餿水油也摻入飼料用油餵動物,最終還是被我們吃下肚

餿水油也摻入飼料用油餵動物,最終還是被我們吃下肚
Photo Credit: Orin Zebest @ Flickr CC BY 2.0
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食用油管理較飼料油嚴格許多,還是有不肖業者趁機混入劣質油,更遑論無規範的飼料油?飼料用油混入餿水油事件爆發後,農委會終於開始檢討原先的制度。

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記者 李娉婷/報導

台灣爆發餿水油事件,百年老店、企業大廠紛紛中箭落馬,連帶引出供應動物的飼料用油問題,因為飼料用油並未列在動物飼料的原料登記項目內,原料、製程和流向從來不列管,一時造成飼料用油可能流向食品市場的疑慮,也令大眾驚惶。不過話說回來,人要吃好油,飼料用油就百無禁忌嗎?何況這些吃飼料的經濟動物,最終又進入人的肚子,不需要有人替飼料用油把關嗎?

為了方便飼料攪拌、凝結成塊與增加營養含量,動物飼料中也會加入動物油脂。|台灣動物新聞網

食用油和飼料用油的差異在哪?社團法人台灣農業標準學會秘書長廖震元以豬油為例做說明,據中華民國國家標準CNS,供人食用的豬油必須採用相關單位認可、健康無病的豬隻體脂肪熬製,而且不能包含骨頭、皮、耳、尾、器官與血管等部位,而飼料用豬油就沒有這些限制。

因此,以病死豬的全屍來製做飼料用豬油,並不違法,而黑心商人在無規範之下,又如何不收買各式廢油來再製,進而在利益薰心之下,混充食用油,竄入消費者臟腑。

飼料用油不列管的理由,農委會說,是因油脂雖是重要的能量來源,但添加在飼料中的比例只佔2%到6%、連添加量最多的白肉雞飼料也只佔5%-6%,相對於佔60%的玉米與20%的大豆粕,含量相當低,因此不論是國內製造或進口,飼料用油從來都不被列入檢驗項目中。

食用油會直接影響人體健康,管理較飼料油嚴格許多,但在這樣的把關之下,還是有不肖業者趁機混入劣質油,更遑論無規範的飼料油?飼料用油混入餿水油、並且流向不明確的事件爆發後,農委會終於開始檢討原先的制度。

嘉義縣政府9月9日前往進口飼料油的廠商「永成物料」稽查油品流向。嘉義縣政府網站|台灣動物新聞網

15日上午農委會邀請學者專家共同討論後,初步決定要將飼料用油納入飼料管理法,國產飼料用油必須要有製造登記證,原先自由進口的飼料用油也要有輸入登記證,油的來源與流向需交代清楚;而飼料油是否比照食用油檢驗則意見分歧,農委會表示由於美國、歐盟及日本等國家皆無訂定相關檢測標準,無先例可循,需要再討論。

不對外公布名單的與會專家中,有人擔心加訂檢驗標準恐造成國際貿易障礙,使得飼料供應不足、漲價,讓消費者受害;也有專家表示,動物腸道有能與金屬結合的蛋白,易代謝金屬離子,沒有直接證據顯示會危害動物健康。

「要與國際慣例一致」總是被政府拿來做為政策制訂的準則,但卻拿不出動物可以耐受重金屬汙染的證據,更別說民眾長期食用動物內臟之後的健康追蹤研究。再以飼料管理法的罰則而言,不法廠商在吊銷營業登記後,幾可全身而退,另起爐灶建一座新油廠就好,如果再遇上像屏東縣政府這種主管機管,至少可大發利市多年。

人類為了方便,在動物飼料中添加動物性油脂,違反草食性經濟動物的天性,也難怪食品市場中屢見摻添動物性原料的「素食」。輕忽苟且、唯利是圖的心態,不止讓動物吃下餿水油,最終只怕都會衝擊到人類身上,在民眾的道德良知全面提升之前,政府還是多規範、多管一管吧!

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本文獲台灣動物新聞網授權刊登,原文於此
原標題:餿水油事件 讓你看到人與動物的共生關係

Photo Credit: Orin Zebest @ Flickr CC BY 2.0

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