造成印尼空污，破壞紅毛猩猩家園的元凶之一：棕櫚油企業「IOI」
我們想讓你知道的是
IOI為超過300家公司供應棕櫚油，是全球數一數二的主要棕櫚油企業，其棕櫚油最終製成的消費產品，遍佈全球各地的超市貨架。
每年印尼熱帶雨林總會燃起人為森林大火，以8到11月最為嚴重，追究背後原因，多半是為了清空土地，用來開發棕櫚油種植園，而「刀耕火種」（砍伐林木，焚燒做肥料）的耕種方法，也被大規模濫用。
過去10年，棕櫚油企業「IOI」多次聲言承諾「不毀林」，卻一再被發現毀林罪證。去年（2016）4月，IOI 受到被「永續棕櫚油圓桌倡議組織」（Roundtable of Sustainable Palm Oil，RSPO）除名的威脅，可能會喪失「永續棕櫚油認證」，IOI卻仍拒絕大幅改善。可惜的是RSPO卻沒有進一步行動。
摧毀寶貴的熱帶雨林
IOI為超過300家公司供應棕櫚油，是全球數一數二的主要棕櫚油企業，其棕櫚油最終製成的消費產品，遍佈全球各地的超市貨架。早在2008年，綠色和平已揭露IOI涉及在印尼婆羅洲破壞雨林；2015年11月，綠色和平又發現IOI位於婆羅洲的特許發展區內火災災情嚴重，數月後實地到場調查，更發現IOI在新近遭遇森林火災的地區種植了大量油棕樹苗。
破壞極瀕危紅毛猩猩的家園
多年來，IOI不但自己將重要的印尼雨林變成棕櫚油種植園，也縱容其供應商清空雨林，受影響範圍包括極度瀕危的紅毛猩猩的家，導致紅毛猩猩數量銳減，專家警告有可能在10年內滅絕，此外，野生蘇門答臘虎現在也只剩下約400隻，同屬極度瀕危。
全球氣候變遷危機
印尼政府估計，焚燒泥炭地過程造成大量溫室氣體產生，光是在2015年，就有約1,700,000公頃的土地被燒毀，面積等同約兩個南投縣，連綿數月的雨林大火釋放的二氧化碳，比英國全國一年的碳排放還要多。IOI在開墾棕櫚油種植園時，會刻意排乾雨林泥炭地，而乾燥的土地便是讓雨林大火一發不可收拾的主因之一。
坐視對公眾健康威脅
雨林大火也讓印尼與鄰近地區空氣污染嚴重。霧霾之下，學校停課、商店停業，居民生活大受影響，也受空氣污染物PM2.5細懸浮微粒的威脅。印尼政府估計，超過500,000人民因而患病。哈佛大學和哥倫比亞大學的研究更推估，東南亞地區約有100,300人，因2015年印尼雨林大火帶來的空氣污染而早逝。
誰能為雨林發聲？
棕櫚油用途廣泛，要完全避免含棕櫚油的食品或日用品並不容易，但已有許多真心承諾「不毀林」的棕櫚油企業，正朝著這目標大步向前邁進，避免成為摧毀雨林的幫兇。2016年，在全球森林守護者同心協力之下，就成功促使聯合利華、雀巢、家樂氏等消費品牌，取消與IOI的合約。
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本文獲綠色和平授權刊登，原文在此
責任編輯：吳象元
核稿編輯：楊之瑜
一圖看懂——讓專業的來，居家照顧服務員都在忙什麼？
我們想讓你知道的是
長照服務成為承擔社會需求的重要支柱，專業的居家服務員，開始走進長者的生活中，提供基本的日常照顧，包括沐浴、準備餐食、家務等等。不僅提供了必要的支持，更盡可能確保長者的每一天，都是舒適而有尊嚴的。那麼，在居家服務員所提供的服務中，包括了哪些項目，又有什麼樣專業的眉角呢？一起來認識一下吧！
隨著時間的推進，所謂的「高齡化」、「少子化」社會，已經從一個社會學名詞，成為我們的日常。根據內政部統計，2017年起，台灣的老年人口比例正式超過了14%，今年老人人數則已超過425萬，預計到2025年，每五位居民中，就將有一位是65歲以上的長者。這不僅是一個數字上的變化，更是對我們社會結構和價值觀的挑戰。
在這樣的變遷中，其實許多長者都有一個共同的願望——能夠在自己熟悉的家中，按照自己喜歡的方式生活。然而，面對快速變化的社會和家庭結構，這樣的願望似乎越來越難達成。取而代之的，是長者們必須獨居，或與同樣年長的配偶互相照顧的現實。因此，長照服務成為承擔這些社會需求的重要支柱，專業的居家服務員，開始走進長者的生活中，提供基本的日常照顧，包括沐浴、準備餐食、家務等等。不僅提供了必要的支持，更盡可能確保長者的每一天，都是舒適而有尊嚴的。
那麼，在居家服務員所提供的服務中，包括了哪些項目，又有什麼樣專業的眉角呢？一起來認識一下吧！
1. 備餐服務、協助進食：
服務內容：依照長輩的需求、營養狀況和牙口狀況準備餐點及協助進食。
眉角：如果長輩牙口較不好，居服員會將餐食煮得較軟或打成泥、剪碎， 讓長輩容易進食。若長輩排斥泥狀食物，則將豆類或穀物類食物打成稀狀，讓長輩直接飲用。需要依照長輩的吞嚥能力，準備合適的餐具。一般會建議長輩自主進食，若需要由居服員協助，則必須注意餵食的速度及進食速度。但不管長輩是否可自行進食，居服員皆需要請長輩張口確認是否食物皆已吞嚥完畢，避免長輩因為食物留在口中而嗆到，發生危險。
2. 沐浴服務：
服務內容：協助長輩穿脫衣服、進行沐浴。
眉角：沐浴的過程需要注意水溫，以手臂內側測量溫度是否適中。須注意避免水流到眼睛。沐浴的過程會坐在馬桶或是便墊盆椅上，若長輩仍有行走能力或手部功能，居服員會鼓勵長輩自己清洗正面，背面由居服員協助，以維持長輩的生活機能，延緩退化。在沐浴的過程中，居服員須注意長輩的隱私，但也同時必須注意通風，避免室內太悶導致長輩或居服員昏倒。
3. 陪同外出、陪同就醫、採購：
服務內容：許多個案因身體狀況較難獨自外出，因此居服工作中陪同外出散步或就醫、協助個案採購日用品都是很重要的服務，攙扶步伐不穩的長輩到外面散步運動，或是為長輩採買衛生紙、洗髮精等日常用品，讓他們可以生活地更加舒適。
4. 基本日常照顧：
服務內容：協助長輩翻身、移位、修剪指甲、協助上下床、刷牙洗臉、協助換尿布等基本日常照顧。
眉角：在進行任何活動前，確保環境安全，無滑倒或絆倒的風險。使用適當的輔助工具和技巧，來避免造成長輩或照顧者的傷害。注意個人和環境衛生，以防止感染。考慮長輩的健康狀況和特定需求，並根據這些需求調整照顧方法。在進行照顧時尊重長輩的隱私和尊嚴。
除了以上四項最基本的服務項目之外，還有足部護理、管灌、翻身拍背、測量生命象徵、肢體關節活動、陪同外出、陪同就醫等等服務，都可以依不同長輩的需求來安排。
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