農委會諸公,不是芬普尼標準放寬就結案了吧!

農委會諸公,不是芬普尼標準放寬就結案了吧!
Photo Credit: Designbymickey @ pixabay CC0 public domain

我們想讓你知道的是

農委會應該釐清整起發生的原因,以徹底根絕未來再度發生的機會,否則真的會被人說是放寬標準,只求過關呀。

因為之前雞蛋檢出芬普尼引起各界關注,所以昨天(11/27)衛福部「食品衛生安全與營養諮議會」與行政院農委會動植物防疫檢疫局「農藥技術諮議會」召開聯席會議。食藥署指出,考量家禽飼料中就有芬普尼殘留的情形,最後決定雞蛋芬普尼殘留標準從目前的5ppb放寬至10ppb,同時刪除芬普尼在紅豆、包葉菜類、茄子、小黃瓜、還有芒果的殘留容許量。會儘速進行預告和公告。

會中專家北榮臨床毒物科主任楊振昌會後表示,針對會議結論同意放寬標準至10ppb,「勉強可接受」,但農委會提供的資料應可更完備,並向外界充分說明。另一名與會的專家、成功大學環境微量毒物研究中心主任李俊璋則說,因飼料可能殘留芬普尼,農委會也提出芬普尼在家禽類的肉、脂肪、蛋、內臟的試驗結果,禽蛋的試驗結果是8ppb,考量環境中有其它來源的芬普尼,標準訂為10ppb,算是合理。

以上結果我認為就像楊醫師所說,「勉強可接受」,如果允許飼料的玉米中有微量的芬普尼殘留,雞蛋裡同樣有芬普尼殘留是可以解釋的,如果農委會也提出芬普尼在雞蛋裡的資料,那就有很合理的依據了。

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圖片來源:作者提供

雞蛋裡有10ppb芬普尼高不高?從數據來看我認為不算太高。

  1. 從表一來看各國標準,國際食品法典其實訂的20ppb還更高,日韓也採同一標準。
  2. 而從表二與台灣其他作物允許的殘留來看,雞蛋的10ppb也不算最高,跟玉米與米同級,以每天吃米的量相比,由暴露在米中帶來的芬普尼殘留應該是更高才是,所以我想對雞蛋也是不用太擔心。
  3. 而根據食藥署資料,推估每天暴露在芬普尼裡的量,來自雞蛋的僅占2.47%的ADI(ADI:每日容許攝取量);從植物來的也只是36.1%的ADI。兩者相加也僅是38.57%ADI,所以距離安全劑量還很遠,應該是不用擔心。

這樣修正(放寬)農藥殘留標準,如果有其合理的理由,我想是可以接受的。絕不是像國民黨立委所立刻出來砲轟所說,什麼「放寬標準就是在毒害人民」這樣說法。隨意簡單把事物二分法,比如說:加嚴就是好棒棒;放寬就是禍國殃民,這只是政客刻意想把我們變笨的說法,大家應該是不會輕易上當的。

法規標準訂出來是要讓大多數人可以遵循用的,不是嚴到會讓許多人誤觸法網,或是難到無法執行。一個陳義過高卻無法執行的法規,對台灣有害,但是很多政客樂此不疲,好像可以證明他有在做偉大的事。之前農委會進行全台蛋雞場大抽驗,1,459場裡,發現有45場不合格驗到芬普尼,這些場全喊冤沒用過芬普尼,而且部分場芬普尼殘留量低,或許與飼料殘留確實有關。

不過這裡面其實我覺得還大有疑點,因為其中少部份場,殘留量是高於10ppb的,這似乎就難以用飼料說來解釋了,這點農委會該繼續調查下去吧。再者,違規的45場中,有44場在重新採檢後就合格了(未檢出),像臺中市高昇畜牧場、彰化縣文政牧場複驗後芬普尼已被代謝掉,未再檢出。這點我覺得很奇怪呀,在重新採檢的期間,除非有停飼料或是換飼料,否則芬普尼怎麼這麼容易就代謝掉呢?農委會應該釐清整起發生的原因,以徹底根絕未來再度發生的機會,否則真的會被人說是放寬標準,只求過關呀。

本文經韋恩的食.農.生活授權刊登,原文刊載於此

責任編輯:朱家儀
核稿編輯:翁世航


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