去土耳其旅行前你想知道的10個問答:土耳其安全嗎?他們為什麼一直看我?

去土耳其旅行前你想知道的10個問答:土耳其安全嗎?他們為什麼一直看我?
Photo Credit: Guillén Pérez @ Flickr CC BY ND 2.0
我們想讓你知道的是

大家去土耳其都要記得,點一杯紅茶享受一下當地的氛圍,也許是陌生的土式氛圍,也許是空氣中鹹鹹的海水味,搭配土式香料吹來的徐徐微風,旅行最美的就是那個當下。

文:GÜLÜMSER姐姐

今天來整理一下,土耳其小常識,不管你因為什麼神秘的理由要到土耳其,都希望這篇可以在你出發前,讓你心安,讓你看完就能帶著興奮炙熱的心情洗洗睡。

姊姊特地把分區地圖找出來,然後標上比較常去的地方溜,大家可以參考一下。紫色那區我自己也完全沒有涉獵,最近因為伊斯蘭國(IS)的關係那區非常不平靜,平常紫色與上方土東區域都是庫德族工人黨的地盤。土東的人真的比較保守,土耳其文也是有特別的腔調,用字好像也是比較偏古典土耳其文,我們學的都是伊斯坦堡土耳其文,就像北京話一樣。

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Q1. 土耳其的天氣?

先跟你說土耳其幾乎是台灣的22倍大,土地面積排行世界第37名,區域與區域的氣候差異很大喔,不可能會是台北跟高雄差兩度這樣而已,所以如果想知道土耳其的天候狀況,建議你還是先參考一下區域差別再做判斷,原則上土耳其春天跟秋天比較不明顯。

最適合的旅遊期間當然是4-10月,因為土耳其會下雪基本上11月之後就會滿冷的,尤其是東部因為接近山區了,沒有海洋水氣調節,但是偏乾冷。11-3月都還是會冷冷的,大概4月之後會漸漸回暖。6月的話西邊與愛琴海區域就是夏天囉,乾熱的天氣,不會像台灣黏黏的,但還是熱喔。之後一直到9月都會滿熱的,9-10月天氣趨向不穩定,時冷時熱。

總歸一句,判斷氣候先看你要去哪個地區,西邊與西南邊(伊斯坦堡、伊茲密爾、愛琴海)這類是海洋性氣候,不會跟台灣差太多;東邊或是東南邊(卡帕多奇亞等)這類明顯山區,是不太熱的,因為地勢較高,衣著上建議一定要帶圍巾,如果是冬季羽絨衣也可以帶著。室內理論上都有暖氣,雨傘的話可以帶著,如果沒下雨也防曬,土耳其基本上不太常午後雷陣雨。

如果真的想知道確切氣溫才心安,可以參考這個網站

Q2. 土耳其安全嗎?

看到這個問題的時候,常常心頭一揪,因為覺得很尷尬,不是沒辦法回答,而是安全是怎麼定義的呢?很多安全問題,不用我說你也知道,比方說要保護好自己,不要讓自己喝醉置身險境,注意陌生人。

以大家常去的觀光區為例,說實在真的滿安全,而且土耳其因為伊斯蘭教的關係,偷竊與扒手並不常見,但是錢財還是要多小心,要是掉了不會土耳其文求助無門也很痛苦。又或是大家想像的伊斯蘭世界會有恐怖攻擊,土耳其也不太常見,因為土耳其雖然是伊斯蘭國家,但我自己的感覺是還是各司其職,大家並不會一股腦的都在追求一些意識形態精神層面的議題,還是生活比較重要。

另外像是示威遊行,也不太會有多混亂的情形,相信大家看到示威群眾也不會想靠近,他們白天的示威通常還算冷靜,如果遇到示威的情形,通常是晚上會比較熱絡,因為早上要上班,晚上群眾比較容易集結,他們也就是喊聲而已,不會有太多攻擊行為,就算喊聲一般遊客或是外國人也不會去靠近。

比較令人擔憂的是東部區域,因為連土耳其人都覺得東部的安全是有疑慮的,因為接近敘利亞等戰亂國家,還是老話一句,如果真的有安排前往土東的旅行,還是該參考一下時事唷。

Q3. 不會說土耳其文也能去土耳其玩嗎?

土耳其人說英文的比率不太高,他們跟台灣人的英文有點類似,就是買賣的幾句簡單英文,城市的年輕人也許英文不錯,但整體來說如果硬要靠英文在土耳其走跳,不會很困難,可是有時候可能會有障礙。

土耳其人通常都當你會說土耳其文,這點我覺得很妙,因為通常我們看到外國人自然就會想說英文(管他哪國人),但是土耳其人當作你都會土文。觀光區比較不會有這樣的問題,因為要賺錢他們多少都會一點英文,不過如果是自己想去自助遊玩,深入民間,那建議還是懂點土文會比較好唷。而且會土文他們好感度會激升,這時候拿到折扣或是優惠的機率就大增,另外多少懂一點,也會比較安全的。

但如果不會土耳其文,還是可以去土耳其玩,只是事前工作要做的詳細一點,他們到現在街道也不會像台灣有兩行(中英文,土耳其只有機場有這樣的標誌,所以在做筆記的時候還是要土文也寫一下,問路也會方便一些。

Photo Credit:  Mikel Iturbe Urretxa  @ Flickr CC BY 2.0

Photo Credit: Mikel Iturbe Urretxa @ Flickr CC BY 2.0

Q4. 晚上可以外出嗎?

坦白說這得看你在哪個區域、是男生還是女生、一個人還是結伴。我的意見是,如果你在Istanbul、Izmir、Ankara、Bodrum、Antalya等等觀光區域,夜間活動都滿興盛的,但是這不代表很安全,只是說當地人也是會有夜生活,有夜生活就會有很多各式各樣的人。但並沒有辦法保證都是好人,夜間計程車也會比較愛哄抬價錢,我自己是覺得保護好自己,土耳其的夜生活也滿值得體驗一下,夜景也相當美麗。

但是如果你是在相對保守的東部,那麼我建議可以先詢問一下青旅或是飯店,因為當地風氣常常不一樣,如果風氣是安全平靜,出去閒晃一下應該沒有大礙,不過這部分我們無法掌握,最好還是先行詢問,安全至上。

Q5. 土耳其的食物?

好不好吃呢?會不會吃不習慣?

這種問題,真的非常主觀。坦白說,如果你對土耳其的食物抱著超大的幻想(畢竟是世界三大美食系列之一),土耳其食物是美食的定義,必須要先符合下述兩項條件:1. 你愛吃烤肉;2. 你愛吃地中海沙拉。

土耳其烤肉,好吃歸好吃,但是因為伊斯蘭肉品都會把血放得很乾淨,因此考的時候肉汁會流失的更多,肉就會變得很乾,個人是覺得會有點沒味道。另外他們超愛香料,如果你在台灣就恨孜然那類調味,你肯定無法享受土耳其kebap,我現在還是很懷念,畢竟整個土耳其都是Kebap的味道捏。

土耳其沙拉,就是地中海系列,有很多起司蕃茄與小黃瓜,這三者真的是陰魂不散,還有紫甘藍紅蘿蔔生菜也是一起,調味多半用橄欖油或油醋~假設今天你就是討厭青菜又討厭這些扮演沙拉的朋友們,土耳其的每一餐你可能都想翻桌。

土耳其甜點與冰淇淋,真的很讚。因為我是甜點控,他們都是甜死人不償命,巧克力也不會偷工減料,不像大波露的味道越來越淡。冰淇淋真的很Q彈,但傳統的比較好吃,店面的就有點奇怪,感覺得出來他們要往Gelato(義式冰淇淋)發展,但好像還是有點怪怪的,哈哈。

飲料類的話,果汁不錯可以喝,都是原汁,當然伊斯坦堡滿多會偷加水,讓人生氣。但果汁幾乎是天天都會喝的,餐廳都會附唷。啤酒也是正常的味道,比較常見的怪飲料應該就是Raki,土耳其高粱,可以喝看看,但就是高粱Style。另外就是茶,茶的話可以感覺出他們的茶比較濃,相較之下就覺得台灣都是有茶味的水。

補充一下土耳其每餐都會有的還有麵包,麵包無限量供應但是超硬喔(其實就是法國麵包切片),老朋友們小心牙齒。另外土耳其的酥餅類也好吃!像是Gozleme這類烤餅都滿台的,路上賣的Simit、Borek都是可以嘗試的安全食物(不會讓你驚嚇,土耳其麵包種類比較少,不像台灣愛包餡又愛搞花樣。

如果真的很想吃中餐,也是有中餐廳與日式餐廳,但是所費不貲。

Q6. 土耳其要買什麼伴手禮?

大家是不是都會很苦惱這個問題?不瞞你說我也苦惱,可以先參考之前的專文

最常推薦給大家的就是茶與土耳其咖啡,因為這真的很有名,去的時候又一直每天被洗版,就覺得好像應該帶回家喔。不一定要蘋果茶,我個人是覺得紅茶還是最好喝,另外真的要買應該也買一套,把茶杯還有茶壺一起送。

順便推廣一下土耳其泡茶小常識,茶杯是金盞花的形狀也滿討喜的,上下層茶壺可以調整濃淡,下面放水上面煮茶,透過蒸氣煮茶而不直接加熱,會讓茶香不那麼快蒸發。

Photo Credit:土女時代

Photo Credit:土女時代

個人另外常推薦的是土耳其軟糖,可能的話盡量不要買真空包裝的,只是這樣通常會很難帶回家,不過超市或是路邊賣的口感真的有差。還有像是軟糖店都會賣一堆果乾,土耳其這類果乾都很真材實料,像是無花果incil的就滿適合送人,而且果乾也可以保存比較久一點。他們的乾果類真的品質不錯。或像是其他龍鬚糖、Helva(有點像綠豆糕),都可以自己試吃看看再決定要不要帶給親朋好友。

如果不想帶食物類,可以帶一些絲巾或是cashmere這邊品質都很好,但也因為品質有差所以價格差距有點大,有牌子的或是百貨公司的價錢就稍高一點,或是手工香皂,這邊香料很有名,他們有滿多香料製品,如果你有朋友很喜歡香料入菜,送香料也不失為一種好選擇,或是玫瑰水與乳液類,也都是體面,不會有黑心產品。

至於要送給小朋友或是預算比較低一點,可以參考小飾品,像是藍眼睛系列,或是一些小布包,這些街頭都非常多,另外明信片也是很夯,夯到明信片店可能有賣郵票~不會很貴,但花漾一樣不多,醜的很多可能要花時間挑一下~

Q7. 土耳其的娛樂?

土耳其也是有電影院,但是如果是土耳其文的片子,那就沒有字幕,如果是外國的片子通常都是土文字幕,考驗你的聽力。有時候還會是土文配音,滿逗趣的,電影中間會突然卡掉讓大家去中場休息,跟看歌劇一樣。

土耳其買不太到英文書,大部份都是土文書或是土文雜誌居多,除非去特定的店面找。報紙也是一樣的情形,書報攤賣的都是土文版本。另外他們沒有便利商店,都是Bufe(之前寫過介紹,可以買到小零食、口香糖、水、飲料、報紙等)。

Q8. 土耳其餐廳的廁所要另外收費嗎?

這點會讓很多旅客不解,上個廁所要收0.5~1TL,合台幣大概十幾塊錢,土耳其的公共廁所不多,店家也很少外借,除非是速食店像是麥當勞或是漢堡王。土耳其麥當勞比較少一些,當然在那邊也吃不到豬肉滿福堡。漢堡王在這邊很受歡迎,漢堡王的霜淇淋超級回本記得吃一下。

Photo Credit:  Simon Q  @ Flickr CC BY 2.0

Photo Credit: Simon Q @ Flickr CC BY 2.0

Q9. 土耳其人為什麼一直看你?

土耳其人很喜歡眼神接觸,不像我們台灣人私底下對阿兜仔竊竊私語,他們是直接用眼神對你釋放好奇與關愛。土耳其人不太有歧視,我自己遇到的是他們會一直盯著你,發現你會土耳其文就會跟你示愛。色狼的話也是有,但是覺得有漸漸好轉,應該是他們兩性教育有在進步吧。

其實他們就是很熱情的民族,而且亞洲人在當地真的很少見,他一生可能就只看到你這麼一個,當然會滿驚奇的(尤其在非觀光區,這就是為什麼在比較冷門的觀光區域,要多注意。)

他們的看不一定是帶有攻擊性或是惡意,多半是好奇,更多數是想跟你說話。總之不要一直把人想得很壞,這樣整趟旅程無法放鬆只會一直很緊繃,也不要毫無戒心就好。

Q10. 清真寺有什麼好玩的啊?

女生記得,進去清真寺一定要把頭還有腿都包好,頭巾大清真寺都會提供給大家共用,腿型的部分就是不要太明顯,我有一次自認聰明穿了內搭褲,結果被寺方說要再用布遮住,變成長裙那樣。

清真寺有趣的地方就是你可以看到旅行團很認真的在講解,旁邊的土人依舊很認真的在祈禱,通常都是阿伯比較多一點,你可以驚訝信仰的奇妙。雖然跪拜並不稀奇,在台灣也可以看到一些虔誠的信徒在寺廟跪拜,但是可能建築物的關係,感覺很像有人一直在教堂五體投地的跪拜,但裡面又會有一些淨禮的地方。清真寺的建築手法也很神奇,覺得如果可以真的都應該去看看,也可以去偷聽旅行團導遊的介紹。

大家去土耳其都要記得,點一杯紅茶享受一下當地的氛圍,也許是陌生的土式氛圍,也許是空氣中鹹鹹的海水味,搭配土式香料吹來的徐徐微風,旅行最美的就是那個當下。

當下也許不特別,但那平凡的瞬間,會讓你回味無窮,因為身心在那刻的享受不為什麼、也沒什麼特別的目的,但是你會充滿一種難以用言語形容的喜悅。請記得每趟旅行都要有這樣的瞬間。

最後獻上最美的土耳其:攝影師之眼:20天3500公里的土耳其之旅,凝聚成永恆美麗的3分鐘

Photo Credit: Guillén Pérez @ Flickr CC BY ND 2.0

責任編輯:翁世航
核稿編輯:楊士範