《香料共和國》:木乃伊粉——人們在吞食或塗抹這些粉末時是怎麼想的?

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歐洲市場上的木乃伊粉大多是已經磨好才進口,不過由埃及古墓劫掠原封不動的木乃伊,交易一樣很熱絡。
湯瑪斯. 派提格魯(Th omas Pettigrew) 在《埃及木乃伊史》(History of Egyptian Mummies, 1834)中,清楚說明了劫掠的規模:木乃伊一旦有了醫藥的價值,立刻就有許多投機商人參與這個行業;墳墓被盜,不論取得多少木乃伊,全都被剁成小塊出售。
天文學者約翰.葛瑞夫斯(John Greaves)發表劃時代的《金字塔探源》(Pyramidographia, 1646),研究吉薩金字塔群,沒想到開啟了盜墓旅遊的新時代,到十七世紀中,赴埃及的好奇歐洲觀光客人數多到足以讓法國金匠路易.伯提耶(Louis Bertier)在開羅開設的「珍奇百寶屋」歷時22年而不衰。到維多利亞時代之初,倫敦、巴黎等都市到處都是這樣的百寶屋,古埃及的遺物也成了名人收藏的對象,如建築大師約翰.索恩(John Soane)爵士1825 年3月就曾在他位於倫敦林肯會所廣場(Lincoln’s Inn Fields)13號的家舉辦長達三天的派對,慶祝他購得法老王塞提一世的石棺。
另外也有一些愛出風頭的科學家,比如前述的派提格魯,他原是知名的外科醫師,後來成了古玩收藏家,經常舉辦大規模私人派對,請大家來看他「展示」(就是當眾解剖)木乃伊,無視於自己的行徑和他在書中痛批的盜墓者極其相似。
如今大概沒有人會不同意哲學家湯姆.布朗(Th omas Browne)爵士的看法,認為食用木乃伊粉就是一種「陰森的吸血鬼行為」。人們在吞食或塗抹這些粉末時是怎麼想的?難道他們不會因為「許多人服用了這黑色粉末之後馬上就吐了出來」而覺得噁心嗎?〔約翰.韋伯斯特(John Webster)在1612年復仇悲劇《白惡魔》(The White Devil)的開場,就讓葛斯帕洛告訴因行為不檢而被羅馬驅逐的洛多維可伯爵說,他的信徒「已經吞了你,就像木乃伊粉一樣,而且因為這麼不自然而可怕的物質,因此在狗窩裡因噁心而把你嘔吐出來。」〕菲利浦.麥考特(Philip McCouat)指出,長久以來「大家一直認為木乃伊含有某種神秘的生命力,可以轉移到病人身上,助他們康復」。他認為這種想法是來自中世紀的瑞士-德國醫師帕拉賽瑟斯(Paracelsus),這位醫師相信「如果人吃動物的肉,就可以得到那個動物的特質」。
可是木乃伊粉還有另一種沒那麼教人想吐的用途-作為繪畫顏料。木乃伊褐就是以磨細的木乃伊、生柏油和沒藥混合,是鮮明的棕色顏料,顏色介於燒赭土和生赭土之間。化學家亞瑟.邱爾曲(Arthur H. Church)在寫給製造商的建議中說:通常都是把木乃伊的骨骼及其他部份一起磨碎,取得的粉末比光用柏油更有硬度,也比較不那麼易熔。倫敦的顏料工人告訴我說,一具埃及木乃伊就足夠滿足他顧客20年的需要。
儘管很難明指哪些畫作用了木乃伊褐,但它必然出現在十九世紀法國浪漫派大師尤金.德拉克拉瓦(Eugene Delacroix)和前拉斐爾(Pre-Raphaelite)派的畫家愛德華.伯恩-瓊斯(Edward Burne-Jones)的畫作之中。有的畫評家喜歡這種顏料在畫筆上的表現,但也有的因它的成份不自然而反對它。《阿德萊藝術字典》(Adeline’s Art Dictionary, 1905)寫到它時,失望之情溢於言表:木乃伊褐「不推薦畫家使用,因為它雖然顏色鮮明,卻很難乾,不能保久,並且可能含有阿摩尼亞和脂肪分子」。
伯恩-瓊斯使用木乃伊褐多年,顯然並不明白它的成份。同輩藝術家勞倫斯.阿爾瑪-塔德瑪(Lawrence Alma-Tadema)有一次在飯後閒聊中談起他們喜愛用的顏色,不經意透露了它的元素,教他大驚失色。其妻喬琪安娜在他身後發表的一篇傳記文章中,栩栩如生地記錄道:愛德華起先不相信這種顏料和木乃伊有關係,說這個名字一定只是用來形容棕色的色度,但當大家向他保證其中的確含有貨真價實的木乃伊之後,他立刻離席、趕到畫室去,把他僅有的一管拿來,堅持要我們當場為它舉行合適的葬禮。所以我們在腳下青草挖了個洞,全體看著它安然地放了進去,幾個女孩也在上面種了一株雛菊作為標記。
〔參加這場怪誕喪禮的人中,有一個是伯恩-瓊斯的外甥,當時約10歲的魯亞德.吉卜齡(Rudyard Kipling)。他記得舅舅「在光天化日之下,手上拿著一管木乃伊褐的顏料,說他發現這是用去世的法老所製,我們必須把它埋葬。因此大家全都到外面去幫忙⋯⋯迄今我還可以拿把鐵鍬找出它埋在哪裡。」〕
說來奇怪,一直到1960年代,木乃伊褐依舊有售,一直到無法再取得原料之後才停產。倫敦顏料商羅伯森(C. Roberson’s)公司的總經理喬佛瑞.羅伯森-帕克(Geoff rey Roberson-Park)在1964年告訴《時代》雜誌說:「我們可能還剩一些零星的四肢,但不夠製作顏料。我們在幾年前售出最後一具完整的木乃伊,價格我想是三鎊。或許我們不該賣出,因為我們再也不可能取得木乃伊了。」
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10大南投農會伴手禮【上篇】

我們想讓你知道的是
南投縣為台灣觀光首都,好山好水、景色秀麗、文化薈萃、資源豐富,而外出旅遊特色伴手禮必不可少,許多南投地區農會也推出特色伴手禮,以下為大家介紹南投10大農會伴手禮的前5項。
根據「行政院農委會」網站說明,「農會」的功用為推動農民終身學習,培育優質農業人力資源;營造農村健康生活及生產支援體系,活化鄉村社區組織。輔導農漁民團體永續經營,增進服務功能;加強國際農業合作與兩岸農業交流,擴展農業發展空間等。
農會在台灣農業生產和行銷過程中,一直扮演重要的角色。尤其是包裝、行銷地方特產,打出知名度,甚至外銷到全球,農會都是其舉足輕重的推動者。
台灣農會最知名的,就是南投信義鄉農會與其產品《馬拉桑》。《馬拉桑》是臺灣導演魏德聖執導的電影《海角七號》中,所出現的一個小米酒品牌,馬拉桑在阿美族語裡原本的意思是「喝醉了」(阿美語:Malasang)。這項產品由南投縣信義鄉農會所研發、生產,其廣告標語為「千年傳統,全新感受」。是白色甜酒,味頗像市面酵母飲料,喝多易醉。其誕生原因是2006年魏德聖為拍攝《海角七號》劇情的需要,商請南投縣信義鄉農會研發一種「有點俗、有點可愛,且具有在地感」的酒品,於是該單位以一個月的時間進行研發,推出名為「馬拉桑」的小米酒,並於前述電影上映後推出為實體商品,持續販賣至今。靠著該電影的一砲而紅,成為信義鄉著名的南投伴手禮,該項伴手禮也常賣到缺貨。
南投除了信義鄉農會,還有許多農會推出其特色伴手禮,以下為大家介紹南投10大農會伴手禮。
1. 信義鄉農會
推薦人氣伴手禮:雙金迎百紀念酒禮盒
紀念酒堅守台灣工藝核心價值,兩個鄰近的台灣在地產因為價值觀的結合,終於開花結果。其酸甜適口,不徐不燥的特性像是氣質美少女。是梅子夢工廠產品中擁有信義鄉婦女溫柔特性的代表酒品。信義鄉地處偏遠,物質生活不便讓許多外鄉女子不敢下嫁信義鄉,所以勇敢嫁到信義鄉的女性多半擁有著過人的毅力、溫柔與感性。不拘泥於形而外的物質,只為與伴侶長相廝守、共同奮鬥。酒液的酸甜口感,像極了堅毅愛情的前段;果肉香甜的溫暖後勁,則有如長相廝守努力下生命中所產生的心靈富足。金牌的狂野與柔水透過堅守台灣在地工藝的「添興窯」陶藝,創作結合,讓百年的歡慶更加具台灣精神,與看見台灣工藝的核心價值。
成分:金牌柔水釀造酒、黃梅、砂糖
容量:375毫升
售價:1580元
2. 魚池鄉農會
推薦人氣伴手禮:典藏紅茶禮盒
典藏禮盒的設計係以茶業改良場魚池分場為發想,以一棟帶著濃厚英國風的錫蘭式建築物為主體。外圍分別由紅茶之父「新井耕吉郎」揭開魚池鄉紅茶的製程和發展歷史;象徵了921之後魚池紅茶產業復甦的橄欖樹;以及年輕茶農遠眺日月潭,呈現出將魚池鄉紅茶帶入新頁的意象。盒內採用紙漿塑糢將本會產品撐起,整體形象磅然大氣又不失環保之本意。
「台茶18號-紅玉」茶業改良場以台灣山茶與緬甸大葉種Burma選育,歷經五十餘年育種試驗,所選育適作紅茶之優良品種。茶湯水色艷紅上層戴著黃金環,散發出淡淡之薄荷加肉桂香,滋味醇厚。夏茶具收斂性,茶湯入口後,會有些微澀的感覺,但會逐漸化開而回甘,且會持續一段時間。此乃茶多酚含量高,經全發酵後,轉化成茶黃質及茶紅質,有豐富內涵之呈現。此種迷人之香氣及滋味,即源自於原生種台灣山茶,曾被紅茶專家讚譽為「台灣紅」、「台灣香」,足可代表台灣紅茶與眾多世界知名紅茶爭鋒,是極為獨特之品種。
「阿薩姆紅茶」1936年,日本人在魚池鄉日月潭畔之貓囒山設立「魚池紅茶試驗支所」,並自印度引進阿薩姆茶種,發展紅茶產業 ,亦曾在倫敦拍賣會中名列頂級,也是日本天皇的御用珍品,民國四十年至六十年間,更是台灣農產品外銷主力。茶湯水色深紅,滋味濃郁甘醇帶有天然的麥芽香;除單獨飲用外,亦適合加入鮮奶調製成奶茶,茶湯轉成琥珀色,茶香中伴隨著奶香,「色」「香」「味」俱佳,且冷、熱飲用各有不同之風味。
成分:紅玉茶葉、阿薩姆紅茶茶葉
容量:75g*2罐
售價:1600元
3. 水里鄉農會
推薦人氣伴手禮:佐梅香三入組
水里鄉隸屬南投三大青梅產區之一,知名度雖不如信義鄉,但因鄉內梅樹大多改良為矮樹品種以便採收,也因此更方便遊客近距離欣賞拍照,故成為部落客所熱愛的「賞梅秘境」。
水里鄉內擁有上安、郡坑、新山、興隆、永興、玉峰、車埕、新興等八大梅園社區。由於青梅擁有「一月賞梅、四月採梅」的特質,梅樹在不同季節展現不同的風情。產季初期的青梅熟度較低,適合做脆梅;清明之後青梅熟度較高、風味鮮明,適合做Q梅、梅酒或梅醋。產期初期青梅梅果小顏色較青,後期果實大但顏色些微轉黃。水里鄉農會依據青梅不同產期之特性推出系列商品,讓您品味不同的酸甜與青澀的滋味。
成分:熟梅藏香酒+烏梅魯醬+蜂蜜梅醋
容量:250ml*3瓶
售價:690元
4. 竹山鎮農會
推薦人氣伴手禮:杉林溪烏龍組(參等獎)
竹山鎮,舊稱「林圯埔」,隸屬於中華民國臺灣南投縣,位於該縣西南隅,地處濁水溪南岸、清水溪東岸,因清代曾為雲林縣縣治,而有「前山第一城」之稱,並因地理位置與歷史文化等因素,至今仍與斗六市關係密切,是臺灣僅次於花蓮縣玉里鎮的面積第二大鎮,亦為南投縣之觀光旅遊聖地。位於竹山鎮的杉林溪烏龍茶,因受高海拔自然環境條件之賜,日夜溫差大,茶菁平均生長期超過五十五天以上,故其葉片肥厚、柔軟、內涵豐富,經茶農精心研製,控制適當發酵,所製成之成茶,呈現獨特之高山茶特色風味,外觀勻整富有光澤,茶湯金黃、透明度佳、香氣幽雅、滋味甘醇。
成分:茶葉
容量:600公克/盒
售價:2500元
5. 中寮鄉農會
推薦人氣伴手禮:中寮肉桂茶
中寮鄉為傳統農村形態,早年因香蕉輸日而盛極一時,現今農田零星分佈,以栽種龍眼、竹筍、香蕉、柑桔等作物為主。中寮鄉所產龍眼肉質飽含水份屬於上品,每當八月生產期枝繁葉茂、結果纍纍,待產季過後將生過剩的龍眼烘焙製成龍眼乾,滋補養頻,廣受消費者喜愛。近來,中寮鄉農會更積極投入藥用植物的栽種及藥膳食補的推行,並多次舉辦藥膳料理品嚐 、促銷及講習等,致力為農民尋得另一個農業新機,而「 農特產展售中心」的成立,提供農民更多元的銷售管道,其中龍眼加工品、肉桂茶、桂圓紅棗茶、明日葉茶包等,為目前積極推廣之農特產品。中寮肉桂茶,由南投的好山好水所孕育,生長在無環境污染的肉桂森林,天然養成、健康、安全、優質,其茶湯入喉甘潤甜美,香味濃郁。是來中寮遊客,必買之伴手禮。
成分:肉桂茶包
容量:3公克*20入/盒
售價:280元
以上廣告由南投縣政府農業處提供。