人工智能進軍職場 機器人1小時做400個定制漢堡包

人工智能進軍職場 機器人1小時做400個定制漢堡包
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除了Eatsa,AI外賣餐廳都開在這裡,包括Eat24和Cafe X。好吧,名稱是有點怪,而且不大人性化,而那正是它們的特點-快且準,也沒有了情緒化或個性化員工。

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不斷聽到人工智能會取代很多工作,活生生例子已放在眼前。今年5月,一家以機器人營運的漢堡包快餐連鎖店獲得1800萬美元融資,可以想像,這類機器人人餐廳將愈開愈多,快餐業的勞動力在不久將來可能迎來重大變化。

根據美國證券交易委員會5月份報告,初創公司Momentum Machines(動力機器)獲得1800萬美元融資(相當於1.4億港元)。 這家公司過去已經獲不少頂級風險投資公司支持,包括Google Ventures和Khosla Ventures。

Momentum Machines做的是漢堡包快餐。2012年,公司開了首家漢堡包機器人餐廳,一小時能做出400個定制(made-to-order)漢堡包。它由切片、烤餅、澆洋蔥以至包裝,到入外賣袋都是全自動。雖然暫時未正式公布擴展計劃,但市場預計會在三藩市大長拳腳。

2015年,素食快餐連鎖店Eatsa也進駐了。Eatsa的店只有三個人類員工,他們是廚師,其他工序全部自動化,樓面服務生是平板電腦,它會為客人下單,甚至解答問題,收錢的當然是機器。就這樣,Eatsa就省時省錢了(下單平均時間是90秒到3分鐘,且減少員工開支),單價可以低至6.95美元。

除了Eatsa,AI外賣餐廳都開在這裡,包括Eat24和Cafe X。好吧,名稱是有點怪,而且不大人性化,而那正是它們的特點-快且準,也沒有了情緒化或個性化員工。三藩市似乎成了機器人餐廳的試驗場,它們證明了AI可以取代大量工人,當地政客甚至提出要向企業徵收「機器人稅」來幫助因機器人勞動力出現而丟了飯碗的人。