沒有特朗普不和諧音,G20峰會完美謝幕歸功於貝多芬、康德和默克爾

我們想讓你知道的是
漢堡峰會將決定全球合作的未來。我們花了許多年——合理的估算是從1992年里約地球峰會以來經過了整整一代人的努力——才達成了巴黎氣候協議。美國的石油遊說勢力再加上他們的政治走狗,能否完全抵消世界各國的努力?
文:Jeffrey D. Sachs(哥倫比亞大學可持續發展教授、衛生政策與管理教授、地球研究所主任。可持續發展方案網路主任)
上週五晚在漢堡與會的G20領導人欣賞貝多芬第九交響曲激動人心的演出時,台上的男中音唱道O Freunde, nicht diese Töne!(哦朋友,不是這樣的聲音!)那句振聾發聵的話語,《歡樂頌》的開場白,貝多芬對世界大同的呼籲,是獻給端坐在音樂廳陽台的全球領導者們最恰當的信息。G20峰會主席德國總理默克爾在弘揚貝多芬精神方面實際取得了顯著的進步。
當然,此次峰會是有美國總統特朗普與會的第一次。G20峰會上的不和諧音,呼應著貝多芬交響曲中風雨交加的部分,就完全來源於美國。特朗普不需要兄弟情誼。他兜售種族和宗教分裂、與鄰國敵對(再次在漢堡峰會上強調美國將在美墨邊界修建一堵隔離牆,並要求墨西哥為此出資),同時宣揚這樣一幅摩尼教畫面:即西方文明可能在極端伊斯蘭教、而不是在難以想像的財富和技術進步之中陷入崩潰。
儘管指揮領導樂團奉獻了一場令人嘆為觀止的演出,但當晚真正的大師卻是默克爾。邀請G20領導人到漢堡新落成的壯觀的易北愛樂廳(Elbphilharmonie concert hall)是何等的天才之作,易北愛樂廳本身就是建築視覺的傑作,世界文化也許最偉大的音樂作品就在這裡上演,並且弘揚的是世界和平的主題。
音樂會本身俱有多重重要含義。貝多芬時代的德國已經在希特勒時代德國的灰燼上重新崛起。今天的德國是受世界各國尊敬、熱愛和平、痛恨戰爭、民主、繁榮、創新及合作的國度。
與此同時,貝多芬的天才不僅僅只屬於他的祖國德國,他的天才是整個西方世界,乃至全人類的寶貴財富。他為席勒(Friedrich Schiller)史詩般頌歌譜寫的樂曲反應了啟蒙運動真正的全球希望。沒錯,啟蒙運動發端在歐洲;但卻完全了解整個世界,深刻意識到特殊神寵論和沙文主義所帶來的威脅。在德國,啟蒙運動滲透著康德(Immanuel Kant)「永恆和平」的願景,他要求根據可以成為普遍規律的箴言的「絕對規則」行事,而不是屈從於某個人的一時好惡和狹隘的自利原則。
特朗普的「美國優先」策略是對康德理論的肆意對抗,同時為世界和平帶來威脅。他在巴黎氣候協議問題上與世界其他國家分道揚鑣,是其迄今為止最赤裸裸的自利行為。其根源來自於幾家美國企業——這些企業以科氏工業(Koch Industries)、大陸資源(Continental Resources)、皮博迪能源(Peabody Energy)、埃克森美孚(ExxonMobil),雪佛龍(Chevron)和其他幾家公司為首——目的是最大限度的從石油天然氣壓裂、深海鑽探和煤礦的持續開採及利用中攫取利潤,而完全不顧由此造成的氣候問題。
上述化石燃料企業資助了呼籲特朗普退出巴黎協議的共和黨代表和參議員的競選活動。他們和從他們那裡領取薪酬的共和黨政客準備犧牲美國同胞的福祉,甚至不惜犧牲他們自己的家庭,世界其他國家和子孫後代的利益就更是無足輕重。貪婪就是王道。
G20峰會之前的問題因此非常明確:其他國家是否會追隨美國肆意任由自身利益踐踏共同的事業?謠言在四處傳播。《紐約時報》在峰會前的一則前瞻性報導認為特朗普有可能成功地將俄羅斯、沙烏地阿拉伯、土耳其乃至印度尼西亞拖入石油國家聯盟,並藉此來削弱或者推翻巴黎協議。
因此,漢堡峰會將決定全球合作的未來。我們花了許多年——合理的估算是從1992年里約地球峰會以來經過了整整一代人的努力——才達成了巴黎氣候協議,並在2015年12月獲得了聯合國所有193個成員國的一致通過。美國的石油遊說勢力再加上他們的政治走狗,能否完全抵消世界各國的努力?
事實再次證明,默克爾是理性和效率的防波堤。她沒有驚慌失措、大聲抗議,也沒有要求任何東西。但她明確宣布了她本人、德國和歐洲的立場。5月下旬召開的G7會議後,她哀嘆德國無法再完全依賴美國。在幕後,她和高度專業化的德國外交使團一道加班加點,爭取在沒有美國參與的情況下在本次G20峰會上達成共識。
在G20領袖中午出席音樂會之時,他們的特別代表留下來繼續商討最終的協議文本。俄羅斯、沙烏地阿拉伯和其他國家是否會加入特朗普設定的棋局?公報發表時,世界各國的外交官和氣候活動人士長長地鬆了一口氣。其他所有G20成員國一致抵制美國的策略。公報言簡意賅,在氣候變化問題上能贏得人們的信任:「其他G20成員國的領袖聲明巴黎協議的內容不可逆轉⋯⋯我們重申對巴黎協議的堅定承諾,並迅速朝著全面實施邁進⋯⋯」。
公報確實包含一個特朗普巧言令色的段落。美國重申「堅決承諾降低排放,同時支持經濟增長和改善能源安全需求,」並表示「會與其他國家密切合作,幫助他們獲得併使用更清潔、更高效的化石能源和部署可再生及其他清潔能源。」借用十幾歲孩子們的話講,「他愛怎麼說就怎麼說。」
其他幾個全球性問題同樣完全達成了一致。G20重申「國際貿易和投資是生產率增長、創新、創造就業和發展的重要引擎。」所有G20領袖重申他們的國家將實行全民健康保險(再次向特朗普、參議院多數黨領導人密契・麥康諾(Mitch McConnell)和眾議院議長保羅・萊恩(Paul Ryan)傳遞了明確的信息),並強化醫療保健體系。他們重申支持可持續發展,並承諾完成聯合國可持續發展目標規定的任務。
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簡單卻不簡單的美味,全靠製作的用心!晨光土司「糯米湯種工法」打造細緻柔軟的超質感土司,讓早餐開啟焙感朝氣的一天

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晨光土司使用特有「糯米湯種工法」,質地柔軟細緻、口感濕潤香甜,讓人每天都朝氣滿滿。究竟糯米湯種工法有什麼神奇之處呢?現在就來一探究竟。
每天早餐吃的土司看似簡單,卻是最能展現技術的烘焙品之一。以充滿質感的口感與香氣而深受好評的晨光土司,就是土司界中講究製作技術的代表作。
晨光土司使用特有「糯米湯種工法」,質地柔軟細緻、口感濕潤香甜,讓人每天都朝氣滿滿。究竟糯米湯種工法有什麼神奇之處呢?現在就來一探究竟。

晨光土司簡單的美味,來自講究用心的工法
晨光土司特有的「糯米湯種工法」,特別之處在製作湯種時額外添加糯米粉,當95°C高溫熱水沖入麵粉與糯米粉時,糯米粉裡的澱粉會瞬間糊化,將水分緊緊抓在澱粉分子裡,讓土司體富含水分,口感柔軟濕潤。
湯種與麵糰混合均勻後,再以0~7℃低溫熟成12小時,這段時間澱粉酶會把澱粉分解成麥芽糖,讓晨光土司吃起來香甜。

晨光土司不只講究在糯米湯種工法,更特別使用三段壓延工法處理麵團,讓土司質地更細緻綿密。烘烤則引進熱穿透能力絕佳的日本石板烤爐,烤出皮薄均勻的細緻質地;烤完接續進行分段式冷卻,讓土司維持絕佳的濕潤與柔軟度。

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