北市衛生局抽檢 3件涼麵 大腸桿菌「多到難以估計」

北市衛生局抽檢 3件涼麵 大腸桿菌「多到難以估計」
我們想讓你知道的是

衛生局表示,每次稽查涼麵,幾乎都有1/3或1/2業者不合格,提醒消費者「少吃為妙」。

唸給你聽
powered by Cyberon

夏天炎熱,涼麵賣得特別好,但台北市衛生局10日公布輕食及即食熟食食品抽驗結果,初抽24件不合格,複抽仍有4件不符規定,其中3件涼麵與1件怡客的「夏威夷可麗捲」大腸桿菌群超標,甚至「多到難以估計」,吃下肚恐引起腹痛、腹瀉。

台北市衛生局5至6月針對市售滷味、麵食、涼麵、三明治、飯糰、便當、漢堡、等食品進行抽驗,共計100件,其中1件怡客南昌店「夏威夷可麗捲」及「戴記涼麵」、「21工房涼麵」、「長春涼麵」經初、複抽結果都不符規定,衛生局已依《食品安全衛生管理法》各開罰3萬元罰鍰。

怡客咖啡表示,抽檢時因門市冰箱溫度異常,超出規定溫度,才會造成「可麗捲」大腸桿菌群超標,對於複抽仍不合規定未再回應。戴記涼麵指出,店內環境衛生均依照主管機關規定,結果連續兩次抽查都不合格很納悶。21工房涼麵強調,複抽是衛生局人員聲稱趕行程取用半成品做為檢品所致。長春涼麵目前未回應。

大腸桿菌群超標的食物,代表製程可能有衛生缺失,台北市立聯合醫院中興院區消化內科主治醫師李百純表示,食用可能引起腹痛、腹瀉,感染情形嚴重者,恐造成腸胃發炎,甚至發生脫水、便血、敗血症,推估涼麵超標比例較高的原因,可能是多使用小黃瓜之類的生菜,提醒夏日食材容易腐壞,進食仍以熟食為佳。

涼麵大腸桿菌 「多到無法計算」(聯合)
〈台北都會〉熟食抽檢 3涼麵大腸桿菌超標(自由)
涼麵 可麗捲 食在很驚心 大腸桿菌群 多到數不清(中時)
當心腹瀉!大腸桿菌超標 怡客咖啡、戴記涼麵上榜(NOWnews)