鳳梨酥、牛軋糖、鐵蛋…該怎麼介紹?十個臺灣伴手禮英文大整理

鳳梨酥、牛軋糖、鐵蛋…該怎麼介紹?十個臺灣伴手禮英文大整理

我們想讓你知道的是

台灣的好客程度遠近馳名,但你在送外國客戶或朋友伴手禮時,只說得出traditional snack嗎?麥芽餅、牛軋糖、鐵蛋等你知道要怎麼跟外國朋友介紹嗎?小V整理了台灣十個名產的英文,每個都好想手刀買來吃!

文:Elena Chien

1. 鳳梨酥 pineapple cake / shortcake / pastry

「鳳梨」的台語有「好運到」的意思,所以我們常在過年過節時互相贈送鳳梨酥。現在市售的鳳梨酥有兩種內餡:冬瓜和鳳梨,冬瓜內餡的鳳梨酥比較甜,口感較綿密;鳳梨內餡的鳳梨酥比較有鳳梨的酸味,口感也比較扎實。

In Taiwanese, the word for “pineapple” sounds similar to the phrase, “here comes prosperity” , so pineapples have come to symbolize good luck and fortune. We buy pineapple cakes for each other during Chinese New Year. They usually come with two kinds of fillings: white gourd and pineapple. The ones with white gourd fillings are sweeter, softer, and more creamy to the taste, whereas the other kind comes in a more solid texture and contains the natural sour taste of pineapples.

  • shortcake 酥餅
  • pastry 酥皮餡餅
  • pineapple 鳳梨
  • yolk 蛋黃
  • white gourd 冬瓜
  • gourd 葫蘆 點這邊聽發音

2. 麥芽餅 maltose cracker sandwich

這是台灣古早味零食,用兩片餅乾將麥芽糖夾在中間,好吃不黏牙,讓你一口接著一口!

The maltose cracker sandwich is a snack that has been around for decades. It’s made of two pieces of crackers and a maltose filling. It’s good and it won’t get stuck on your teeth. I promise that once you get a bite of it, you won’t be able to stop!

3. 綠豆椪 mung bean pastry

台灣傳統月餅的一種,內餡是綠豆泥,有時會加入豬肉,但近年來因為健康考量,漸漸地全部都用綠豆泥了。

The mung bean pastry is one kind of traditional Taiwanese mooncake. The filling consists mostly of mashed mung bean, and sometimes pork. To promote a healthier diet, the mung bean pastry makers have almost replaced all of the pork fillings with mung bean.

  • mung bean 綠豆 點這邊聽發音
  • green bean 四季豆
  • red bean / azuki bean 紅豆
  • kidney bean 大紅豆/花豆

4. 芋頭酥 taro pastry

外型是圓形酥皮,內夾芋頭泥內餡。芋頭是台灣人早期主食之一,綿密又鬆軟,很多老一輩的人非常喜歡吃芋頭喔!

The round-shaped taro pastry has a crispy crust that wraps up the taro mush filling. Soft and smooth in texture, taro was a staple of the Taiwanese diet in early times, and remains as a popular and well-loved food among older people.

  • taro 芋頭
  • taro ball 芋圓

5. 牛軋糖 nougat

牛軋糖其實是義大利人發明,後來傳入台灣後,台灣人加入奶粉當作主原料,形成獨樹一幟的台式牛軋糖。

To most people’s surprise, the nougat actually originated in Italy. After setting its roots in Taiwan, the nougat has evolved into a different form, including milk powder as its main ingredient; the variation has later become the signature Taiwanese-style nougat.

6. 鐵蛋 iron egg

鐵蛋雖然看起來黑得嚇人,但他獨特的 Q 彈嚼勁和入味的醬油香,常常使外國人驚艷。

While their dark color might seem scary at first, iron eggs have worked their way into foreigners’ appetites with their unique chewy texture and rich soy sauce flavor.

來看看這對可愛的外國情侶吃了鐵蛋的反應吧!

鳳梨酥、鐵蛋、乖乖…老外吃台灣零食的好笑反應

7. 魷魚絲 dried shredded squid

台灣人的下酒零食之一,很有咬勁,越咬越香,吃到最後還會有甜甜的味道浮現喔!

The dried shredded squid is a common tapa in Taiwan. It’s very chewy. The flavor starts coming out as you chew, gets more intense the more you chew, and gradually ends with a tint of sweetness.

8. 肉乾 jerky

也是搭配啤酒不可或缺的好朋友!每一口都非常有味道,一點都不乾澀。

When there’s beer, there’s got to be some jerkies! Every bite is incredibly flavorful and moist.

肉乾也是肉類,所以這個字也是不可數名詞喔!

9. 豌豆酥/可樂果 pea crackers

伴隨台灣人長大的零食,外型像螺旋義大利麵,吃起來酥酥脆脆,蒜香味在口中奔放!

For those born and raised in Taiwan, pea crackers must be one of the snacks that you grew up eating. They are shaped like Rotini noodles, with a crunchy and crispy texture and a lasting garlic flavor.

  • pea 豌豆

10. 茶葉 tea / tea leaf

台灣人非常愛喝茶,多虧了台灣的地形及氣候優勢,產出了許多名聞國際的高山茶!

The Taiwanese have been known for their unconditional love for tea. Taking advantage of its climate and undulating topography, Taiwan has produced all kinds of tea that are marketed throughout the world.

來跟著老師學怎麼用英文介紹不同茶種吧!

【實用單字】教你各種茶的英文

這邊再推薦一個整理得非常完整的文章,以後就不會只說得出 I love tea, and you? 了。

【實用英文】救救茶英文:只會說紅茶、綠茶還不夠!教你更多茶類英文及口感形容詞

本文經VoiceTube看影片學英語授權刊登,原文發表於此

責任編輯:翁世航
核稿編輯:楊之瑜


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「聽爸媽的話──共創友善育兒環境」座談,兒福聯盟x親子天下提出三點呼籲

「聽爸媽的話──共創友善育兒環境」座談,兒福聯盟x親子天下提出三點呼籲
Photo Credit:兒福聯盟

我們想讓你知道的是

兒福聯盟與親子天下於6日共同舉辦「聽爸媽的話—共創友善育兒環境」座談,邀請網紅父母陳珮芬與林時民、黃瑽寧醫師、石易平副教授及王婉諭立委等人,共同討論如何讓台灣育兒環境更加友善。

長期關注育兒家庭議題的兒福聯盟與親子天下,於6日共同舉辦「聽爸媽的話—共創友善育兒環境」座談,現場邀請到親子系臉書粉絲團「林叨囝仔The Lins' Kids」一家、黃瑽寧醫師、石易平副教授及王婉諭立委等進行對話,從不同的角度,分享如何從硬體環境及社會氛圍建構友善育兒環境。除了育兒家長到場發聲之外,現場也播放兒福聯盟2022年育兒支持議題愛心大使-林心如所拍攝的「小朋友,是讓人更好的朋友」形象廣告。心如說自己生孩子後的最大改變是變得更加有耐性,對待他人也更有同理心,教育孩子雖然不是一件簡單的事情,但看到孩子能力逐漸「解鎖」,一切都很值得,也希望大家在公共場合聽到孩子哭時,能多一點包容,給爸媽多一點支持。

兒福聯盟林志嘉董事長致詞時表示,雖然現在政府提供多項經濟補助,減輕家長育兒負擔,但較少關心家長帶孩子外出遇到的不友善狀況,希望藉由這次座談的分享,集思廣益來為爸媽打造方便外出的友善育兒環境。座談現場也公布兒福聯盟「2022年育兒期待與實況焦點團體報告-友善育兒環境篇」結果,呈現當前台灣家長對育兒環境的親身經歷及滿意度。

兒福聯盟董事長_林志嘉
Photo Credit:兒福聯盟
兒福聯盟林志嘉董事長。

育有六寶的親子系臉書粉絲團「林叨囝仔The Lins' Kids」媽媽陳珮芬和爸爸林時民一起到場分享養育六個孩子的經歷。育兒11年的他們雖然感覺到政府對於育兒家庭的支持有變多,但育兒環境不論是硬體設施或是社會氛圍都還有改善的空間。媽媽陳珮芬表示硬體設施的部分親子停車位幾乎很難找到,就算找到空間也不夠大,難以讓嬰兒提籃順利上下車,以及買車票只有前兩胎有優惠,反倒像是在懲罰育有多胎的父母。

林叨囝仔The_Lins__Kids_六寶育兒心得分享
Photo Credit:兒福聯盟
親子系臉書粉絲團「林叨囝仔The Lins' Kids」,媽媽陳珮芬和爸爸林時民。

黃瑽寧醫師則表示不同的家長有不同的教養方式,大部分的育兒困境反而不是硬體,更廣大的父母遇到的困境其實是「時間」,進入職場後很多產業對於育兒父母不友善的狀況就顯現出來,即使有育嬰假也很多父母還是不敢請,但孩子其實是需要很多時間陪伴的,建議企業都開始遠距工作的措施,成為一個常態。

石易平副教授也提到,現在社會對於育兒家庭的不友善是讓人不願生育的一大原因,並舉例新聞時事,有店家要求小孩背完圓周率後面30位才可以進入,小孩在現代社會似乎被貼上不能控制自己、髒亂的標籤。石易平副教授建議友善親子的大方向是「時間」,包含父母上下班工時和學校的上下學時間設計,可以更親子友善,才能有工作時間和陪伴孩子成長的平衡。

王婉諭立委也到場表示,政府一直以來多著重在經濟面的補助,但現行育兒津貼排富條款仍不太合理,育兒家庭的負擔其實非常大,即使是月薪十萬的父母,一個月光安親班也需要負擔三分之一或二分之一所得,且只有經濟面補助很難讓民眾有感或成為大家願意生育的原因,育兒友善的硬體設施和社會氛圍應並重。

聽爸媽的話_綜合座談
Photo Credit:兒福聯盟
聽爸媽的話綜合座談時間。

兒福聯盟「2022育兒期待與實況焦點團體報告-友善育兒環境篇」

今(2022)年初,兒福聯盟邀請已生育一個孩子的夫妻及未生育孩子的夫妻,辦理4場次的焦點團體,透過彙整與會者對育兒的期待及分享育兒經驗,發表「2022育兒期待與實況焦點團體報告」。兒盟指出,根據育兒家長及育齡夫妻所傳達的心聲可知,台灣當前的育兒環境存在「硬體設施不友善」、「社會氛圍不友善」兩大困境:

(一)硬體設施不友善,帶幼兒出門障礙重重
育兒家庭提到帶幼兒出門的日常,免不了會碰到硬體設施設備缺乏的問題,如:親子車廂一票難求、餐廳廁所或公共空間男廁沒有尿布台、親子停車位被占用、上下車空間太窄等問題。此外,與會的育兒家長也提及,適合幼兒活動的戶外空間明顯不足,尤其都會區之外的地區,可以讓幼兒活動的公園或公共場館更缺乏,少有讓育兒家庭安心的空間可供孩子們活動放電,難以促進幼兒身心平衡發展。

(二)社會氛圍不友善,育兒家庭承受諸多壓力
除了具體的設施設備問題外,育兒家庭帶幼兒出門、用餐,免不了會在意其他路人看待自己和孩子的眼光,如果正好孩子哭鬧,又遇到包容度比較低、甚至想干涉、批評家長教養狀況的陌生人,育兒家庭往往需要同時處理孩子,又得回應他人的指責和抱怨,十分困窘和難熬。未生育夫妻也表示,雖然還沒有帶孩子外出的經驗,但對於社會氛圍是否友善育兒,也有很深的感觸,也會擔心自己是否能承擔這些異樣眼光和壓力。

兒福聯盟白麗芳執行長表示,兒福聯盟從2012年調查發現,育兒家長面臨「行路難、如廁難與搭車難」的外出困境,之後促成「兒童及少年福利與權益保障法」修法,增訂孕婦及親子停車位、親子廁所盥洗室及親子車廂等友善育兒環境的條款。雖有相關法條加持,但實體環境改善的速度,仍跟不上家長的需求;兒盟2017年調查發現,近6成媽媽覺得外在環境不友善、帶孩子到公共場所很有壓力;兒盟今年「育兒期待與實況焦點團體報告」也發現,家長仍覺得當前育兒環境不夠友善,雖然法規有進步,有各式親子友善設施的設立,但設施似乎不符合家長需求,像是親子停車格不夠大、親子車廂不夠多等等。因此,兒盟呼籲政府,應普設從育兒需求出發的各項硬體設施,營造同理、體諒育兒家庭的社會氛圍,讓台灣家長更可以安心育兒。

兒福聯盟x親子天下共同呼籲3大訴求:普設育兒設施、同理取代指責、多聽爸媽的話

綜合兒福聯盟2022「育兒期待與實況焦點團體報告」及親子天下爸媽心聲,對於已生育及未生育家庭造成無形的心理壓力。兒福聯盟與親子天下共同提出以下三點訴求,呼籲政府重視家長的需求,回應家長的困境與期待,讓台灣的育兒家庭能得到更有力的支持:

(一)普設育兒設施
我國雖有設置孕婦及親子停車位、親子廁所盥洗室及親子車廂的法源,但實際設置與使用情形,至今無從得知,建議政府對於友善育兒設施進行全國性盤點,並針對設置情況不佳的地區持續追蹤改善,以增加育兒設施的普及率,讓育兒家長帶孩子出門安心無礙。

(二)同理取代指責
在公共場合遇到帶孩子出門的家長,請社會大眾多點耐心,多點禮讓,多點體諒、包容和支持,藉此提升整體台灣社會友善育兒的氛圍,讓每位育兒家長出門在外,都能感受到來自社會各界的同理與善意。

(三)多聽爸媽的話
檢視政府近年來推出的育兒政策,多聚焦於加碼育兒津貼及幼托補助,對於育兒家庭日常使用的公共空間友善度關注不足,建議政府應從家長觀點出發,訂定相關法規時,多邀請家長參與,廣納家長意見,才能規劃出對育兒家庭更友善的公共空間,減輕家長外出的壓力。

更多調查結果與相關報導,請見【兒福聯盟】共創友善育兒環境,和林心如一起成為更好的人!。

本文章內容由「兒福聯盟」提供,經關鍵評論網媒體集團廣編企劃編審。


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