腳踏車到底是車還是人?想打造自行車友善環境,台灣可借鏡荷蘭

腳踏車到底是車還是人?想打造自行車友善環境,台灣可借鏡荷蘭
Photo Credit:Luke Ma CC BY 2.0

我們想讓你知道的是

地狹人稠的台灣,本已人車爭道、互不禮讓,這對使用youbike的民眾無疑是一大挑戰

而路權等級中最受保護的行人,也必須尊重他人路權。有次散步,走上自行車道,卻被朋友制止:「那是自行車用的」,即使前後無車便。層層保護,背後是公民互相的尊重。

騎自行車在荷蘭,更有浪漫可愛的一面。路上常見極老牌腳踏車,吱嘎、吱嘎地經過,就像在台灣的鄉間,聲音聽起來像快要解體般,但其實很堪用,該有的照明設備、反光條也都有。對荷蘭人來說,老車像是老朋友,騎老車是一種「持續的愛」的驕傲,不必要新車來炫耀或追逐新潮。

荷蘭的軟、硬體設施以及民眾的心理素質,或可供台灣參考。面積只比台灣大一些的荷蘭,以阿姆斯特丹為例,每人平均每天騎4、5公里路;即使荷蘭整體地形平坦、常遇狂風,自行車騎士仍逆風而行、甘之如飴。自行車需求上升中、擁擠而車滿為患的台灣,落實相關配套措施與相應的法律,早已責無旁貸。

在城市平安騎單車是一種享受。Photo Credit:javier CC BY 2.0

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多年前,台灣曾被譽為「卡達車王國」。如今以綠能、環保為口號推動自行車,但自行車是車?是人?恐怕是政府必先釐清的課題。台北做為首善之都,民眾對自行車的依賴度已有樂觀成長,但若能劃設完整自行車專用道、明訂各項路權,提高行人、汽機車、自行車使用者的安全性,才能真正減少悲劇,並增加各行路、行車人為地球盡一份心力的意願。

本文獲得作者授權刊登,文章來源:天下雜誌獨立評論廖芸婕專欄

責任編輯:吳象元
核稿編輯:楊士範


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錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。

每天用餐時段一到,橘底白字的店面內,一個個小火鍋上桌,全家人的歡笑聲伴隨著鍋內沸騰的泡泡不斷冒出,這是錢都餐飲旗下老字號火鍋品牌「錢都日式涮涮鍋」的日常。從 1997 年創立至今,目前全台已擁有72間分店、來客數年破千萬,卻依然堅持使用精心熬煮 96 小時後的大骨高湯,並加入柴魚、昆布等食材增添其風味使湯頭更有層次,讓許多老饕顧客每每都感受到錢都令人難以忘懷的餐飲體驗。

而面對時代的變動,錢都近年來也持續推動品牌革新,翻新原有店面改裝成更符合年輕人風格的日系二代店,並積極計畫拓展店面,透過導入數位化工具,當輔助訓練大量儲備幹部與培訓人才時,能夠更加有效率。

NUEIP雲端人資包辦行政庶務,錢都店長安心放眼未來

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導入NUEIP讓店長們更有時間專注於達成公司營運績效。

錢都餐飲人資主任周芮昕表示,初期原本公司使用紙本打卡鐘,以全人工方式做薪資計算與審核。每個月月底,各店店長們都需要加班計算員工出缺勤與薪水,才能趕得及1號中午之前,讓物流車將紙卡載回總公司。接下來,總公司需加派人力逐張、逐行的人工登打進電腦,同時主管單位還會抽樣檢核正確性,前前後後繁複作業總需花上一週時間,而72間門店店長加上總公司登打與檢核的人力,更是可觀的成本。

「人工計薪誤差高、效率低,換算下來,NUEIP 幫我們幾乎節省了78%的時間與95%的人力成本,現在整個流程只需要兩個人、1.5 個工作天即可完成。不只效率高且基本上是零失誤,這些數值是我們在導入前完全沒意料到的。」周主任述說。錢都認為,店長們應該專注於門店的營運和管理,帶領門店達成公司經營目標,而不是加班執行繁瑣且無效率的行政作業。周主任認真地說道:「錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。」

NUEIP療癒系出缺勤、排班與薪水管理,造福餐飲業者

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NUEIP的雲端人資系統排班介面清晰、操作簡易,且可計算計時人員的實際工作時數。

經營餐飲業的人都知道,餐飲業人員流動率高,加上計時人員眾多的情況下,要掌握員工的請假狀況只能經由店長回報,無法在第一時間知道。周主任說道:「以前各店排班是一件很痛苦的事情,幸好 NUEIP的排班功能對餐飲業非常友善。不僅可以依時數彈性安排工讀生的班表,不須建立上百個班別,還能自動檢核目前的人力配置是否妥當。搭配『實際工時統計』功能,可統計計時人員的實際工作時數,進而準確計算假期、加班時數與薪資,若人員有任何出勤狀況,總公司都能即時知曉或因應。」。

因為適切的系統功能,讓錢都餐飲在企業管理上能夠無所顧慮,周主任表示,雖然前期數位轉型時,要教育店長們使用電腦、熟悉功能,會經過約一個季度的轉換陣痛期。但現在不僅省去紙本操作、不用為了行政事務加班、各店人員可以輕鬆使用LINE進行上下班打卡或請假,店長們紛紛覺得這個轉換期很值得。對總公司來說,更降低了門市人員的控管風險,讓整個企業在力拼品牌規模時,更加順利地往前邁進。

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錢都藉由手機APP打造會員生態圈、力拼餐飲品牌規模。

雖然疫情肆虐全台業者,但錢都餐飲把握契機逆勢成長,開始發展電商通路,推出品牌麻辣鴨血豆腐、特色水餃、嚴選海鮮食材等;實體店方面,藉由手機會員 APP 打造超級會員經濟。錢都餐飲旗下品牌目前正積極討論拓點計畫,以優渥的薪資獎金招募優秀的儲備幹部,而在例行的行政事務上,則由 NUEIP 協助支援,讓門市與總部的聯繫更加緊密與即時,企業內部管理更加順暢有效率。


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