彰化驗出「毒雞蛋」最高超標30倍,成人吃1.5顆就過量

彰化驗出「毒雞蛋」最高超標30倍,成人吃1.5顆就過量

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衛福部食藥署署長吳秀梅表示,依照動物臨床實驗推估,人類可允許的量為每公斤5ppb,這次檢驗出最高劑量的連成牧場雞蛋,含芬普尼153ppb,超過允許標準30倍,一個人一天吃1顆半的雞蛋,就會超標。

今年7月,歐洲爆發檢驗出含有殺蟲劑「芬普尼」的毒雞蛋風波,從荷蘭、比利時蔓延至歐洲17國,而亞洲國家香港、南韓也相繼宣布境內出現「毒雞蛋」,南韓總統文在寅21日也在內閣會議向人民道歉。台灣國產雞蛋今(22)日也由農委會公告,驗出芬普尼超標,總計彰化3家蛋場雞蛋先下架、9萬隻雞之後撲殺。

(中央社)行政院農業委員會公布,截至8月20日,跨部會檢驗了45件雞蛋,計3件達5ppb(微克)以上,包括文政牧場5ppb、國賀牧場22ppb、連成牧場153ppb,已封存、並回溯下架問題蛋場的雞蛋,並將其全數銷毀。

農委會畜牧處副處長王忠恕指出,共計9萬隻蛋雞之後會撲殺,至於下架的雞蛋總數,需要再做統計。蘋果報導,彰化縣農業處長黃碧海說,目前3家牧場均已進行移動管制,不過因為芬普尼會自動代謝,因此將先銷毀雞蛋,但不會撲殺蛋雞。

芬普尼( Fipronil )是一種殺蟲劑,被廣泛用來去除貓、狗等家庭寵物身上的跳蚤,能有效治療家禽身上的寄生蟲紅蝨。

不過,若食用大量的芬普尼,將對人體腎臟、肝臟與甲狀腺產生危險。歐盟禁用在肉用、乳用、蛋用或其他提供人類食物為目的飼養的動物上,台灣過去也沒開放使用,衛福部定量的極限標準為5ppb。

芬普尼
Photo Credit: 行政院農委會

毒雞蛋最高超標30倍,成人吃1.5顆就過量

台北榮總臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌指出,「芬普尼」具有中樞神經興奮作用,食用可能會導致噁心、嘔吐、頭暈等症狀,高劑量暴露恐造成抽筋、昏迷,但通常是意外或自殺才會攝取如此高的劑量。

衛福部食藥署署長吳秀梅表示,依照動物臨床實驗推估,人類可允許的量為每公斤5ppb,不過這次檢驗出最高劑量的連成牧場雞蛋,含芬普尼153ppb,超過允許標準30倍。一個人一天吃1顆半的雞蛋就會超標,若以12歲的孩童(體重30公斤)來看,吃不到1顆就會過量。

不過, 食藥署的諮詢中心表示,一般來說雞蛋受到空氣、土壤及水中的汙染,本來就會含有微量的汙染值(背景值),即使是以這次驗出的高劑量來說,若不是長期食用,人體還是能代謝,不至於立即產生影響。

至於為何雞蛋內會被驗出殺蟲劑?台大腎臟科主治醫師姜至剛推測,可能是雞隻遇上病蟲害,被昆蟲叮咬全身癢就不下蛋,因此雞農才會將芬普尼用於雞隻身上驅蟲,導致雞蛋也一併遭到污染。

國產禽蛋12年3次食安事件 發生地都在彰化

農委會畜牧處科長李宜謙指出,台灣過去發生比較重大的國產禽蛋食安事件,是2005年在鴨及鴨蛋上驗出含「世紀之毒」、會致癌的戴奧辛,地點是在彰化線西鄉,共計3個蛋場,原因是爐渣工廠造成的污染,導致當時必須暫停鴨蛋生產。

第二次的毒蛋事件,發生地點也在彰化縣。距上次的戴奧辛鴨蛋事件,12年後、由衛福部食藥署在今年4月公布檢驗結果,確認有戴奧辛。不過有問題的3間蛋場,複驗結果沒有驗出超標的雞蛋,只在雞體發現有戴奧辛殘留,疑似飼料添加物被污染,但是全案仍在司法調查中,尚無定論,可能也與工業的瀘渣有關。

自由報導,彰化縣衛生局長葉彥伯指出,這次被驗出有毒雞蛋的連成牧場,除了供貨給彰化零售商,也有少量供貨給台中零售商,文政牧場有供貨給台中業者,國賀牧場也有供應給新北的壽山蛋行。

為確保台中市雞蛋食用安全,台中農業局表示已於21日對台中市29家蛋雞場全面進行雞蛋採樣檢驗,並於今天下午將樣品送至中興大學農產品農藥殘留檢測中心,進行芬普尼檢驗,預定於3天內完成。

自由報導,這次的毒蛋風波,有攤商表示,毒蛋消息一出,雞蛋銷量應聲減少2至3成,原本夏天雞蛋銷路就比較不好,現在更是雪上加霜。

核稿編輯:羊正鈺


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