她是位新移民媽媽，將自己經營越南小吃店變身成東南亞書店
我們想讓你知道的是
新竹地區的朋友們，如果您曾經是「吳屘小吃店」的顧客、或曾經路過這間「品香小吃店」的話，下回請記得走進店裡向堅強的阿然姊說聲加油，也可以順道品嚐她的越南家常菜唷！
撰文、攝影：范光典
當初會想訪問阮氏然大姊，是因為看到了《關鍵評論網》的一篇文章「東南亞書店聯盟成立：我們希望，台灣每個角落的每個人，都有書可以看」，裡頭加入東南亞書店聯盟的店家五花八門，有豆花店、咖啡廳，甚至還有五金行。而在新竹地區，唯一一間參加的店家，就是越南新住民阮氏然開的「吳屘小吃店」（原地址：新竹市湳雅路98號），於是在好奇心驅使之下，我便想前去看看阿然媽媽與她的小吃店現況。
找嘸人的前「外婆橋計劃」主角
阮氏然的「吳屘小吃店」由於價格便宜、味道紮實，過去在新竹學生族群中有一定知名度；而她的另一個身份，則是2013年誠致教育基金會的「外婆橋計劃」得主。
三年前，阮氏然的女兒陳星儒就讀新竹市陽光國小，當時有一位任教於此、充滿熱情的年輕女老師「小鳥老師」蔡惠婷，與阿然母女都熟識。蔡惠婷偶然在網路上得知「外婆橋計劃」，想到阿然已經三年沒有返回越南探望父母，便努力撰寫企劃書，力邀阮氏然與陳星儒一起參加。她們最終如願獲選為計劃得主，三個人得到資金補助，返回阿然故鄉待了20天，期間發生許多動人的親情故事。
結束這20天行程後，阮氏然、陳星儒與蔡惠婷這對母、女、師的三人組合，回到台灣舉辦一系列成果發表會，將越南鄉下的風土民情，以及阿然家族三代親情的跨國羈絆，完整呈現給台灣社會，許多人聽完都為之感動。此外，阿然母女也多次接受媒體訪問，公視《獨立特派員》還為她們拍攝了一支記錄片「星願」，一時之間，阿然在新住民圈子裡變得小有名氣。
（蔡惠婷老師自製的影片「2013 四方報第三屆《外婆橋計畫》南北越之千里尋愛 ♥」）
（公共電視台《獨立特派員》第318集：星願）
近幾年「燦爛時光東南亞主題書店」發起東南亞書店聯盟計劃，希望讓台灣各地的東南亞移工、移民都可以看到母語文字書籍。阮氏然的「吳屘小吃店」也響應計劃，在店面裡騰出一塊空間，弄了小小的書櫃擺放東南亞書籍。
然而，我照著網路上的地址去找「吳屘小吃店」時，卻撲了空，小吃店已經沒有經營了。問了附近的鄰居，他們也不知道阮氏然搬去哪裡。
「品香小吃店」另起爐灶 母女兩人相依為命
不死心的我，便花時間在「吳屘小吃店」的原址附近四處打聽，盼能獲得一點蛛絲馬跡。終於在蹲點了一星期之後，我打聽到情報：阮氏然由於個人因素，在2016年2月結束原來的店，並搬到不遠處的鐵道路二段另起爐灶。於是，我根據新地址前往該處，終於找到阿然大姊與她新開的「品香小吃店」。
雖然店名、地址都不同了，但是在原址就有的東南亞書櫃，到了新店面依舊存在，這是令人欣喜的事。
阿然姊跟我說，她來到台灣生活已經15年了，會講一點台語，也聽台語音樂節目。目前只有她跟女兒陳星儒兩人一起生活，而已經14歲的星儒正在就讀國中。
阿然姊回憶，剛來台灣時，她先在工廠上班，整整做了五年，那時月薪可以到3、40,000台幣。後來前夫開了間小吃店，希望她回來幫忙，於是原本不懂廚藝的她，便開始學著備菜、切菜。手腳勤快的阿然，當時還可以先準備完自家店面的菜之後，再出門去幫附近的小吃店煮菜、切菜，下班後還接著照顧剛下課的星儒，十分偉大。我很驚訝她的廚藝如此之好，她笑說：「以前在越南的時候生活還不錯哩，不用自己煮飯，廚藝通通是在台灣學的。」
然而，去年年初，阿然姊發生一連串變故，她決定結束原本的「吳屘小吃店」，搬到現址新開「品香小吃店」。由於不太會用網路，不知道要怎麼跟網友宣佈自己搬家了，只能靠熟客間的口耳相傳，慢慢把舊址的客人找回來。
目前阿然姊每天要出5、60個便當到附近的工地。令我印象最深刻的是，有一批清潔隊員前來訂便當，他們趁著工作空檔路過品香小吃店，工作服都沒換，拿起便當就吃，順便跟阿然姊打個招呼。這並不是一個特別的畫面，而且很日常，但就是讓人倍感溫馨。
談到東南亞書櫃，阿然姊說這是「小鳥老師」幫忙設立的，上頭的書則是「燦爛時光書店」負責人張正從台北拿過來，也有一些附近的印尼、泰國新住民會捐書來此。這個書櫃也依照東南亞書店聯盟的借書規則（一、依書本標價付押金，二、還書時全額退費，三、沒有還書期限，四、可於書本上畫線、做記號、寫心得）運作。不過，阿然姊說，看書的人多、借書的人少，許多來她店裡吃飯的客人會隨手拿書翻閱，通常吃完時也看完了。
阿然姊覺得這樣很好，在她經營小吃店的同時，也提供店裡的客人有認識台灣各族裔文化的機會，讓小吃店不再只是銀貨兩訖的地方，更增添些人文氣味。
在採訪的尾聲，阮氏然說，她能走到現在，有自己的店面和生活，是受到很多人的幫忙。她有很多話想跟這些人說，但今天太匆忙了，她會試著用紙筆慢慢寫下來，希望留到下一次我來訪時，能透過《移人》向幫助過她的人好好道謝。
新竹地區的朋友們，如果您曾經是「吳屘小吃店」的顧客、或曾經路過這間「品香小吃店」的話，下回請記得走進店裡，向堅強的阿然姊說聲加油，也可以順道品嚐她的越南家常菜唷！
店名：品香小吃店
地址：新竹市北區鐵道路二段292巷20號
本文獲移人授權刊登，原文在此
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責任編輯：吳象元
核稿編輯：楊之瑜
【一圖看懂】民生基礎建設的資安防禦為何重中之重？ACW SOUTH沙崙基地打造天然氣、石化、變電所三大測試場域為大眾保駕護航
我們想讓你知道的是
這幾年的新冠疫情、俄烏戰事奪走許多寶貴生命，讓網路流行一句「你的歲月靜好，是有人為你負重前行。」當我們能夠安居樂業過著恬靜生活，其實是仰賴一群人在社會各個角落堅守崗位，多數人才能享受無虞的生活及安全的家園。
我們在食衣住行許多方面皆與水、電、天然氣等資源息息相關，在高度數位化的現代，臺灣在面對這些資源的基礎建設時，網路安全的防禦為何比其他國家更需謹慎面對？這件事可以從俄烏戰爭獲得啟發。
從俄烏戰爭居安思危，臺灣每月面臨4000萬次的網路攻擊
有人說如果有一天真的發生第三次世界大戰，那一定會發生在網路上。從近期的俄烏戰爭來看，除了使用傳統槍砲坦克，更值得注意的是雙方都派出大量IT駭客，攻擊對方的油水電重要基礎建設的伺服器、通訊設施，企圖阻斷即時資訊，藉此癱瘓敵方的民生設備運作。
事實上，一般駭客不會主動攻擊一個國家的基礎建設，大多是鎖定企業等級為目標，像是美國燃油管線營運公司，受到來自東歐的勒索病毒攻擊，被迫暫停營運同時還要支付新台幣1億4,000萬元的贖金，造成當地民眾恐慌，發生一波搶購燃油熱潮。
而臺灣因為政治戰略的因素，外部駭客總是虎視眈眈，想要癱瘓我國的民生關鍵基礎設施。過去幾年間臺灣每月平均受到2,000萬到4,000萬次外來攻擊，甚至懷疑一起大型惡意軟體攻擊，幕後的駭客是有國家力量在撐腰。
臺灣民生建設資安防禦迫在眉睫，ACW SOUTH沙崙基地扮演關鍵角色
身為島國的臺灣，電力、石油、天然氣及水利等資源設備，是供應國內經濟發展及民生需求的重要資產。面對各項能源設備資安的防護，我國經濟部長王美花過去就曾公開表示，「油電水等關鍵設施假使被破壞，後果不堪設想，所以資安是重要基本功，一定要發展做好防護措施。」
身為國內首屈一指的「ACW SOUTH沙崙資安服務基地」（以下簡稱 ACW SOUTH資安基地），承接起重責大任，提供資安實驗場域，模擬攻防演訓及產品驗測服務；也會邀請資安服務廠商與工控營運業者到沙崙場域，進行實作的技術交流。
ACW SOUTH資安基地計畫團隊表示，「透過資安服務商與工控營運業者的交流分享，有助促進產業對於工控資安了解與場域運用；同時我們也會辦理工控資安等相關課程、研討會及交流會，鏈結資安與工控業者幫助雙方有更深入的技術合作。」
目前ACW SOUTH資安基地的「關鍵基礎設施工控場域」主要有「石化／化工、天然氣及變電所」三套系統，模擬五套攻擊劇本，協助相關基礎設備的管理者，在受到攻擊當下知道該如何反應，及早因應強化資安防禦實力。萬一遭遇偽造工作站監看數據、偽造命令操控電磁閥和空壓機、電驛傳輸通訊中斷等攻擊事件，就能立刻啟動應變流程。
走訪ACW SOUTH資安基地關鍵基礎設施，了解三大測試場域功能有多強
場域一、石化基礎設施
2020年臺灣兩大石化公司接連傳出資安攻擊事件，部分資訊系統感染勒索軟體病毒，造成加油站的支付系統停擺，導致消費者付款機制受到影響。
ACW SOUTH資安基地提供的化工模擬製程實體運作機櫃，是全台首座「石化／化工製程水位控制平台」，模擬情境為一般化工反應槽連續式循環水流水位控制，以水為循環流體模擬，可提供研究測試與訓練使用、自主開發攻防情境。來現場測試的業者，可透過視覺式監控介面與DCS收集現場監測儀表的即時資訊，做到收集完整數據紀錄及警報，具體測試資安防護設備與解決方案。
場域二、天然氣基礎設施
美國一家天然氣壓縮公司曾經受到勒索軟體攻擊，駭客透過魚叉式網釣攻擊入侵IT網路，再找機會滲透到OT網路，並在這兩個網路部署勒索軟體，導致人機介面、伺服器完全失能，公司業務被迫停擺兩天。
ACW SOUTH資安基地的儲槽氣體壓力監控系統，模擬情境為天然氣廠氣體儲槽壓力，使用空壓機模擬天然氣體，當氣體壓力高於或低於警報值時，系統畫面警示工作站主機，並同時記錄數據變化、警報和事件。
場域三、變電所基礎設施
2021年台電董事長說台電遭駭客攻擊幾乎每天發生；俄烏戰爭過程，俄羅斯駭客也曾嘗試對烏克蘭發電廠下手，利用資料破壞軟體發動攻擊，藉此癱瘓高壓變電所，讓烏克蘭當地無電可用。
電力系統無論在發電、輸電及配電的任一部分發生故障，都有可能影響整個供電系統異常，因此保護電驛的作用就在及早隔離故障，避免影響到後續的相關設備。ACW SOUTH資安基地的保護電驛監控系統採用IEC61850標準來進行網路通訊，可用來監視、記錄電驛突發事件，藉此模擬變電所遭受攻擊的危機處理。
要讓臺灣關鍵基礎設施免於駭客襲擊，可說是天方夜譚，但我們能做的是提升資安、強化防禦韌性，更有餘裕時間來防禦或補救攻擊。ACW SOUTH資安基地的關鍵基礎設施，目前打造了三大測試場域，擁有可實際演練的攻防腳本，並進行資安產品的驗測。
ACW SOUTH資安基地深知臺灣以製造業起家，尤其近年半導體領域成為舉世聞名的護國神山；另外因應全球淨零碳排議題，綠能也是前景可期的重要產業。因此在ACW SOUTH資安基地除了有關鍵基礎設施，還設計智慧製造、智慧綠能、半導體及物聯網等主題，可為相關業者做攻防演訓及產品驗測，有助提升我國整體資安防禦力。
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