全家董座葉榮廷：無人店拉高顧客進入門檻，這是消費者導向還是企業導向？
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無人店提供了全新的消費體驗，但對於要大量展店的零售業者來說， 綁定身分已經形成消費門檻，無人店的經營模式應還有調整空間。
文：陳彥淳｜財訊雙週刊 第535期
無人商店話題正火熱，台灣全家便利商店也即將推出第一家科技便利店，全家董事長葉榮廷認為，隨著物聯網等新科技應用，將有助於零售業蒐集到過去難以蒐集的消費情報，甚至解決人力短缺的問題；但他也指出，現行無人店的經營模式，雖帶來新的消費體驗，卻還未能創造出新的消費價值，在投資成本仍偏高、新銷售模式尚未出現之前，現行無人商店恐怕還不是對應未來生活的最佳解決方案。以下為專訪問答紀要：
- 問：近來無人商店成為市場熱門話題，如何看待這樣的趨勢？
答：現在的無人店形態，從美國亞馬遜無人超市（Amazon Go）、中國的繽果盒子、阿里巴巴的掏咖啡或是日本的無人便利商店測試，都是在想像如何對應或解決未來生活，主要的方向有三個：第一，利用新科技帶來新的消費體驗；第二，蒐集到更多以前拿不到的情報或消費行為；第三，如何降低人力需求，或者是提高人力效益。
實驗成分高
無人店還待不斷驗證與調整
現行無人店的實驗成分高，多數在對應新的消費體驗，大家也覺得店很炫，都沒有人；但這種價值到底有多重要？會不會重要到成為消費依據，或只是嘗鮮而已？還需要時間驗證。就我來看，現行無人店的服務模式仍有不足，恐怕還不是對應未來生活的最佳解決方案。
- 問：現行無人店的盲點在哪裡？
答：目前無人店所提供給顧客的價值，除了新的體驗之外還有什麼？我們所看到無人店的樣貌，都是要先放棄部分顧客需求，拉高了顧客進入的門檻。例如，現行多數無人店必須要有特定的支付工具才能進入，或者要先成為會員，只提供服務特定族群；試想，好不容易開了一個門市後，卻要限制客人進入的條件，請問這是消費者導向的思維？還是企業導向的思維？
多數投入無人店的科技業者從企業發展為出發點，例如網路業者想往實體通路發展，想利用新科技突圍，卻不是從滿足消費者需求的角度出發，可能因此造成消費者的不方便。
「萬物聯網」在以前是天方夜譚，但現在技術上已經沒有困難；無人店透過科技的應用，可以蒐集更多過去在實體通路做不到的情報蒐集，例如，有多少東西是被消費者拿起來又放下去？消費者在店裡是如何移動？眼球盯在什麼商品上最久？盯得久是否最後會產生購物行為？這就是為什麼亞馬遜會在無人店裡花這麼多錢裝大量的鏡頭，一定在做很多的觀察。
但最重要的是，必須從這些大數據裡面，找到新的消費模式、提供更多的附加價值，但現在這些都還沒有發生；所以我才說，現行無人店應該還有很大調整與修正空間。
消費者導向優先
拉高顧客門檻不利企業發展
- 問：科技業者重金發展無人店，傳統零售業該如何應戰？
答：當科技業者以破壞式創新切入市場時，一定會造成市場競爭；但重點是，無人店到底划不划算，是否有利可圖？如果有人完全不在乎燒錢，不計成本大量展開無人商店，那當然造成衝擊；但如果你在乎賺錢，發展無人店就要精打細算。
當一個實驗店如果無法大量複製，效益一定出不來。在日本，已經有各式各樣的自動販賣機，那也是一種無人店，如果不能利用新技術創造出新模式，無人店可以提供給顧客什麼樣的新價值？價格也不會比網路便宜啊！否則大家放五台不同的自動販賣機就好了，沒有任何消費條件限制，現金也可以購買，消費者反而更方便。
在對應萬物聯網時，到底要讓什麼樣的設備，什麼的東西或服務要串聯上來，或者是什麼組合一起，才有意義？才能賺錢？從現狀來看，大家都還沒有找到一個獲利模式，或許以後會慢慢出現，但現在衝擊仍然有限。
紓解人力短缺問題
利用新科技找到解決方案
- 問：無人店對於零售服務業的人力影響是什麼？
答：全球都在面對人力短缺、薪資高漲等問題，未來無人店所帶來的效益，與其說是降低使用人力，還不如說是解決人力問題。
不出幾年後，台灣總人口數就會出現負成長。這不只將改變零售服務業的主力客層樣貌，未來各行各業都會針對消費者口袋展開占有率爭奪戰。而對零售服務業來說，勞務該如何精簡，才能提高運作效率，一定是重要課題；因此我們一直思考如何利用新科技來解決勞務問題，只要這個解決方案是划算的，那一定會做。
無人商店既可以取代人力問題，也確實觸動了一些消費體驗，但一定要再加一些什麼東西進來，不然不划算啊，這是競爭力的問題。
- 問：有人說，支付工具的不普及，是台灣無人店創新的阻力，你怎麼看？
答：支付是一個基本，有便利的支付工具，才能推動無人商店。如果一家無人商店開在鄉下，要用支付工具才能消費，誰去買啊？沒有一卡通，也沒有悠遊卡，信用卡又有門檻，推動起來就困難。
中國支付工具的發達，來自於中國原本的假鈔太多，民眾取得信用卡不易，才會有支付寶、微信這樣的支付工具做為保障，蓬勃發展有其背景；反觀台灣的銀行太方便了，可提款的據點可能超過三萬家，比便利商店還多，這造成台灣使用包括信用卡在內的支付比率，至今只有20%，多數人習慣使用現金，所以要在台灣投入發展無人店，得想清楚再做。（文未完）
責任編輯：翁世航
核稿編輯：潘柏翰
臺灣年輕科學家的幕後推手，李長榮教育基金會為優秀青年人才打造走向國際的舞台
我們想讓你知道的是
臺灣的年輕人才值得更多機會與資源，李長榮教育基金會作為一個拋磚引玉的角色，除了舉辦李謀偉科學論壇，讓年輕科學家能和國際頂尖大師進行交流，更辦理多項獎助學金計畫，希望能喚起更多人對人才教育的重視，並共同參與其中。
出於對人才培育的重視，李長榮教育基金會自創立以來，就以推動創新研究思維、促進產業與學術領域的交流互動為核心，開辦各式獎學金計畫與李謀偉科學論壇來幫助年輕世代。其中由李長榮集團總裁李謀偉與李長榮教育基金會董事長楊賽芬所贊助的「李謀偉科學論壇」（Bowei Research Conference, 以下簡稱BRC），更提供了讓年輕科學家能接觸到各國頂尖學者的機會，接受豐沛的知識洗禮。
李謀偉總裁在麻省理工學院求學期間，模塑了自己對於教育、知識傳授形式的想法。在回國後，更對臺灣年輕學子，因為受限於環境、經濟等條件而無法進一步打開國際視野、接觸到更多領先知識，甚至與世界級專家學者進行交流等，感到可惜。因此李謀偉總裁運用自己的資源，透過主辦BRC，將國際頂尖的科學家，帶進臺灣。
最高度期待的科學盛會，BRC李謀偉科學論壇
2023年舉辦的第三屆BRC，邀請到國際間最重量級的學者群來到臺灣，並交由科學諮詢委員會（Scientific Advisory Board, 以下簡稱SAB）負責推薦講者與規劃整個論壇流程。其中，SAB的主席，同時也是國際知名的化學家——Dr. Ehud Keinan，今年已是第二次參加BRC，他在談及論壇的意義，以及自己為此所投入的心力時，非常懇切地表示：「我人生中很大的一部分，都在為了幫助更多年輕科學家、為他們創造機會而努力，我不求取任何回報，只希望能夠為科學界與科學人才，打造一個更有活力的未來。」Dr. Ehud Keinan表示，當初他向李謀偉總裁建議，BRC應該要往更國際化、更高規格的形式發展，立刻獲得總裁的全力支持。
最初在廣邀國際學者參加時，由於是非常新鮮的嘗試，也不為人所知，許多專家學者們都是在再三請託之下才願意來到臺灣，但是經過了兩屆的經營與鑽研，成果逐漸發酵，BRC在國際間打響了名聲。「這些重要的學者，現在都非常樂意來參加論壇，甚至預約了明年（2024年）要再次來訪，這真的是非常令我們感到振奮和感動。」Dr. Ehud Keinan充滿期盼地說道。
李謀偉總裁也進一步說明BRC的目標，是希望臺灣年輕學子與世界最頂尖科學家的切磋能夠有更多靈感碰撞，並進一步發展為改善人類生活的關鍵。他補充說明，這樣的靈感碰撞，不是大家規規矩矩坐在會議室中就會出現，所以BRC從地點到議程的安排，都跟一般論壇不一樣，參考了美國戈登論壇的作法，選擇一個遠離都市紛擾的僻靜地點，讓所有與會者可以在這裡充分地放鬆、沈澱思緒。
在議程上，除了研討會之外，也會穿插安排休閒活動的交流時段。「我們邀請所有的學者和學生一起去健行、或騎自行車。在藍天白雲下，所有人都在很輕鬆自在的狀態中，自然而然地互動、談天。這是因為我相信，很多的靈感火花，就是在這個時候迸現。」李謀偉總裁認為這樣的安排，提供年輕學子一個跟大師們素面相見的絕佳機會，更是建立友誼、提高交流延續性的最好方法。
化學如何改變人類的生活，分子工程是科技新未來
第三屆BRC的主題為「The Magic of Chemistry」，議題聚焦在「New Frontier of Molecular Engineering – Electronic & Optical Materials（前瞻分子工程——電子與光學材料）」。針對這次的主題，Dr. Ehud Keinan分享，化學是事物的基礎，是滿足人類生活需求的科技中，最重要的元素。科學家發揮想像力，在自然生物、礦物，甚至化學元素中，找到可以模仿的靈感，再利用科學的方式重新整合這些素材，創造出了令人驚嘆不已的成果。
說到本次與會的科學家，Dr. Ehud Keinan興奮地介紹：「他們都是現今世界上，最重要、最有影響力的科學家。」包括諾貝爾獎、普里斯特利獎章（Priestley Medal）、威爾許獎（Welch Award in Chemistry）、沃爾夫獎（Wolf Prize）的得主們，或者擁有實力角逐這些獎項的科學家。
Dr. Ehud Keinan認為，對於年輕科學家來說，最好的刺激就是近距離的接觸這些大師，認識他們、了解他們的故事和思考的方式，從中獲得關於研究、科學、未來的種種啟發。「這是最高的學習，比起念任何理論，或者坐在課堂中記著一頁又一頁的筆記還要重要，你獲得的不只是知識，還有這個知識的發展過程。」
另外值得一提的是，本屆BRC所邀請的其中兩位學者，在論壇這段時間分別獲得了國際級大獎。科學諮詢委員翁啟惠院士，以醣科學的開創性研究，榮獲以色列化學學會Medicinal Chemistry Section（MCS-ICS）Barry Cohen藥物化學獎；而Jackie Yi-Ru Ying教授，則是成功將奈米科技與技術醫學結合，榮獲費薩爾國王國際科學獎（King Faisal Prize），成為首位獲得此項殊榮的女性科學家，Jackie Yi-Ru Ying教授在得知獲獎消息後，更俏皮地分享：「BRC is my lucky conference！」
多管道促進人才培育，讓世界看見臺灣年輕科學家
「我認為，對學生來說，不需要去要求他們有創意、有想法，因為這些事情並不是可以透過教導或學習而來的。對有志於從事科學的年輕人來說，只需要有自信，對自己正在做的事情與目標有信心。」自從15年前Dr. Ehud Keinan第一次訪問臺灣之後，他便時常因為教學或演講再次來訪。在他眼中，臺灣的學生們充滿了可能性，以及對知識的渴求。這就是為什麼他非常希望透過BRC，將大師們帶到臺灣，讓大師的身教和言教，給予學生們更多正面的鼓勵和刺激。
這樣的想法，和對於促進人才培育，無私挹注資源的李謀偉總裁不謀而合，因此這些年來，除了舉辦BRC，李長榮教育基金會也提供優秀人才更多獎勵管道，例如：優秀學生獎學金、李長榮博士生獎助學金計畫、李長榮碩士生獎助學金計畫等。李謀偉總裁特別提到：「教育是改變一個人的人生、改變一個社會最重要的動力。」這就是為什麼李長榮教育基金會，將持續推動各種研究活動，提供獎項、獎學金，希望幫助臺灣的年經科學家與學子，在研究與學習的道路上，能夠走得更自在、順遂。
