紙上明治村:百貨公司的新潮消費空間

紙上明治村:百貨公司的新潮消費空間
菊元百貨

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十九世紀在歐洲各大城市,都能見到百貨公司的蹤影,到了二十世紀初,日本著名百貨——三越、白木屋、高島屋等接續在台灣開幕,為民眾帶來截然不同的消費體驗。  

文:凌宗魁|圖:鄭培哲

工業革命以後,日常生活用品透過工廠製造,生產的速度和數量大增,中產階級興起後,都市化的生活型態也讓商品種類日漸繁多,傳統販賣單一類型商品的店舖不再能滿足民眾的購物需求。十九世紀在歐洲各大城市,都能見到百貨公司的蹤影,到了二十世紀初,日本著名百貨——三越、白木屋、高島屋等接續開幕,為民眾帶來截然不同的消費體驗。

引領潮流的菊元百貨

一九三二年,身兼臺北州臺北市協議會員身分的商人重田榮治,聽聞日本內地大型百貨欲來臺擴張版圖,故搶先在臺北城內日本人的住商區域榮町,開設臺灣第一家百貨公司——菊元百貨店。重田榮治曾參與八國聯軍而有中國經驗,後來在臺尋找機會,供職於大稻埕經營毛線和布料批發的本島人商店,後於黑美人大酒家斜對面(今延平北路南京西路口西南側)獨立開設「菊元榮商行」,從此貿易對象從中國東北拓展至南洋。

一九二八年,重田榮治加入臺北城內的都市更新計畫,繼而建造菊元百貨店。新廈基地在日本時代初期屬於撫臺街以南的西門街,為日本政府接收清代衙署做為總督府、陸軍幕僚等官方廳舍用地,是故未納入早期的市區改正範圍。一九二六年町名重劃後屬於榮町三丁目,因基地內各行政單位已分別遷入新落成之總督府與其他新建廳舍,故由官方與民間合作,以大規模造街的開發手法更新。

與總督府合作的地產商臺灣土地建物株式會社興建菊元百貨,建築師是古川長市,還有技師玉置玉彥(繼鈴置良一之後進入會社)。古川長市當時是會社建築課課長,菊元正是其代表作品,他曾在《臺灣建築會誌》發表設計理念,日本建築史學者西澤泰彥著作也曾探討此案。

臺灣土地建物會社為大型建設開發公司,專精於建築技術的革新與推廣,擁有如鋼板混凝土、鋼骨鋼網混凝土、鋼筋空心磚混凝土、防暑空心磚屋頂等技術,皆取得專利;並早在一九二○年初期便導入美國的異形鋼筋、得到英日專利的乳狀防水劑、日本宇部水泥與萬全瓦等新式建材,並將臺灣生產的高砂磁磚販賣到日本國內。而該公司在一九三○年代前所累積之結構、構造工法、材料設備等建築技術面的優異實力,全數灌注在當時最前衛的建築菊元百貨上。由於建造者的背景,藏於目前外皮下的構造(菊元百貨後來曾改建外觀,外牆加裝玻璃帷幕與磁磚),仍保存了臺灣當時最先進且精緻的建築技術。

圖5-13_菊元百貨店
菊元百貨樓高六層,加上頂樓的瞭望臺,高度僅次於總督府高塔,當時有「七重天」稱號。店內一樓到四樓是賣場,五樓是著名的菊元食堂,六樓則提供展覽和演講使用,樓層分配的邏輯呼應了消費心理學,在今天仍被臺灣的百貨公司所延用。

臺北城內最高民間建築

屬於裝飾藝術風格的菊元百貨建築,量體呈階梯造型,此量體的呈現,是受到紐約都市計畫法令的影響。一九一三年曼哈頓地區因市區建築物密度過大,高二十層以上建築超過五十棟(其中有九棟超過三十層),密集樓群造成陰影,阻擋附近低樓層的採光及空氣流通,形成街道中的「大樓峽谷」現象。

一九一五年百老匯大道上的三十八層的公平大廈(Equitable Building)容積率達百分之三千,造成二萬八千平方公尺以上的陰影面積,鬱悶的遮蔽影響低樓層住戶的生理與心理健康,引起居民不滿。一九一六年紐約市政府在被稱為「美國都市計畫分區之父」的律師Edward Basset推動下,通過「紐約市土地使用分區管制規則」,成為全美第一個具有整體土地使用管制規則的都市。

儘管包括臺北在內的世界各國其他城市,建築密度都遠不及曼哈頓般密集,但在當時,菊元百貨已是臺北城中最高的民間建築,回應建築風格從歐洲化轉向美國化的風潮,在五至七樓形成階梯狀退縮,成為其與臺灣其他百貨大樓量體最大的差異,代表了二十世紀初期世界潮流的建築特色。退縮形成的屋頂陽臺,也成為商業宣傳不會放棄的戰場,後來店主加上取自自己名字中大大的「榮」字招牌,將資本主義的光芒照耀在百貨所在的榮町。

臺灣最早的電梯,出現在臺北車站對面的鐵道飯店,後來臺北城內的臺灣總督府、三井物產株式會社和遞信部也裝設電梯,只是一般民眾無緣搭乘。當菊元百貨店設置電梯,立刻就成為臺北觀光的熱門景點。許多人到臺北專程前來搭乘,連穿連身制服、戴著白手套的電梯小姐,也如時尚偶像般成為被仿效的對象。而菊元百貨店所在的臺北城內,因為是日本人生活區域消費能力高,進口商品也為最高級,可說是臺灣現代化的重要櫥窗。

圖5-14_菊元百貨店
菊元百貨頂端大大的「榮」字招牌,取自店主重田榮治之名,也映照在百貨所在的榮町。

遠眺高雄港的吉井百貨

日本時代三大百貨之一的高雄吉井百貨,創立於一九三八年,擁有如同七重天般的別名「五層樓仔」。創立者為滋賀縣人吉井長平,一九○三年到臺北發展,一九○八至旗津經營洋貨,陸續開設四家分店,經過三十多年的耕耘,在最熱鬧的鹽埕町六丁目,與榮町、入船町、堀江町交會處的轉角街廓,蓋了現代化的高層建築吉井百貨店,吉井長平後來也當選高雄市會議員,跨足政商界。

菊元百貨和林百貨都與鄰屋脈絡相連,但吉井百貨因都市計畫,五層樓的高度在當時的鹽埕更顯高聳,一樓仍然設置騎樓,臨騎樓則規劃便於展示商品的大面玻璃櫥窗。一樓為食品及化妝品、二樓為洋服、三樓為和服、四樓為家具、文玩具等生活用品,五樓則為食堂及遊樂場,頂樓可向南遠眺高雄港與吉井先生發跡的旗津,如同林百貨的「末廣社」,設有祀奉海上交通之神構內社(機構內設立神社)「金刀比羅社」,凸顯吉井百貨獨特的海洋性格。


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