日本漫畫作者來台取材,驚訝畫作被抄襲用在便當盒上

日本漫畫作者來台取材,驚訝畫作被抄襲用在便當盒上
Photo Credit: Blowing Puffer Fish @ Flickr CC BY 2.0

我們想讓你知道的是

日本作者來到台灣,在萊爾富便利商店看到完全抄襲模仿漫畫封面的便當,他們很驚訝地把它畫進去情節裡頭……

我很喜歡這部漫畫,重點不是要吃日式鐵路便當,因為以那個份量與價錢,我大概吃到第三個就不行了!(重點也是因為我去日本都在城市裡頭,沒有較長途的火車旅行)。

但是從15集之後,就一直等中文版等好久,以為斷了,結果前兩天看到他們出了「東北篇」!原來是因為為了要振興東北地方的經濟,作者們全都跑去重新取材並畫成故事了呀!

所以嚴格來說前面3/5是全新(但是很感傷)的內容,後面2/5是之前去過東北地方篇章的精選,也算是一個對照。

我還是要講,日本人的「團結」與「重新再起」的力量,真的是很令人佩服的呀!而這跟我們台灣人想像的團結與重新再起,意思好像不大一樣。我們認為的團結,好像總是在「抵禦外侮」,我們的重新再起,好像都是「鹹魚翻身」?

日本人強調的,都是一種「互助」與「一起變好」。

在台灣大概這些鐵路便當,會被媒體天天爆料攻擊「疑似來自核災輻射區恐有致癌危機」,或是放個「?」在後頭,就全倒了吧?只是一點感觸。

這是我之前寫過的整理,只是一種地理常識上的整理而已哦!大家參考一下:用漫畫《鐵路便當之旅》熟悉「平成23年(2011年)東北地方太平洋近海地震」的地理位置

日本的鐵道多,台灣主要就是縱貫、北迴與南迴,地方性小鐵路路程都短,要全面發展鐵路便當是很難的,不過我想強調的是那種找出特色的精神。

我看完了這部漫畫的台灣特輯,當然也包括沖繩的部分,很多點都是非常熟悉的,因為作者自己親身來到台灣來環島,所以從南到北很多名勝景點都入「畫」了。

簡單講一下感覺:

1. 愛吃日本鐵道便當的日本作者,第一點當然對台灣的鐵道便當是「熱」的這件事,印象深刻。

2. 台灣的便當有非常多「滷」的食物與味道,所以作者一直在找尋「八角」這種拿來滷東西的素材,從滷排骨、滷雞腿到滷豆干、滷蛋,八角真的對日本人來說,普遍新鮮。

3. 日本的便當菜與飯是分離的,台灣的便當菜與飯是相疊的,也就是以日本作者的角度來說,米飯的味道已經夾雜了菜色的味道,他沒有明顯覺得不好,但是到了關山與池上時,他對吃到好吃的米飯,感到喜悅。

4. 跟我之前寫過的「觀光客角度」一樣,日本作者來到台灣,我們覺得稀鬆平常的東西,他們都覺得很棒;我們只是擺在那裡的東西,他們認為我們一定是很尊重且認真在保存的,不過很有可能下次他們來,那些東西就…不見了。

5. 果然在台灣的鄉鎮,可以看到許多老日本,也就是現在的日本看不到的建築、事物與景象等等。

6. 這點必須感到很丟臉,日本作者來到台灣,在萊爾富便利商店看到完全抄襲模仿漫畫封面的便當,他們很驚訝地把它畫進去情節裡頭,但是語氣上已經出現一種「哪ㄝ安內?」的味道…然後果然在本集後記中,他們就直接講說雖然知道是因為漫畫受到歡迎,但是那是侵權的行為。

7. 然後這集是有台灣的觀光局、台鐵、高鐵,以及觀光協會、交流協會,以及各地的便當業者與旅遊觀光管轄單位「協力」的,我覺得很棒,但是第6點,就還是被畫進去日本全國都看得到的漫畫裡頭了……

註:一位日本鐵道迷的網誌也有談到這件事,的確有「怎會有這種事情發生?」的感覺

本文獲得作者授權刊登,文章來源:啟彬與凱雅的爵士樂

更新:本文後來在啟彬與凱雅的爵士樂有網友指出,該網誌非作者官方網誌,我們已更新文字說明。

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每天用餐時段一到,橘底白字的店面內,一個個小火鍋上桌,全家人的歡笑聲伴隨著鍋內沸騰的泡泡不斷冒出,這是錢都餐飲旗下老字號火鍋品牌「錢都日式涮涮鍋」的日常。從 1997 年創立至今,目前全台已擁有72間分店、來客數年破千萬,卻依然堅持使用精心熬煮 96 小時後的大骨高湯,並加入柴魚、昆布等食材增添其風味使湯頭更有層次,讓許多老饕顧客每每都感受到錢都令人難以忘懷的餐飲體驗。

而面對時代的變動,錢都近年來也持續推動品牌革新,翻新原有店面改裝成更符合年輕人風格的日系二代店,並積極計畫拓展店面,透過導入數位化工具,當輔助訓練大量儲備幹部與培訓人才時,能夠更加有效率。

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導入NUEIP讓店長們更有時間專注於達成公司營運績效。

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「人工計薪誤差高、效率低,換算下來,NUEIP 幫我們幾乎節省了78%的時間與95%的人力成本,現在整個流程只需要兩個人、1.5 個工作天即可完成。不只效率高且基本上是零失誤,這些數值是我們在導入前完全沒意料到的。」周主任述說。錢都認為,店長們應該專注於門店的營運和管理,帶領門店達成公司經營目標,而不是加班執行繁瑣且無效率的行政作業。周主任認真地說道:「錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。」

NUEIP療癒系出缺勤、排班與薪水管理,造福餐飲業者

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NUEIP的雲端人資系統排班介面清晰、操作簡易,且可計算計時人員的實際工作時數。

經營餐飲業的人都知道,餐飲業人員流動率高,加上計時人員眾多的情況下,要掌握員工的請假狀況只能經由店長回報,無法在第一時間知道。周主任說道:「以前各店排班是一件很痛苦的事情,幸好 NUEIP的排班功能對餐飲業非常友善。不僅可以依時數彈性安排工讀生的班表,不須建立上百個班別,還能自動檢核目前的人力配置是否妥當。搭配『實際工時統計』功能,可統計計時人員的實際工作時數,進而準確計算假期、加班時數與薪資,若人員有任何出勤狀況,總公司都能即時知曉或因應。」。

因為適切的系統功能,讓錢都餐飲在企業管理上能夠無所顧慮,周主任表示,雖然前期數位轉型時,要教育店長們使用電腦、熟悉功能,會經過約一個季度的轉換陣痛期。但現在不僅省去紙本操作、不用為了行政事務加班、各店人員可以輕鬆使用LINE進行上下班打卡或請假,店長們紛紛覺得這個轉換期很值得。對總公司來說,更降低了門市人員的控管風險,讓整個企業在力拼品牌規模時,更加順利地往前邁進。

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錢都藉由手機APP打造會員生態圈、力拼餐飲品牌規模。

雖然疫情肆虐全台業者,但錢都餐飲把握契機逆勢成長,開始發展電商通路,推出品牌麻辣鴨血豆腐、特色水餃、嚴選海鮮食材等;實體店方面,藉由手機會員 APP 打造超級會員經濟。錢都餐飲旗下品牌目前正積極討論拓點計畫,以優渥的薪資獎金招募優秀的儲備幹部,而在例行的行政事務上,則由 NUEIP 協助支援,讓門市與總部的聯繫更加緊密與即時,企業內部管理更加順暢有效率。


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