「生酮飲食」與「低醣飲食」可能的好處與風險，一次讓你弄明白

歷史上隨著環境、觀念的變遷，出現過各種飲食法，但極端的飲食法（非常低醣、非常低脂、非常低蛋白）往往沒辦法持續，最後主流仍是以均衡飲食法為主，並非沒有道理。目前全國手上治療糖尿病患者最多的游能俊醫師就曾說：所有的極端飲食手段，包括生酮、斷食，最大的挑戰，就是恢復一般進食後，幾乎都復胖。改變飲食的中庸之道，必須是安全、可持續、營養不失衡、生活中可準備、費用可付擔。

會演進成第二型糖尿病，不是一天兩天的事，除了基因遺傳以外，各種生活習慣的交錯影響，才導致最終血糖失衡的結果。七年之病，如果只想靠三年之艾來解決，有可能嗎？這也是糖尿病照護團隊的重要之處。如果你是糖尿病患者，或親友有糖尿病，建議可以上網搜尋「糖尿病共照網」或「糖尿病衛教學會」，尋求專業的醫療人員協助。

參考資料

• Vander’s Human Physiology, 14th edition
• Medscape: Design and Management of Insulin Therapy: Integrating the New Treatment Tools
• Trends Neurosci. 2013: Sugar for the brain: the role of glucose in physiological and pathological brain function
• Position statement: Low-carb diets for people with diabetes, Diabetes UK
• Uptodate: The ketogenic diet and other dietary therapies for the treatment of epilepsy
• Nutrition, Dietary carbohydrate restriction as the first approach in diabetes management: Critical review and evidence base

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責任編輯：朱家儀
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