比利時父母只餵孩子「植物奶」,7個月大嬰兒營養不良死亡

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台灣素食營養學會表示,4-6個月的孩子,母奶還是主要的營養與熱量來源,牛奶跟豆漿等植物奶都無法完全滿足孩子的營養需求,甚至可能讓小孩消化不良。

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比利時一對開健康食品店的夫婦,從孩子3個月大開始,便只讓他吃「植物奶」,雖然用了多種不同植物奶,但孩子7個月大時仍然因為營養不良脫水死亡。檢察官認為這對父母有蓄意虐待之虞,對他們提起告訴。

自由報導,住在比利時東佛蘭德省貝弗倫(Beveren)、經營一家健康食品商店的夫妻彼得(Peter)和珊卓娜(Sandrina),在他們的孩子盧卡斯(Lucas) 3個月到7個月大時,只以米漿、燕麥奶、藜麥奶、蕎麥奶、玉米奶等植物奶,餵養孩子。

但有天,盧卡斯嘔吐不停,夫妻倆向順勢醫療的醫生諮詢,對方告訴他們必須馬上把孩子送醫,但最後盧卡斯仍不幸因脫水和長期營養不良,在2014年6月6日死於急診室。當時,這名7個月大的男嬰體重只有4,300公克,只有其他健康嬰兒的體重的一半。

中時報導,孩子的父親彼得自認已經盡力照顧寶寶,沒做壞事;但檢察官認為這對父母看到寶寶日漸瘦弱,卻沒有採取任何行動,還一直堅持只用植物奶餵食,這樣蓄意拒絕給予嬰兒營養,等同故意施虐。因此這對父母恐怕得面臨最長18年的刑期,判決將於6月14日宣判。

每日郵報報導,這對夫妻彼得和珊卓娜私自診斷他們的孩子患有麩質不耐症及乳糖不耐症,根據調查,沒有任何一家醫院有盧卡斯的就醫紀錄,當地兒童保護機構對這件事也毫不知情。

而當盧卡斯幾乎因為營養不良而餓死,彼得和珊卓娜竟選擇開一個小時的車,帶他去找順勢療法醫生,而非前往附近的醫院就醫。

彼得辯稱:「之所以不帶孩子去醫院,是因為不覺得孩子有哪裡不對勁。」珊卓娜則說:「因為盧卡斯的體重有時候減少,有時候增加。」

他們的律師米爾芬妮(Van Meirvenne)則表示:「盧卡斯患有飲食疾病,孩子被餵奶時會抽筋,所以父母才選用其他的替代品。」

環球新聞報導,這對父母並非新手爸媽,他們還養有其他三個孩子。

而類似的事件在世界各地其實層出不窮,讓各地立法者不得不注重兒童的特殊飲食。去年夏天,義大利頒布一項新法案,防止父母對孩子進行飲食控制,如果父母只讓孩子吃素,可能將面臨一年的牢獄之災,如果影響孩子長期健康發展,甚至可能坐牢四年。

推動立法的政治人物薩維諾(Elvira Savino)表示:「太多父母缺乏適當的科學知識、違背醫生的建議,並在這樣的狀況下,以近乎狂熱的方式,將自己的意願強加在小孩身上。」

ETtoday報導,比利時臨床營養與代謝學會(SFNEP)專家表示,餵食嬰兒「植物奶」是一種變相的虐待,因為這種「奶」只能算是飲料,不能當作餵養嬰兒的營養品,長期飲用對幼兒非常危險。事實上,植物奶根本不含有蛋白質、為生素或人體必需的礦物質,因此無法滿足嬰兒成長所需的養分。

素食究竟能不能提供幼兒所需營養?

每日頭條報導,美國營養與飲食協會強調,合理的素食計畫,包括純素的飲食方式,都足以供應人類健康所需的營養。素食飲食能夠滿足生命循環中所有階段的需求,包括懷孕,哺乳,嬰兒,幼兒,青少年,青年,甚至運動員。

台灣素食者營養學會說明,4-6個月的孩子,母奶還是主要的營養與熱量來源,牛奶跟豆漿都無法完全滿足孩子的營養需求,甚至可能讓小孩消化不良。

若要以素食餵食小孩,6個月之後,嬰兒會開始缺鐵,建議用含鐵的米麥精或紅莧菜泥替孩子補充鐵質,並在吃完後加一點含維他命C的芭樂泥,幫助孩子吸收鐵質。

此外,鋅也是讓孩子保持良好抵抗力的重要關鍵,建議將小麥胚芽混入溫水與母奶,補充鋅。而讓骨骼健康的維他命D,則可以靠曬太陽來攝取,建議每天帶孩子出門曬太陽10-15分鐘。

美強生說明,一般而言,奶素及蛋奶素孩子不必擔心營養缺乏問題,因為有了奶類、蛋類,就可以確保寶寶攝取足夠的高品質蛋白質、鈣、維生素D(含在奶類食物中)與維生素B12(在動物製品或強化植物製品中)。但是必需注意的是,父母仍應該為孩子選擇低脂奶類,以免血中膽固醇過高。

另外一個需注意的是胺基酸,胺基酸需要靠高品質的動物性蛋白質獲取,而植物性蛋白質則可能缺乏某些必需脂肪酸;為了解決此一困難,必需攝取多樣植物蛋白質,包括:麵包、榖類、核桃類、種子類、乾豆類、豆莢類等。

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