趴趴走的韓國養樂多大嬸(下):守望社群鄰里,微笑背後的淒涼身影

我們想讓你知道的是
每個大嬸平均花了九年多的時間,人生將近十分之一的時間,從事一份沒有勞健保等四大社會福利保險,月收入僅僅「平均」180萬韓圜沒有出路的工作,情何以堪呢?
►趴趴走的韓國養樂多大嬸(上):人手一機時代,變身「真人版寶可夢」
大街小巷內趴趴走的養樂多大嬸,賣得可不是只有「養樂多」(야쿠르트)而已。根據報導,2016年2月,韓國養樂多公司在她們的電動車內加入了讓年輕人為之瘋狂搶寶的「kiri起司」(끼리치즈)餅乾外;3月增添「콜드브루」(Gold Blue)的杯裝咖啡;2017年1月,還有配送當天新鮮蔬菜以及面膜產品;5月盒裝水果也被放到養樂多大嬸的推車內進行銷售;6、7月份,分別推出下午茶點心,以及實驗性質的「家庭簡便式每日小菜」(가정간편식, HMR—Home Meal Replacement ),甚至連泡菜,也都透過這個號稱韓國境內最強大的銷售組織進行銷售。養樂多大嬸們的推車內所承載的商品種類越來越多了。
當然,公司之所以對養樂多大嬸銷售能力有所肯定,無疑是看準了養樂多大嬸多是二次就業,更加珍惜工作機會外,大嬸們也多具有地緣關係,熟悉自己所居住的巷內村里,更容易了解客人之所需。
韓國社會普遍對於養樂多大嬸的印象也不錯,一則這些大嬸並不會強制拉住路人推銷產品,即使是登門拜訪,大多也是認識,多是閒話家常為主,做生意反倒是其次,然而話匣子一打開,順手交關的人也不少呢。
養樂多大嬸除了是全國最優秀的銷售組織,也善盡對社會之關懷意義。最著名的事蹟即是2008年3月,首爾龍山區漢南區就曾發生從事養樂多銷售員長達24年的全姓大嬸(51歲),來到自家鄰里高齡的李姓老婆婆(81歲)家時,驚覺獨居的老婆婆摔斷腿,跌坐在家等待人救援,那天好險因全姓大嬸緊急發現,報警後老婆婆才被人順利送到醫院救回一命。2009年6月和2010年2月,同樣是這位獨居的李姓老婆婆,因年事已高兩次呼吸不順,在家裡差點往生,也都被當地養樂多大嬸發現,報警送醫搶救成功。
這樣人溺己溺的義行精神,當然也獲得許多社會人士的認同,更讓龍山區消防局2007年起的提案見效——局內134位消防隊員,每個月樂捐一萬韓圜(折合台幣約285元),聘請鄰里的養樂多大嬸,每天配送一瓶養樂多或健康飲料給當地超過77歲的77位獨居老人,除了幫助養樂多大嬸實質績效外,也讓她們發揮鄰里精神,讓獨居老人事故發生機率降到最低。
那麼,養樂多大嬸的收入有多少呢?以2013年的韓國養樂多公司調查數據為主,除了統計出全國13,000多名養樂多大嬸年紀,平均為44.3歲,身高約158公分,體重約為55公斤外,也得出平均月收入,約落在韓幣180萬元,折合台幣約五萬元左右,而在2016年的調查資料,已經稍微滑落到170萬元,約台幣四萬八千元左右,每個養樂多大嬸平均服務時間約九年八個月。
這些養樂多大嬸到了中年還願意出來工作的原因,主要是為了貼補家內小孩的教育、補習費用,佔了36%,而第二大原因則是為了賺取生活費,佔了28%,最後則是為了養老退休計畫,約有15%。然而,養樂多大嬸對於她們從事這份職業也具有極大自信心,將近86%的大嬸認為,只要肯做不怕沒有收入。因為在韓國當地,養樂多大嬸屬於賣得越多賺得越多的工作,所有收入所得都是來自固定的「販賣手續費」(판매수수료),大約24%左右。
舉例來說,每當她們賣出一瓶售價最低的170韓圜(折合台幣約5元左右)的養樂多(65ml),她們可以得到40.8韓圜(折合台幣約1元左右)的販賣手續費當作收入,而這些養樂多大多以十到二十罐為一條銷售;又如銷售出一杯2000韓圜(折合台幣約57元左右)杯裝咖啡(270ml),她們就可以得到480韓圜(折合台幣約14元左右)的販賣手續費。換句話說,大嬸們的當年度收入,即是銷售量的總數金額換算成可抽成取得的販賣手續費費用。
當然,這樣賣越多賺越多的想法,除了以「量」之外,公司高層也有想到以「質」來取勝,即推出高單價的商品。就市面上調查,當地養樂多酸乳飲品極少有超過300ml容量,若想透過養樂多獲得高收入不是那麼簡單。所以養樂多公司紛紛推出精緻商品,諸如最近引進的家庭簡便式每日小菜,其中包含蔘雞湯、湯飯(客制化350克)或者是泡菜(客制化約500克)等生熟食產品,除了單價較高之外,也讓這輛推車變得更為沈重了,這也讓公司不得不打造出最新型、可以裝載更多產品,還有夜間閃光燈的自動車,大量投入到市場上,普及率也已經高達58%以上,全國將近有7,400名大嬸在使用著這樣大型自動車。

但讓人感到辛酸的是,這些養樂多大嬸即使穿著韓國養樂多公司的制服,販售的也大多是公司的產品,所操作的也是公司的器材車,但這些養樂多大嬸可不是附屬於養樂多公司旗下的員工,從法律角度上而言,她們是屬於「自營戶」(개인사업자,「個人事業家」)。
這樣的判決主要是發生在2016年8月鄭姓養樂多大嬸與養樂多公司的一場法院攻防戰上的結果,鄭姓大嬸從2002年2月到2014年2月,長達12年的時間,都是擔任養樂多大嬸這項職業,當初也跟韓國養樂多公司簽了委託販賣契約,因此她也理所當然地,一直認為她是養樂多公司底下的一名員工,在她離職之際,跟公司要求約2,993萬韓圜(折合台幣約85萬元)的退休金,公司認為此舉動不合理也不合法,雙方意見不合,告上法庭。
民團緊盯菸防法公告前準備工作,籲完善健康風險評估與申報機制

我們想讓你知道的是
菸害防制法修正案雖三讀通過,然真正的挑戰才剛開始,民團表示將含淚監督,呼籲政府重視健康風險評估以及申報機制等配套措施,以維護國人健康。
逾十數年未修的菸害防制法,歷經5次立院朝野協商,總算在本月12日通過三讀,達成加熱菸載具嚴管、禁絕加味菸、圖文警示提升至50%、校園全面禁菸等重大變革,確立台灣朝禁止電子煙、嚴管加熱菸方向前進。為呼籲政府重視健康風險評估等各項配套措施之落實,確實維護國民健康,全國家長會長聯盟、台灣醫界菸害防制聯盟及董氏基金會等台灣拒菸聯盟團體也緊急在農曆年前召開記者會提醒政府,新法中,包括「類菸品」、「指定菸品」、「健康風險評估」等用字模糊不清,等於讓主管機關留有很大「空白授權」空間。法令正式公告前,務必審慎進行把關。
健康風險評估:一套評估安全容許濃度的健康科學
健康風險評估屬於一門攸關人體健康的系統性風險管理,目的在於決定如何管制醫藥品、食品、化粧品、農藥、生活及職場環境中存在之化學物質最大殘留濃度(Maximum Residue Level, MRL),亦即安全容許濃度,以建立危害人體健康之風險及效益分析(risk and benefit analysis)。健康風險評估的建立原因,通常是體系中出現了過去不曾經歷或不曾被發現的新有害物質,台灣過去較知名的健康風險評估建立經驗,包括塑化劑食品事件、含萊克多巴胺之美牛與美豬開放事件、日本福島食品等事件等。
訴諸科學證據,健康風險評估乃為國人把關的重要關鍵
健康風險評估之所以重要,在於講究科學證據,為爭議政策提供最核心的決策基礎。較著名的健康風險評估應用,是在2011年台灣發生的塑化劑食品安全事件,起因為部分食品上游原料供應商在常見的合法食品添加物「起雲劑」中,使用廉價的工業用塑化劑(非食用添加物)以撙節成本。最終,衛福部提出健康風險評估研究數據,由國內各領域專家於2011年6月21日達成初步共識,比照歐盟標準,依據科學證據針對5種常用塑化劑,定出每人、每日、每公斤體重容忍值〈TDI〉,例如DEHP容忍值為50微克、DBP容忍值為10微克等。
2020年8月28日,總統蔡英文宣布開放萊克多巴胺(瘦肉精)豬肉及30月齡以上的美國牛肉進口,即表明政策決定絕對不會以國民健康作為交換,而是以在科學證據累積充分的情況下,政府已經做好完整的國人風險評估及配套措施,確保食品安全及豬農生計不受影響的前提下所做出的決定。
美豬健康風險評估,涵蓋不同層面之敏感族群
含萊克多巴胺之美國豬肉進口爭議長達15年,主要爭議則在於國人飲食習慣與他國不同,畢竟豬肉在華人飲食料理中是相當廣泛使用的食材。以2019年為例,美國單人每年平均吃下近24公斤豬肉;台灣則為39公斤。此外,國人比外國人嗜吃內臟,尤其坐月子中的婦女等,專家因此呼籲應該針對國人飲食習慣,以及心血管疾病患者等高風險族群,進行健康風險評估。食藥署最終委託成大醫學院環境醫學研究所/環境微量毒物研究中心完成「108食用肉品暴露萊克多巴胺之健康風險評估報告」,特別針對不同年齡層民眾、敏感族群進行分析,包括小孩、幼兒、青少年、成年人、老人以及育齡與正在坐月子的婦女,進行針對豬萊克多巴胺的殘留容許量標準,方才消除各界疑慮。
必須重視在地證據 台灣人基因易感性也必須納入評估
除客觀環境因素,跨人種的易感性基因差異也是健康風險評估的重要環節,畢竟人種基因可能導致受化學成分影響程度產生差異。近期著名例子,在於國健署所提出近五成台灣人患有酒精不耐症(Alcohol Intolerance)基因缺陷。酒精不耐症是一種先天的基因缺陷,導致人體內缺乏乙醛去氫酶(Aldehyde Dehydrogenase, ALDH2),無法正常代謝酒精轉化成的乙醛。前國健署署長王英偉在任時即指出,台灣人酒精代謝基因缺陷機率高居世界第一,飲酒將大幅提高罹患癌症的機率,重度飲酒者得到食道癌的風險甚至可高達50倍,因此呼籲台灣人飲酒習慣不應比照外國標準。
2018年政府針對新型庫賈氏症提出的「美國進口牛肉相關產品健康風險評估報告」,即考慮人種易感性基因型分佈的差異,並根據國家攝食資料庫公告之細項食物攝食量計算國人食用美國牛肉的潛在健康風險。而過去由國家衛生研究院、中研院領導之台灣肺癌遺傳流行病學研究團隊,也陸續找出數種肺癌的易感基因(predisposing gene),包括第10號染色體的 VTI1A、第6號染色體的ROS1-DCBLD1和HLA class II、第5號染色體的TERT、第3號染色體的TP63等都是易感的基因位點,都可能因為空污、菸害、職場環境提高罹癌機率。
加熱菸內含多種新化學物質,政府應召集跨領域專家協助審查
根據董氏基金會提供資料顯示,2020年沙烏地阿拉伯的學術機構研究發現,加熱菸產生的氣霧 (aerosol) 中,共含62種化學物質;其中丁二酮(diacetyl)、乙酰基丙酰基(2,3-pentanedione)、鄰苯二甲酸二辛酯(diethylhexyl phthalate )等。董氏基金會因此曾提出質疑,加熱菸還有多少化學物質未被揭露?如何擴散?需要更多證據予以驗證。
以歐盟為例,要求菸商必須於申請新興菸品產品上市前,提出詳盡的檢驗報告,方才能予以核准。訴諸科學證據需要體系的建立,畢竟連國健署署長吳昭軍都在菸防法協商現場都承認,確實國健署連其他國家怎麼進行健康風險評估都不清楚。
台灣醫界菸害防制聯盟祕書長郭斐然呼籲,因應加熱菸之特殊性質,必須建立指定菸品之健康影響評估,此外也應同步修正「菸品資料申報辦法」,增加應申報項目。郭斐然指出,依據國際的經驗及資料,加熱菸菸草柱的添加物一直成謎,尤其是添加物的相關毒性資料是否完備,政府是否已掌握這些資料並要求菸商要如實申報,同時政府是否具有查核的能力?專家也指出,新興菸品必須在研究上需要更多時間累積數據,除了參考國外研究外,台灣自己應該要對新興菸品進行健康風險評估,一旦有了風險評估,才能衡量這些菸品的危害加以把關。
林奕華呼籲:盼國健署勿忘為國民健康把關的初心
儘管國健署草案由原先電子煙、加熱菸雙禁改為後來一禁一開的版本,對雙禁陣營造成巨大打擊,但是林奕華委員依然想提醒各界:反制菸害對國民健康所造成的影響,才是這次修法的主要目標,也呼籲國健署、各黨立委,即便在修法完成後,也毋忘修法初衷,繼續為國民健康把關。她更進一步表示,無論結果如何,菸害防制還是要以教育為本,才能達到從源頭阻絕菸品對年輕世代的傷害,這也是她會持續努力的方向。
引用資料: