闢謠「乳業真相影片」:激進素食主義者用暴力文字造成恐慌,對動保沒有幫助

闢謠「乳業真相影片」:激進素食主義者用暴力文字造成恐慌,對動保沒有幫助
圖片來源:作者提供

我們想讓你知道的是

希望能讓動保團體也能了解,唯有透過善意的溝通與鼓勵,讓酪農提高飼養水準,並且了解善待乳牛的重要性與價值,才能達到最終的目標。如果是透過恐嚇或是扭曲資訊,反而讓當時的出發點被質疑,而且也沒有真正幫助。

文:鮮乳坊(by 每天在牧場巡迴出診的獸醫阿嘉)

今天有很多朋友傳了一個連結給我,有關牧場飼養的嚇人影片。

「收到這個連結真的覺得很痛心,這是真的嗎?」「這樣的指控,對酪農很不公平!能不能幫他們解釋?」

首先,我真的很感動奶粉們願意來詢問、找尋事實與真相,更感謝大部分的朋友都很擔心這樣不實的資訊正在流傳。

我真的很想遏止這樣的歪風,避免造成不必要的恐慌。我很尊重素食主義者,也從來不覺得喝植物奶和牛奶是互斥的。特別是為了環境考量而選擇的人,透過自己開始,來為地球盡一份力的人,值得欽佩。但是針對激進的素食主義者,用非常刻意的暴力性文字去造成恐慌,甚至把牧場的狀態斷章取義,這件事情我一直都非常不能接受。

整個影片錯得離譜,尤其特別喜歡用血腥污衊的名詞刻意套在生理現象上。

影片中很刻意扭曲了在飼養當中的一些正確的過程。事實上,我看到大部分的牧場,都努力讓乳牛能夠盡可能舒適的在牧場生活。

從第一句話開始就錯了

哺乳動物並不是在懷孕或是有牛寶寶的時候泌乳,只要養過牛的人絕對都會傻眼,「是生產完之後才開始泌乳」,而且以育種的現況來看,一隻牛生產後可以持續泌乳超過一年,而小牛在兩月齡就斷乳,所以並不是無時無刻都在懷孕。斷乳後的奶也會持續分泌,因此是可以同時提供給小牛和民眾飲用的。

另外,影片說小牛出生被帶離是因為不能喝媽媽的奶,這也是完全不正確的。小牛在生產後就是喝媽媽的奶,尤其在生產後8小時內,一定要喝到初乳,才有足夠的抗體抵禦。

而小牛為何出生要和母親分開,主要因為適應環境不同,小牛怕冷,大牛怕熱,且小牛容易被大牛踩傷,小牛若是直接喝奶,也無法判斷是否有喝到足夠的量,乳房上面是沒有刻度的,透過擠出後用奶瓶餵養,不但可以先滅菌消毒,也可以確保小牛有吃足。這是為了讓小牛健康成長,不會在中途夭折。透過分群飼養,符合每個牛群的事和環境,就如同小嬰兒在出生後有時候要在保溫箱悉心照顧,才能確保健康成長。

伸進肛門強姦?你沒聽過「直腸觸診」嗎?

又試問,影片是否可能了解所謂「直腸觸診」在乳牛臨床上的意義?根本不是伸進肛門強姦,而是透過直腸觸診,可以診斷牛隻的健康狀況。是否發燒、是否發情、坐月子是否恢復良好、有沒有拉肚子,都可以透過這過程掌握。不然,有誰會喜歡沒事把手伸進肛門內?

在影片最後面的透明黏液,是每隻母牛在發情期的時候都會自然排出,根本不是膿,也不是任何不自然的東西。

另外他提到的「體細胞」也根本不是痘痘擠出來的膿,如果是這樣,那人類媽媽擠出來的奶也有體細胞,難道是餵膿給自己的baby喝嗎?

哺乳動物是一種特殊的動物,在幼兒階段只要喝奶就可以長大,不需要任何其它的食物,因為奶裡面包含了大部分我們所需的營養物質。而至於為何人類到成人還喝牛奶,只因為人類具備畜牧飼養的能力。

影片還有提到「攝取愈多牛奶的國家,骨質疏鬆的狀況愈多」,這樣的說法並沒有實際被接受。我也有請教過許多營養師看法,大部分的營養報告仍是認為,奶製品的營養價值,對於健康訴求是非常好的來源。畢竟疾病的造成原因很複雜,並不是攝取某種食物所致。不過我不是營養師,不想講太多。

沒有一樣食物是一定需要的,營養本身是一個組合。大部分有能力飲用牛奶的國家,都是消費水平較高的國家。飲食習慣所造成的影響反而是更重要的因素,不應該以偏概全。

不喝奶也肯定不會死,但是必須透過很多其他的東西來補齊,適量的使用是非常有效率的營養來源。

影片中透過非常多的剪接技術和片段,去讓從來沒去過牧場的人感到畏懼和心疼,也讓人無法判斷前因後果,甚至完全沒有放上資料來源,這樣的手法我覺得是非常不公義的。為了達到自己的目的而刻意說謊,即便出發點善良,都難以認同。

針對飼養水準和環境,並不一定每個牧場都非常理想。所以我也不會講飼養乳牛是一件多棒的事情。不過現代化的乳牛飼養,就是希望透過良好的環境和照顧,讓乳牛可以更舒適的住在牧場內。

就講一個結論就好:

乳牛是很敏感的動物,如果環境有緊迫,無論是天氣、社交、環境、飼養人員,任一因素讓牛覺得不舒服,他的採食意願就會下降,隔天的泌乳量馬上下降,並不是有生過小牛就會有奶。每天採食的狀況才是真正影響乳量的重點。在這樣的前提之下,善待乳牛才能讓乳量提升。這是現代化的畜牧飼養人人皆知的事實。

希望能讓動保團體也能了解,唯有透過善意的溝通與鼓勵,讓酪農提高飼養水準,並且了解善待乳牛的重要性與價值,才能達到最終的目標。如果是透過恐嚇或是扭曲資訊,反而讓當時的出發點被質疑,而且也沒有真正幫助,其實每過一段時間,就會有這樣的影片出現,實在是解釋不完。

如果想要推起動物福利的進步,不如親自到牧場當個獸醫吧!

本文經鮮乳坊授權轉載,原文刊載於此

責任編輯:朱家儀
核稿編輯:翁世航


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