權力遊戲的鬥智場:因水門案一炮而紅的華府大人物午餐首選

權力遊戲的鬥智場:因水門案一炮而紅的華府大人物午餐首選
The Palm招呼過福特總統以降的歷任總統,據傳目前只剩歐巴馬沒來。|作者拍攝
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水門案讓餐廳一炮而紅,當年無論揭弊的、調查的、判案的、參與的、犯罪的、入獄的幾乎都來過這裡(唯獨當事人尼克森除外)。

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文:洪德青

今年生日,特別到畫滿名人肖像的The Palm慶祝,年歲越大,也只在吃吃喝喝方面略有增長。The Palm是美國知名牛排連鎖店,原店創立於1926年紐約曼哈頓,由Pio Bozzi和John Ganzi兩位義大利移民經營。

據《華盛頓人雜誌》表示,70年代的華府簡直不像一個國際都會,當其他大城嬉皮當道、焚燒胸罩、解放青春時,華府只有反越戰的示威抗議,猶如老男小鎮,因此老布希在紐約擔任聯合國大使時,就力薦The Palm到華府開分店。1972年The Palm終於落腳杜邦圓環,果然為華府注入全新氛圍。

現任老闆Tommy Jacomo說,早年客人包含前國務卿季辛吉、老牌影星法蘭克辛納屈等;而水門案更讓餐廳一炮而紅,當年無論揭弊的、調查的、判案的、參與的、犯罪的、入獄的幾乎都來過這裡(唯獨當事人尼克森除外)。

特別當時兩位30歲不到的《華盛頓郵報》記者Bob Woodward和Carl Bernstein,就是在店後方座位寫下《All The President’s Men》一書,記述他們在總編Ben Bradlee力挺之下(近日甫過世),透過「深喉嚨」的協助,如何一步步逼使尼克森總統下台的精彩始末,後來這本書被拍成電影《大陰謀》,找來達斯汀霍夫曼和勞勃瑞福主演,榮獲四項奧斯卡獎。

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黨、政、媒、特、亨的午餐首選

現在The Palm每周平均招待70-80名眾議員與20-30參議員,完全傳承40多年前水門案一干人等的生意,夏威夷州的議員要吃夏威夷風味,德州的政要想點德州菜,應付穿流不息的需求The Palm早已訓練有素,通通端得出來。

加上律師、法官、說客、記者常穿梭其中,說它是華府黨、政、媒、特(中情局高層)、亨(AOL、Capital One、紅人隊、國民隊高層)愛去的餐廳並不為過。店內鵝黃色的牆上,繪滿了名人肖像,但就是有人幽默搞怪,像是民主黨政論家James Carville及共和黨政論家Mary Matalin,就寧願放上狗臉代替自己。

其他著名食客例如:拳王阿里、喬治克隆尼、前國務卿歐布萊特、前白宮幕僚長Rahm Emanuel、美式超級盃足球員John Riggins,脫口秀名人賴瑞金,還有電影《蓋世奇才》湯姆漢克飾演的眾議員Charlie Wilson,當年鬧婚外情就常帶不同女伴來此用餐。在這裡,你可以要求坐在入口前方的Larry King專屬桌,或者柯林頓希拉蕊肖像下的桌子也很熱門。

The Palm地址:1225 19th St., NW Washington, DC。|作者拍攝
我喜歡這裡吵鬧熱絡的氣氛,不像有些餐廳嚴肅的很。環顧四週清一色是男性顧客。據說大人物出沒的時間在中午12:30,常坐在吧檯旁的booth內。|作者拍攝
侍者領我們到小布希夫婦肖像的位子。據說兩黨幕僚來這用餐時也壁壘分明,井水不犯河水各據一桌呢。|作者拍攝
別看這位穿著制服外套的侍者慈祥和藹,他招呼我們的手腕其實精明老練咧,難怪黨、政、媒、特、亨都喜歡來這。|作者拍攝
其實很多人我根本不認識,完全外行看熱鬧。|作者拍攝
牆壁已擠滿畫像,老闆打算畫到天花板。真的沒什麼女客,是我去過陽剛味最重的餐廳。|作者拍攝
今日例湯好喝,我忘了名字,墨西哥風味微辣濃郁,三兩下就「簌」光了。對接下來的主菜抱有期望,它們家的牛排頗受好評。結果……|作者拍攝
也許是我們不會點還是怎樣,牛排沒想像中美味,稍硬。|作者拍攝
而龍蝦三明治的外層吐司略乾,雖然內餡飽滿可口。|作者拍攝

責任編輯:翁世航
核稿編輯:楊士範