關於「歧視與標籤」的人性與心理

關於「歧視與標籤」的人性與心理
Photo Credit: Carlo Allegri / Reuters / 達志影像

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隨著香港特首選情激烈,最近林鄭月娥被政治標籤為「梁振英2.0」引來關注,李嘉誠亦開腔批評這種做法,作者就「標籤」涉及的心理與人性現象,分享一些學者考查及研究。

這位波蘭猶太人逃過被殺,後來成為研究「標籤 / 分類心理」的學者

本文主要探討在我們面對複雜的文化及社交生活,「標籤」(或與歧視相關)到底是怎麼一回事,如何跟我們密切相關。這裡從一位學者的一生說起,曾經,一次發生在他身上「生死攸關」的故事,結果大大推動他畢生研究人類社會「標籤 / 分類」的心理模式。為何說到生死攸關那麼嚴重?一切從他在第二次世界大戰的經歷說起。

這位學者名叫泰弗爾(Henri Tajfel),1919年生於波蘭一個猶太商人家庭,這同時意味著他一生承受不同的文化標籤。作為波蘭猶太人,當時他無權上大學,逼於無奈他移居法國巴黎進修化學,即使讀書苦悶也算享受著巴黎生活。直至1939年,第二次世界大戰一觸即發,他加入了法國軍隊迎戰德軍,後來法軍火速戰敗,他被俘關進集中營。那時候納粹德軍處理戰俘的方法,正要根據他們的政治立場區分不同人的社會類別,現在我們所謂「標籤」(label)一詞,更簡單地說,就是對各種人和事的「分類」過程。

當時,泰弗爾被迫面臨幾種身份分類,每種分類有不同後果,必須「三害取其一」:

  1. 承認是一般法國人,接受「敵人」身份對待。
  2. 承認是法國猶太人,接受「動物」身份對待。
  3. 承認是波蘭猶太人,接受「即時處死」。

三種身份之中,謊稱自己是一般法國人,雖然後果比較沒那麼壞,但也可能承受被德軍加倍懷疑身份真偽的風險,他權衡之下,決定謊稱自己是「法國猶太人」,逼於無奈接受德軍視他作「動物」般對待。幸而泰弗爾的身份一直沒遭識破,隨1945年第二次世界大戰結束後獲釋,他不久便知道,在1939年那些被俘的朋友和家人,幾乎無一倖存,固然有一部分是不肯說謊,坦承是波蘭猶太人遭處死。

二戰結束後,他不斷研究人類分類、標籤心理的本質

此後的數年,這些劫難深深地影響泰弗爾,他一直思考人們對陣營、種族、文化的偏見和刻板印象(stereotype)是怎麼一回事,於是在幫助戰後兒童與青少年難民的同時,也不斷研究一系列「標籤 / 分類 / 刻板印象」的社會心理學。

早期的研究,泰弗爾設定過一種實驗,把「不同長短的線」作出分類或沒有分類之下,看看會否對人們心理造成認知差異。比如,研究人員準備8條線段,最長的第一條線比第二條長5%,第二條比第三條長5%,如此類推。有一半受試者,他們評估線段差異時,那些線段已被分成AB兩組:「4條較長的A組線」及「4條較短的B組線」。

結果發現,面對被分類的線段,這些受試者會低估了同一組線的差距,「覺得」同一組線的長短很接近,差距比實際的小;此外,又認為A組與B組兩組線長短差距比實際更大。相對來說,另一半受試者面對沒有分組的線段,評估長短偏差都較為準確。此外,其他相關的研究,若換上字體顏色深淺的實際比較,也得出同樣結果。

當然,這種數十年前比較單調的實驗,只是一系列分類心理學研究的開端,起初學術界根本沒多少人重視,直至1980年代,不少心理學家仍然認為「歧視」必然是人們刻意、有意識的判斷,未注意人們這些標籤、分類和刻板印象,背後跟潛意識 / 內隱直覺有千絲萬縷的關係,不能片面訴諸這些歧視,必然出自一個人明確的價值觀,因此是無法原諒的價值錯誤,反而,現在許多稱為「內隱聯結」(Implicit Association Test)的實驗,認為人們各式各樣的分類心理,不管好壞對錯,更多是出於不知不覺的生活經驗塑造而成,構成潛移默化的不同認知偏誤(cognitive bias)。心理學家威廉.羅賓遜(William Peter Robinson)回顧這些心理學研究,認為上述泰弗爾研究有先見之明,影響了今日不少相關領域學者。

「刻板印象」一詞源頭,原初跟心理學無關 「標籤」與心理直覺

若返本溯源,刻板印象(stereotype)一詞本來跟心理研究無關,字眼源出自法國印刷商迪多(Firmin Didot)在1794年所創,它指的是稱為「鉛板印刷」(stereotypography)的方法,手工排字不斷印刷報紙和書本。真正添加現代心理意義的用法,是美國作家及記者——里普曼(Walter Lippmann),20世紀初(約1922年),他曾在著作《民意》(Public Opinion)中述及民意對民主發展的影響,十分關注選民面對愈來愈多複雜的政治議題,無可避免受各大傳媒影響,當人們面臨龐大繁雜的政治思想、報道或資訊,思維自然地簡化才能應付,人們或傳媒把資訊簡化的過程正是「刻板印象」,其中真假對錯便值得令人深思。

其實,它之所以值得我們認真注意,背後也揭示我們十分容易被表面印象和簡化概念「誤導」,也似乎是人類難以撇除的強烈傾向。有社會心理學家進行一項「扒手」偷竊實驗,研究人員分別裝扮成扒手和店員,一位扒手是滿臉鬍鬚的男士,身穿「泥巴補丁牛仔褲」,另一人則是容貌整潔的男士,身穿西裝和領帶。事後發現,顧客目睹鬍鬚男偷竊,會主動轉告店員,而且還會添加語帶侮辱的形容詞,像「那混蛋剛剛把某個東西塞進外套口袋裡了」;反之,顧客目睹西裝男偷竊,較少轉告店員,也沒有怎麼說侮辱他的形容詞。研究認為,即使二人行為一樣,普遍大眾難免以外表特徵作出主觀標籤,彷彿判斷鬍鬚男有罪比較不感奇怪。

現在,我們比較清楚人類強烈的「標籤 / 分類」直覺,主要出自大腦那部分的皮質,就是「腹內側前額葉皮質」(ventromedial prefrontal cortex, VMPC),其中功能在處理情緒調節程序,一旦VMPC受損,影響我們對性別的刻板印象感覺便會消失。


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抗疫時分,飲食危機更需注意!日常NG飲食調查,看你中了幾個陷阱?

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TNL Research(關鍵議題研究中心)透過網路問卷進行疫情期間民眾飲食自評調查,為大家解析日常飲食習慣是真健康、還是隱藏健康危機。

防疫關在家已經夠悶了,悶熱的盛夏來臨更讓人心情煩躁,不少人得靠喝飲料、吃點心才能維持好心情,但能讓人幸福快樂的美食,吃多了也可能埋下疾病的種子,甚至讓人到老都病痛纏身。西方俗諺:「You are what you eat.」,意思是你吃什麼食物,你就會變成什麼樣子,那麼究竟台灣人普遍「把自己吃成什麼樣貌」呢?TNL Research(關鍵議題研究中心)在2022年6月進行的「飲食習慣調查」,收集360位30-55歲台灣民眾的飲食習慣,為大家解析日常飲食習慣是真健康、還是隱藏健康危機。

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Photo Credit: TNL Research

本次調查中,有72.8%受訪者人自認飲食習慣健康,然而從後續問答中發現,不少自認健康的受訪者,飲食生活其實潛藏著NG危機!這些自認飲食習慣健康的受訪者中,有31.1%常喝乳酸菌飲料、29.8%常喝果汁,這些看似比手搖飲、酒精飲料相對健康的選擇,其實都是含糖量很高的飲品。

你以為的健康飲料真的健康嗎?糖讓健康離你而去

一罐170ml的乳酸菌飲料含有26g的糖,已超過一般人每日糖量建議攝取上限50g的一半;一杯250ml的蘋果汁則含有25g的糖,卻沒辦法提供與同重量蘋果相同的營養價值,而長期喝這些飲料,很可能攝取過多糖分而不自知。

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Photo Credit: TNL Research

在日常生活看似健康卻隱藏高糖份的食物,還有含糖豆漿、番茄醬等,都可能成為健康的陷阱食物。雖然糖能刺激腦部產生多巴胺,讓心情感到愉悅,但過多的糖分不只使人肥胖,更會造成代謝症候群,讓高血壓、高血脂、糖尿病、腦中風等疾病的風險增加數倍之多!根據國健署統計的國人三高盛行率,18歲以上國人有25.2%比例人口有高血壓、22.5%有高血脂,高血糖則有11.5%,要能夠健康地被排除在三高之外,其實並不容易,不可不慎!

宵夜、點心都是多吃的,吃多負擔跟著多

在本次調查的受訪者中,幾乎人人都有吃點心的習慣(97%),且以餅乾小點、洋芋片為最首要的選項;其次在吃宵夜習慣的調查中,即使是自認健康的受訪者,也有54.6%會吃宵夜。這些點心、宵夜,多半是三餐之外額外攝取的食物,對身體來說已經是額外的熱量,而宵夜最熱門的品項前三名,分別是油炸食物、泡麵、滷味,正分別是高油、高鈉的代表食物,容易造成身體負擔;

高油食物容易使人攝取過多飽和脂肪,會增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病的罹患機率,也增加大腸癌風險;高鈉食物則會讓腎臟排鈉負擔增加、身體水腫,也會增加高血壓的風險,進而造成心血管的傷害與疾病,這些美味但不健康的食物,久久吃一次無妨,常常吃可對健康不妙。

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Photo Credit: TNL Research

即使是看似健康的水果,吃多了一樣攝取過多熱量的風險,例如吃下一整顆芒果,就可能相當於吃了一整碗白飯的碳水化合物含量。縱使日常努力防範,如果不好好注意飲食習慣,就同樣是讓自己暴露在疾病的風險之中。

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Photo Credit: TNL Research

在忙碌生活中,能夠自己親自調理健康食物的受訪者比例很低,且隨著疫情興起的外送平台服務,讓消費者即使在家也能購買各式各樣的外食。超過八成受訪者(84.2%)每週吃一次以上的外食,每週超過五次外食的受訪者則高達28.6%。縱使盡可能留意自己所吃的食物,但在外食中常見的食材如貢丸、百頁豆腐、五花肉片等也都含有較多的脂肪,這些食材設下的陷阱,也可能讓人不知不覺攝取過多油脂。

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Photo Credit: TNL Research

正確飲食觀念,為自己的未來做好萬全準備

根據國家發展委員會推估,2025年台灣將邁入「超高齡社會」,屆時將有五分之一的國民為65歲以上的長者,而長者比例也會隨著我們的變老持續增加!人人都會變老。隨著壽命越來越長,想要一生之中常保健康又快樂,謹記「You are what you eat.」,現在就要吃對食物,為自己的未來做好萬全準備。簡單的小訣竅,就能讓人享受美味同時擁有健康。首先謹記「天天五蔬果」,每天吃三份蔬菜與兩份水果,補充天然維生素、礦物質、膳食纖維,既能幫助排便,也不用額外花錢買營養保健品;其次,想吃炸雞、烤肉,不必忌口,只要將頻率降到最低,少吃就能更健康,還能讓美味顯得更珍貴。

另外,喜歡吃點心喝飲料給自己一個痛快,或者大吃大喝感到特別療癒的人,更要留意日常飲食,盡可能避免靠飲食提振心情、消除煩悶,從源頭減少情緒性進食,也能避免從點心飲料中攝取過多的糖分,還給自己更健康的生活。

康健人壽關心每個人的健康,啟動「健康隱憂調查」,希望透過日常生活不經意的飲食習慣,瞭解國人的健康風險,及早準備,為高齡化社會打下健康基礎,完整填寫問卷還有機會得到全家購物金500元!在邁向大齡男女路上的疾病風險,獲得讓一輩子幸福又健康的生活指南。

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