質在中國被稱為「工匠精神」。

3月5日,中國總理李克強在做《政府工作報告》時指出:「鼓勵企業開展個性化定制、柔性化生產,培育精益求精的工匠精神。」小米董事長雷軍在例舉國人赴日本搶購電飯煲時也提及,米粒正在電飯煲裡吸水、膨脹,一粒一粒逐漸變得香軟甘糯、顆粒晶瑩,包裹它們的除了水氣和溫度,還有一顆匠人之心。可惜,在全民向錢看的中國,職人似乎不受尊重。

位於佛山市順徳區有一家阿波羅環保器材的濾網公司,負責技術顧問的今本重治,是在濾網業界超過40年的資深職人。他提及,在中國工廠工作的藍領,一般被認為劣於在辦公室工作的白領;但在日本,雙方都同樣受重視,甚至有時候前者更加受尊敬。日本有「人間國寶」的國家制度,讓更多的人朝向「匠人」努力。這是日本製造也發展的基礎。

有關於技術職人的培養,今本重治提到,日本與中國的技術職人在態度與動力上有差異。日本的職人相對有活力,也有專業意識,因此,對於工作都可以正面接受,且透過學習加強自己的技術能力;但中國的職人,相對而言把這個職業單純認為是一份工作。

職人對於自我要求很高,也因為如此,他們身上都有一種特質就是頑固。為了追求自身認定的完美而不妥協,許多職人也不接受客戶的指指點點,甚至會挑選客戶。我在東京生活時,曾經有一家拉麵店的老闆(職人),因為有兩個顧客沒有遵守「進食中不得喧嘩」的規定,把所有還在吃拉麵的客人都轟出店裡而直接鎖門不幹了。許多行業有這樣的職人。世界最大的魚市場,日本築地的人也都個個職人氣質。

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如果只是單純品鑑魚,其實很簡單的,但當你深入了解之後才會發現這是一門很大很大的學問。
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我自己不認可的金槍魚,是不會買給客人的。
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我愛蝦,所以我只把它買給我喜歡的客人。
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就連壽司之神的小野二郎也感嘆,如果沒有築地,他的生意就做不成了。

只有一心求精,為了把產品做好的「職人」,才可以對自己雙手打造出來的作品感到驕傲,而任何一個領域都可以擁抱工匠精神。

  • 宇宙玻璃球

這位日本職人把宇宙放進了高爾夫球大小的玻璃球。完全由戸水賢志手工製造的宇宙玻璃球在網上有錢無貨,一球難求。即使看了製作過程的視頻,對於其中的技巧與竅門仍然是毫無頭緒。職人的技術,十年磨一劍。

  • 象印電飯鍋

自從東芝在1955年發布第一款電子飯鍋後,日本的電子飯鍋廠商就不斷地改良產品來吸引消費者。你可能很難想像,在工業發達的日本,第二大城市的大阪,象印最高級電子飯鍋的組裝流水線是透過46個作業員手工完成的。而決定電子飯鍋好與否的核心,內鍋(內釜)則是由「職人」操刀,從20公斤的鐵塊鑄造成1.8公斤的成品​​。日本電子飯鍋的歷史如今已有61年,一心求精的工匠精神造就了日本電子飯鍋的成功。中國家電大廠覬覦日本電子飯鍋的高品質不是這一兩年的事,但如今還是無法破解。

塑造職人的環境

對於企業而言時間就是成本。快速變化的現代,職人氣質似乎不符合利益最大化的商業行為。吹毛求疵,一心求精的過程,不但費時又費勁。但是,可以做出差異化的往往是那一些看似微不足道的細節以及進步,尤其是在信息透明所導致的抄襲(學習/參考)嚴重的時代,為了突破同質化的僵局,需要絕對性的卓越或是截然不同的差異。想要達到這樣的目的,需要一個合適培養職人的環境。


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講究機能與美學,LG OLEDevo系列電視令人心醉神迷的三大黑科技

講究機能與美學,LG OLEDevo系列電視令人心醉神迷的三大黑科技
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我們想讓你知道的是

LG OLEDevo 系列電視三大黑科技,包括雙重國際認證的護眼效果、AI 智慧優化與聲控系統,以及令人心醉神迷的超輕薄機身。講究機能與美學的你,必須認識這款電視。

現代人講究極致的娛樂體驗,尤其疫情時代讓居家時間變長,電視的地位恐怕比過去任何時候都來得重要。一台好的電視,能讓居家空間化身為重要的視聽娛樂中心,甚至把客廳打造成一座藝廊;凝聚家人在此齊聚享受視聽饗宴的時刻,也為整體空間做出現代科技感的華麗點綴。

韓國科技大廠 LG 全新 OLEDevo 系列,作為結合視聽享受、極致美學、智慧簡約的存在,將是此時此刻市場最需要的優質電視。不少人想為家裡添購新電視,或是為長輩汰舊換新,尋覓一台簡易好上手、又能保護視力健康的電視。那麼,LG 全新 OLEDevo 系列的三大黑科技,將是消費者不能錯過的精彩選擇。

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LG 全新 OLEDevo 系列電視具備三大黑科技:護眼面板、AI 聲控、藝術設計外觀,是居家視聽娛樂系統的必備逸品。

LG OLEDevo 黑科技之一:雙重護眼認證的 OLED 面板

LG OLEDevo 全系列搭載 LG 獨家最新一代「OLEDevo」面板技術,運用「自體發光像素技術」的有機材料,控制每一像素的顯示品質,提供極為精準的顯色能力與絕佳的高對比度;不只視覺效果遠遠超越一般市售常見的 LCD 面板,LG OLED 面板還具備「護眼雙認證」,友善長輩與兒童,讓家人能安心追劇、減少眼睛負擔。

針對電視產品的護眼認證,主要是判斷「抗藍光」功能。藍光屬於一種「高能量光線」,若長時間大量接觸,可能會對視網膜產生影響,進而傷害視力。為了讓消費者可以安心觀賞電視,LG OLED 電視將藍光影響降至最低、僅發射出 29% 的藍光,遠低於眼睛舒適度的最低 50% 標準,護眼效果獲得國際權威認證機構——德國萊因 TÜV 護眼認證、美國 UL 低藍光顯示認證等認可。

此外,LG OLED 藍光只有同等大小液晶螢幕的 60%,大幅降低眼睛的負擔。也就是說,LG OLED 電視讓消費者能比以往更加放心地享受大螢幕,盡情玩遊戲或看電視。

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LG OLEDevo 電視搭載獨家最新一代「OLEDevo」面板技術,提供更精準的顯色能力與高對比度;尤其觀賞電影或追劇時,不必再忍受模糊的黑暗,而是能享受清晰的純黑顯色系果。
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LG OLEDevo 電視獲得國際權威認證機構——德國萊因 TÜV 護眼認證、美國 UL 低藍光顯示認證雙重認可,護眼效果有目共睹。

LG OLEDevo 黑科技之二:AI 技術讓電視更好看,也更方便看

另一個令人驚豔的黑科技,則是 LG OLEDevo 系列機種非常善用 AI 人工智慧。首先, LG OLEDevo 系列電視採用了 α9 第四代 AI 4K 影音處理晶片,能運用 AI 優化影像與聲音品質,呈現最卓越的視聽效果,包括:

  • 影像強化:內建 AI 技術擁有規模超過百萬組的視覺資料點數據庫,能識別影像內容,進行降噪與圖像優化程序。全新「場景檢測」功能還能進一步分析顯示場景類型,並支援優化。
  • 音效強化:α9 第四代 AI 4K 影音處理晶片還具備超過 1,700 萬個音頻資料點作為學習基礎,能識別語音、音效與音調頻率,依照不同的風格優化聲音音效,甚至自動調整音量,確保高均值的視聽感受。

此外,LG 也導入 AI 語音辨識系統、家電物聯網技術,讓電視搖身一變成為家電物聯網系統的主控台,打造聰明駕馭的智慧居家功能,包括:

  • AI 語音控制電視:聰明的 AI 語音辨識,讓長輩能聲控電視,迅速執行轉台、調整音量等功能。使用 Netflix、Disney+ 等 OTT 串流平台時,也不必費時打字搜尋,直接語音輸入就能迅速找片。
  • 家用物聯網裝置:OLEDevo 系列還有物聯網功能,電視可作為儀表板來控制家電設備,串連智慧滑鼠遙控器的 AI 語音控制功能,輕鬆聲控家電。
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LG OLEDevo 系列電視搭載 α9 第四代 AI 4K 影音處理晶片,能即時自動優化顯色與聲音效果,帶來最優質的視聽體驗。
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LG OLEDevo 系列電視不只配備一般智慧電視內建的各大串流平台 App,也可作為家電物聯網儀表板。

LG OLEDevo 系列黑科技之三:零間隙壁掛超窄邊,打造藝廊等級外觀

LG OLEDevo 系列全名 LG OLEDevo G1 的「G」,隱含「Gallery」(藝廊)的精神,也充分反映外觀設計的精神。憑藉 OLED 面板獨有的極輕薄特質,再加上零間隙壁掛的超窄邊框設計,讓 LG OLEDevo G1 看起來就像是一幅畫作。換言之, LG OLEDevo G1 不只能提供電視娛樂,也可也作為空間佈景的一部份,增添藝術氣息與科技感。

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不只功能卓越,極度講究設計美學的外觀,更是 LG OLEDevo G1 在百家爭鳴的電視市場中表現突出的關鍵。
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LG OLEDevo G1 的輕薄外觀,融入居家設計美學無違和,同時保有超大螢幕的身歷其境體驗。

LG OLEDevo 系列符合新世代電視主流需求,配備 4K UHD 解析,無論是 4K 藍光影音、線上串流影音平台、各大遊戲主機(PS5、Xbox Series X)等都能享受高品質視聽。

目前全系列分別有 55 吋、65 吋、77 吋三種規格,一般家庭房間建議選用55吋、客廳建議選用 65 吋;若是展示空間、會議室或喜歡劇院感受者等,可考慮更大尺寸的 77 吋。追求極致視聽、體驗智慧便利,就從 LG 全新 OLEDevo 系列護眼電視開始。


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