令人厭煩的設計趨勢──城市中那些可有可無的景觀花樣

我們想讓你知道的是
我們的城鄉環境中,充滿各式各樣的人造物體。這些設施──所謂文化景觀的一部份──往往有其存在的功能及理由。然而,您是否有發現其中有些似乎並不特別討喜,也非必要,卻總是一再出現?
文:T.H.Cheng
登山步道旁看起來像木頭或竹子,摸上去卻是硬梆梆的混凝土欄杆,高速公路交流道分隔島上造型各異的「入口意象」,自行車道沿線無所不在的導覽指標牌⋯⋯
我們的城鄉環境中,充滿各式各樣的人造物體。這些設施──所謂文化景觀的一部份──往往有其存在的功能及理由。然而,您是否有發現其中有些似乎並不特別討喜,也非必要,卻總是一再重複出現?

深層 vs. 表象:景觀品味的兩種層次
日常的生活環境中平凡不起眼的物件,往往卻是了解一個地方獨特文化的最好線索。然而有多少人會把每天隨處可見的廣告招牌,電話亭,路樹等,當成文化景觀的一部分來看待,進一步思考探究其美學上的意義?
人文地理學家Peirce Lewis把人們生活中看待景觀的品味分為兩種層次,第一種是根植於社會基本價值觀,具有恆常性,極端抗拒改變等特質。體現在地理空間上,停車場,公路,資源回收場,發電廠等基礎設施可作為代表。這些講求實用性,功利取向的設施或場所往往被認為與美學無關,甚至該具有一定程度醜陋面貌反而為大眾所接受。
另一種則是表層的,浮動於基礎美學價值觀之上,具有暫時性,變動特質的景觀。這一類型極易受到社會風潮的影響以及大眾流行的操控,被認為是創作者或擁有者品味得以發揮展現的場所。例如私人住宅庭院,廣告招牌,房地產市場中的仿歐式建築等。
然而,這兩者在空間上並非總是明確劃分。前述的入口意象,導覽指標等物件,在產權上既屬於公眾,卻又無時無刻不影響著私人範圍。我們之所以忽略它們,是因為它們沒擺在自家門口或後院。另一方面,是否因為我們缺乏對事不關己的景觀提出質疑的習慣。才會對它們如此無感,視而不見?

可有可無的景觀花樣?
回到環境中那些少數吸引我們目光,由建築師,空間專業者所設計的場所。我們發現,大多數好的作品可能都有相似的成因:精準回應基地現況,考量客戶,使用者等社會需求,並且以結合科學方法及大眾可接受的美學觀介入解決問題等。然而如先前所提到的,設計者或業主對某種特定材料的偏好,大眾對特定樣式的追求,流行風格等因素在這過程中也扮演一定程度(有時是關鍵)的角色。
如果觀看日常生活的人造景觀像在閱讀一本書的話,那麼您是否發現有哪些單詞是一再出現,令人看了眉頭一皺的?這些設計的景觀中過度使用的元素,雖未必成了「媚俗」的代名詞,許多卻是不經思索,習慣成自然下的產物。美國景觀設計師協會專業部落格The Field近期一篇文章公佈一項調查,列出幾點當代景觀設計中令人厭煩(annoying)的趨勢,包含材料、樣式、設計手法等,雖是針對美國景觀界現況而言,但讀者不妨也參考一下。這其中是否也有令你感到「啊,怎麼又來了」的項目呢?
材料方面
- 看似磚頭或石頭,實際上卻是混凝土製品的鋪面
- 花俏圖案的景觀地坪
- 合成草坪及仿木製品
- 質感粗糙的假石,造型浮誇的人造噴泉,令人聯想到廉價樣品屋的景觀
- 樹枝狀造型的裝飾
- 模仿紐約High Line的鋪裝樣式
植栽設計方面
- 格子狀的樹木排列方式
- 對植物一竅不通的建築師種植成排綠色點狀的冬青樹
- 在管線正上方種植冠徑過大的樹
- 過度強調本地原生樹種的神聖性,本地植物未必總是最佳選擇
- 大片面積單一植栽種類
- 缺乏使用原生樹種
都市設計方面
- 尺度超巨大的廣場
- 「為野生動植物而設計」的口號,卻老是誤導大眾對「害蟲」的觀念
- 破壞性的土地使用與毫無節制的都市擴張(Los Angeles表示沉默)
其它方面
- 忽略不顧基地保水特性
- 設計圖上那些自顧看起來美美的,或貌似「生態衍生式」的「參數化模型」
- 敷衍了事,缺乏實際行動的「社區參與」口號
- 缺乏維護整理的景觀
- 紅綠藍三原色的罐頭兒童遊具

還在談永續?當心過時了!
除此之外,文中也列舉了一些同樣令人厭煩的業界趨勢,例如對大牌公司的過分著迷,專注於極簡樣式的設計,多餘的裝飾重複出現在各種尺度的項目類型,華而不實的圖面渲染,強調設計過程更甚於結果的價值觀等等。值得一提的是,文章開頭便指出當今景觀界中幾乎無所不在"Sustainable"(永續)一詞濫用的現象 (相信不少人有同感)。
許多專業者對此提出批判:身為設計師,永續性的實踐是長久以來持續在做的事,能否斟酌使用這毫無新意的字眼?類似濫用的概念詞彙還有綠屋頂、綠牆,各種以綠化為名的事物⋯⋯等等。也許這種現象不僅歸因於設計工作本身,當今出版媒體在語言表達,文字使用的貧乏想像可能也占了很大一部份的原因。
因此,本文的目的,並非點名景觀設計中的特定元素或樣式並且欲除之而後快。而是藉由一份參考名單來提醒設計者們,哪些趨勢是當前過度使用,可有可無,不要也罷的?
更重要的是,希望我們能對日常生活平凡不起眼的物件培養觀察並質疑的習慣:某些便宜行事,過度使用甚至媚俗的物件,哪怕只是一塊導覽牌也好,是不是真有必要存在?這不僅僅是作為設計者,也是所有關心城鄉環境的一份子可以肩負的任務。
參考資料:
- 關於景觀品味的論述:Pierce Lewis:American Landscape Tastes
- ASLA部落格原文
- 伊東樹狀立面現象:CORE.magazine 第二期
本文經眼底城事授權刊登,原文發表於此
責任編輯:游家權
核稿編輯:翁世航
10大南投農會伴手禮【下篇】

我們想讓你知道的是
南投縣為台灣觀光首都,好山好水、景色秀麗、文化薈萃、資源豐富,而外出旅遊特色伴手禮必不可少,許多南投地區農會也推出特色伴手禮,以下為大家介紹南投10大農會伴手禮的後5項。
根據「行政院農委會」網站說明,「農會」的功用為推動農民終身學習,培育優質農業人力資源;營造農村健康生活及生產支援體系,活化鄉村社區組織。輔導農漁民團體永續經營,增進服務功能;加強國際農業合作與兩岸農業交流,擴展農業發展空間等。
農會在台灣農業生產和行銷過程中,一直扮演重要的角色。尤其是包裝、行銷地方特產,打出知名度,甚至外銷到全球,農會都是其舉足輕重的推動者。
台灣農會最知名的,就是南投信義鄉農會與其產品《馬拉桑》。《馬拉桑》是臺灣導演魏德聖執導的電影《海角七號》中,所出現的一個小米酒品牌,馬拉桑在阿美族語裡原本的意思是「喝醉了」(阿美語:Malasang)。這項產品由南投縣信義鄉農會所研發、生產,其廣告標語為「千年傳統,全新感受」。是白色甜酒,味頗像市面酵母飲料,喝多易醉。其誕生原因是2006年魏德聖為拍攝《海角七號》劇情的需要,商請南投縣信義鄉農會研發一種「有點俗、有點可愛,且具有在地感」的酒品,於是該單位以一個月的時間進行研發,推出名為「馬拉桑」的小米酒,並於前述電影上映後推出為實體商品,持續販賣至今。靠著該電影的一砲而紅,成為信義鄉著名的南投伴手禮,該項伴手禮也常賣到缺貨。
南投除了信義鄉農會,還有許多農會推出其特色伴手禮,以下為大家介紹南投10大農會伴手禮。
6. 集集鎮農會
推薦人氣伴手禮:香蕉方塊酥
集集是一典型的鄉村小鎮,東鄰水里鄉、西與名間鄉為界,南隔濁水溪與鹿谷鄉、竹山鎮為鄰、北與中寮銜接。面積以山坡地、林班地居多,平地僅佔小部分,南側為濁水溪,三面環山、山嶺重疊,濁水溪自東南西流、清水溪在北側亦東向西流向至林尾里交會濁水溪。農業部分,因集集依山傍水的地理環境,造就了其豐饒多元的農業生態,區內以山蕉、糯米荔枝及火龍果為其大宗,還有柳橙、番石榴、葡萄、山蕨、玫瑰等種植,腹地雖然不大、但因緊鄰清水溪天然無污染的山泉源頭,造就了其質優味美的農產特色。
集集生產出的香蕉香甜又彈牙,為了延續百年香蕉風華,創新並延伸香蕉產品的品項,集集鎮農會與老楊食品有限公司合作,打造出香蕉方塊酥。與方塊酥結合的香蕉粉,需要採用在地尚未成熟且黏性較低的綠香蕉,切片後烘乾研磨成粉,單純觀察或食用粉末時,可感覺其顆粒較大,係由於綠香蕉本身的纖維豐富,即使製成香蕉粉,在顆粒的口感上仍能吃出它的纖維,濃縮整根香蕉的營養,無麩質,具有天然的抗性澱粉,結合方塊酥的酥脆口感,恰好於食用時不顯突兀又爽口。
成分:香蕉方塊酥
容量:370公克
售價:159元
7. 名間鄉農會
推薦人氣伴手禮:松柏長青茶
名間鄉所生產的茶葉,無論是產量或種植面積,皆是全台第一。能有今日的成就,與當地的自然條件及茶農的處世風格,有著極為密切的關係。松柏嶺地區位居八卦山脈最南端,海拔約四百公尺的台地上,比起產製凍頂茶的鹿谷鄉,海拔高度略低,平均氣溫稍高外,其餘的條件,都極適合種茶。首先因地處山脈東面斜坡向陽處,所以一年四季日照充足,倘若又是種植四季春此多產的茶種,一年採收四次以上,是毫無問題的。又台地上處處是紅壤類的土質,適合深耕厚植茶葉。此外,四通八達的公路網,更是其他產茶鄉鎮,所欠缺的優勢。除了上述優良的自然條件外,在地茶農更保有勇於突破,精益求精的態度,亦是開創此茶葉王國的最大功臣。走訪台灣各地的茶區,很難找到一處如名間鄉般,栽植的品種,可以囊括各式的烏龍茶種,如青心烏龍、金萱、翠玉、武夷、四季春等,如此多樣性的栽種,也代表名間鄉民勇於嘗試的性格。
成分:茶葉
容量:75公克*2罐
售價:1600元
8. 南投市農會
推薦人氣伴手禮:投農米
南投市位於南投縣西北隅,貓羅溪貫穿其間,河谷溝渠縱橫,灌溉便利;溪兩側東為南投丘陵,西為八卦山台地,皆屬平坦紅壤土質,與河谷狹小平原,均肥沃適合農耕,因此農產品非常豐富。溪兩岸沖積平原盛產稻米,品質優良,為南投市知名特產之一。南投米灌溉來自濁水溪的優質水源,灌溉水質無汙染,並於產地收穀、烘乾、碾製一貫作業。南投米粒粒飽滿、晶瑩剔透,蒸煮後,散發出甘甜米香,細細咀嚼,滿滿幸福!
成分:稻米
重量:5公斤
售價:220元
9. 國姓鄉農會
推薦人氣伴手禮:國民姓福禮盒
國姓鄉山多平原少,耕作土地相當有限,農民經濟所得也相對不高。經濟產業一直以農業發展為主,多種植檳榔、枇杷、草莓、玫瑰花、香蕉、火鶴、火龍果、芭樂等等。北山茶位列本縣茶中極品;本鄉的香蕉生產為全縣第二位;而南港村則是台灣水鹿的故鄉,補中極品-鹿茸也是本鄉一大特產。初春時節,中潭公路旁的觀光草莓園,垂涎欲滴草莓,吸引遊客駐足採果購買。另外,尚有柑橘、蜜汁楊桃、芭樂、甜桃、無子檸檬、波羅蜜、蜜釋迦、香菇…等特色農特產,待遊客購買品嚐!
組合品:
.香菇 - 來自九份二山微氣候,香氣十足
.冷泉米 - 來自北港橋新豐農場的鴨禾米
.薑黃 - 有機轉型期薑黃滿五年方能採收品質保證
重量:健康菇菇、薑黃粉各50公克,冷泉米500公克
售價:2600元
10. 埔里鎮農會
推薦人氣伴手禮:玫瑰淡酒禮盒
埔里擁有得天獨厚的地理環境,四季氣候溫和及水質純淨甘美,孕育出豐盛的物產,也因此生產出名聞中外的「埔里美酒」;埔里農會特地設立酒莊於風光明媚的風景區──鯉魚潭邊,猶如世外桃源般寧靜優美,因此釀造出優質好酒。埔里農會酒莊,堅持採用代表當地水果與農特產作為原料。為了提升埔里地方農產精緻質量,讓埔里「水甜酒鄉」更加名正言順,埔里酒莊於2002年開始,引進農業改良場研發與農民契作的食用玫瑰,精心釀製的「真情玫瑰」和「玫瑰淡酒」,於2008年和2011年參加比利時布魯塞爾世界酒類評鑑,八十多國同場競爭獲得銀牌獎,為台灣農業在世界酒品市場嶄露頭角。
成分:再製酒、玫瑰花
容量:400ml*2瓶
售價:760元
以上廣告由南投縣政府農業處提供。